Das Kleingedruckte im Essen (Teil 1): Geschmacksverstärker

Das Kleingedruckte im Essen (Teil 1): Geschmacksverstärker

vor 8 Jahren
5 Minuten
4.35 MB
Podcast
Podcaster
Das Kleingedruckte im Essen - Deutschlandfunk Nova
Das Kleingedruckte im Essen - Deutschlandfunk Nova
Die Beiträge zur Sendung
Wissenschaft , Wissenschaft & Medizin
Eigne Podcast an
Podcast aneignen

Beschreibung

vor 8 Jahren

Glutamat ist nicht der Einzige, aber der Klassiker unter den
Geschmacksverstärkern. Und als Botenstoff im menschlichen Hirn zu
finden. Echt? Echt.

Weitere Episoden

Das Kleingedruckte im Essen (Teil 11): Emulgatoren

Das Kleingedruckte im Essen (Teil 11): Emulgatoren

5 Minuten
vor 8 Jahren
Das Kleingedruckte im Essen (Teil 10): Enzyme

Das Kleingedruckte im Essen (Teil 10): Enzyme

5 Minuten
vor 8 Jahren
Das Kleingedruckte im Essen (Teil 9): Verdickungsmittel

Das Kleingedruckte im Essen (Teil 9): Verdickungsmittel

5 Minuten
vor 8 Jahren
Das Kleingedruckte im Essen (Teil 8): Bakterien und Viren

Das Kleingedruckte im Essen (Teil 8): Bakterien und Viren

6 Minuten
vor 8 Jahren
Das Kleingedruckte im Essen (Folge 7): Farbstoffe

Das Kleingedruckte im Essen (Folge 7): Farbstoffe

5 Minuten
vor 8 Jahren
In Podcasts werben
Schalte jetzt Werbung in Podcasts.
Alle Episoden anzeigen
Logo
15
15
Close