Ernährung und Lebensmittel/ mit Prof. Dr. Stephan Clemens

Ernährung und Lebensmittel/ mit Prof. Dr. Stephan Clemens

vor 4 Jahren
15 Minuten
Podcast
Podcaster
Ein Podcast, der Wissen schafft

Beschreibung

vor 4 Jahren

Stichworte: Mikronährstoffmangel, Biofortification, Hidden
Hunger, Arsen in Reis, Erweiterung genetischer Variationen,
Quinoa, Regulierung


Die Antworten gibt der Pflanzenphysiologe Prof. Dr. Stephan
Clemens von der Universität Bayreuth


Weitere Informationen auf der Webseite zum Podcast -
Episoden-Infos/ Episode 9
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