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Tisch für drei – der genussverliebte Podcast von CHEFS CULINAR! Podcast
Markus Oberhäußer – Pfannen, Sterne, Hauben: Kann man allen glauben?

Markus Oberhäußer – Pfannen, Sterne, Hauben: Kann man allen glauben?

Tisch für drei – der genussverliebte Podcast von CHEFS CULINAR! vor 2 Jahren

Pfannen, Sterne, Hauben: Unser neuer Host Host Andreas Möcker blickt auf seine Vergangenheit als Michelin-Tester.

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Am Tisch für Drei beginnt eine neue Ära: Mit Andreas Möcker als
neuem Host! Der trifft zum Start gleich mal auf seine eigene
Vergangenheit. Denn früher hat Andreas Sterne vergeben, als Tester
für den Michelin. Jetzt sitzt ihm Gusto-Gründer – und "Herr der
Pfannen" – Markus Oberhäußer gegenüber. In der Branche weiß man:
Tester:innen sind extrem öffentlichkeitsscheu. Es gibt keine Bilder
von ihnen, sie reservieren unter falschen Namen, geben selten bis
nie Interviews – doch sie entscheiden über Karrieren. Worauf die
Tester:innen wirklich achten, welche Trends gerade kommen oder
gehen, wie es um Unbestechlichkeit oder Objektivität steht und
welche Kriterien derzeit immer wichtiger werden: all das verrät uns
Markus mit bemerkenswerter Offenheit. Unsere Episode mit ihm ist
also nicht nur für Köchinnen und Köche superspannend, sondern
wirklich für jede Person, die sich für Kulinarik und Kochkunst
interessiert.