Das Kleingedruckte im Essen (Teil 9): Verdickungsmittel

Das Kleingedruckte im Essen (Teil 9): Verdickungsmittel

5 Minuten

Beschreibung

vor 7 Jahren

In der Küche benutzen wir sie extrem selten – die Industrie ist
dagegen auf sie angewiesen: Ohne Verdickungsmittel wäre die Kugel
Eis nicht formstabil und der Pudding nicht cremig.

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