#008 Veganes auf die Karte! Gute Gründe und einfache Umsetzung für dein Restaurant oder Café
Pflanzliche Ernährung ist im Begriff ein Megatrend zu werden.
Verschlaf ihn nicht und integriere easy ein attraktives Angebot in
deinem Lokal!
17 Minuten
Podcast
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Beschreibung
vor 1 Jahr
In der Gastronomie wird ein attraktives veganes Angebot bald zum
Standard gehören. Und das aus gutem Grund: Der Einfluss der
Ernährung auf's Weltklima ist beträchtlich und 75% der
ernährungsbedingten Emissionen geht auf die Produktion tierischer
Lebensmittel zurück. Eine zunehmend umwelt- und klimabewusste
Gesellschaft reagiert darauf auch dadurch, verstärkt pflanzliche
Produkte nachzufragen. Veganes auf die Karte! heißt also die
Devise. Wie das geht und worauf du dabei achten solltest erfährst
du in dieser Folge.
Standard gehören. Und das aus gutem Grund: Der Einfluss der
Ernährung auf's Weltklima ist beträchtlich und 75% der
ernährungsbedingten Emissionen geht auf die Produktion tierischer
Lebensmittel zurück. Eine zunehmend umwelt- und klimabewusste
Gesellschaft reagiert darauf auch dadurch, verstärkt pflanzliche
Produkte nachzufragen. Veganes auf die Karte! heißt also die
Devise. Wie das geht und worauf du dabei achten solltest erfährst
du in dieser Folge.
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