Ausgabe 11

Sind öffentlich zugängliche Ernte- und Lagerbestandsmeldungen
sinnvoll? Hat die Apfelproduktion in Deutschland noch eine
Perspektive? Wir sprechen darüber mit Helwig Schwartau von der
AMI. Er wirft außerdem als nationaler und internationaler Experte
für die Marktanalyse im Kernobst einen Blick auf die
Entwicklungen im deutschen und europäischen Apfelmarkt. Dabei
geht es um die aktuelle Marktsaison, aber auch um Sortenfragen
und zukünftige Veränderungen in der Produktion.