Es gibt was auf den Nacken – Der Steak-Klassiker

Das Fleisch ist kaum zu entdecken, in so viel knallroter Marinade
schwimmt es. Erste Frage: Kann man so etwas grillen? Und noch
viel wichtiger: Kann man so etwas auch essen? Gemeint ist das
klassische Nackensteak, das häufig erst in Tunke ertränkt und
dann noch auf dem Grill so lange erhitzt wird, bis es den
nächsten Tod gestorben ist. Es geht aber auch ganz anders. Und
sogar lecker. Ganz ohne Marinade. Wie das geht? Weiß Klaus.


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