5 Tassen täglich – Kaffee & Nachhaltigkeit Archiv

In der neuen Folge von „5 Tassen täglich – Kaffeewissen to Go“ nehmen wir die vielseitige Süßlupine unter die Lupe. Gemeinsam mit Monika Heyn, Produktentwicklerin bei Tchibo, entdecken wir, wie aus dieser einzigartigen Hülsenfrucht eine innovative Kaffee-Mischung entsteht. Wir diskutieren alles Wesentliche: Wie verhält sich der Koffein-Gehalt? Was musst du in Bezug auf Allergene beachten? Wie machen Süßlupinen unseren Kaffee nachhaltiger? Warum ist der Kaffee-Lupinen-Mix geschmacklich so besonders? Und kann dieser Mix wirklich die Zukunft deiner Tasse sein? Erlebt eine interessante Blindverkostung, bei der getestet wird, ob die Podcaster und Podcasterinnen den Unterschied schmecken. Bereit, euren Kaffee-Horizont zu erweitern? Dann hört jetzt rein!

Was für ein Job: täglich Franzbrötchen und Käsekuchen verkosten! Genau, es ist wieder Zeit für eine Folge unserer Miniserie „Arbeiten im Kaffeeparadies“: Wir schauen hinter die Kulissen der Tchibo Genusswelt – dorthin, wo Kuchen, Snacks und vieles mehr entstehen. Diesmal wird’s richtig lecker, denn wir dürfen „reinschmecken“. Zu Gast ist Susanne Tadeus, Head of Development Food & Instant. Seit 33 Jahren verantwortet sie bei Tchibo, wie Produkte aussehen, schmecken und sich über den Tag in unseren Filialen verhalten – vom Franzbrötchen bis zum Instant-Kaffee.

Wie machst du Kaffee im Supermarkt sichtbar, Valentin? Das fragen wir in dieser Folge unserer Miniserie über Jobs bei Tchibo. Wir sprechen mit Valentin Marinovic, Team Leader Coffee Depot bei Tchibo – und ehrenamtlich bei der Freiwilligen Feuerwehr. Zwei heiße Jobs! Valentin sorgt dafür, dass unser Tchibo und Eduscho Kaffee dort steht, wo wir ihn erwarten: sichtbar und aufgeräumt in den Tchibo Regalen des Supermarkts eures Vertrauens. Denn Valentin verantwortet den Markenauftritt am Point of Sale. Er entscheidet also mit, ob wir im Vorbeigehen zugreifen – oder weitergehen. Wir sprechen darüber, • warum 70 % der Kaufentscheidungen erst im Supermarkt fallen • weshalb Kundinnen und Kunden beim Einkaufen meist im Autopilot unterwegs sind • welche Rolle Emotionen, Gesichter, Ordnung – und manchmal auch Masse spielen • warum kein Preisschild das schlimmste Szenario im Handel ist • und wie es sich anfühlt, wenn eine Promotion „den Ball vom Elfmeterpunkt ins Tor schießt“ Außerdem erzählt Valentin von seinem Weg in den Vertrieb: Vom dualen Studium bei Lidl über frühe Schichten im Lager (Obstpaletten inklusive) bis ins Tchibo Headquarter. Und davon, warum diese Erfahrung bis heute hilft, auf Augenhöhe mit Händlerinnen und Händlern zu sprechen. Natürlich geht es auch um Kaffee: Filter am Morgen, Espresso nach dem Essen, Decaf am Nachmittag – und warum entkoffeinierter Kaffee längst kein Kompromiss mehr ist. Plus: unsere neue „5 Tassen täglich“ - Speedround. Und dann ist da noch die Feuerwehr. Valentin berichtet über nächtliche Einsätze, Patrouillen beim Hafengeburtstag, gekenterte Boote – und warum Struktur manchmal überlebenswichtig ist. Im Einsatz wie im Job. Valentins Job klingt für euch spannend? Dann schaut euch alle aktuellen Jobmöglichkeiten bei uns auf der Tchibo Karriereseite an: https://www.tchibo-karriere.de/

Ins neue Jahr starten wir mit einer weiteren Folge unserer Miniserie „Arbeiten im Kaffeeparadies“ und diesmal geht es um einen Job, ohne den es bei Tchibo keine 5 Tassen täglich gäbe. Weder Espresso, noch Filterkaffee, noch Caffè Crema. Also weder im Podcast – noch in der Realität. In dieser Folge von 5 Tassen täglich treffen wir Theda Behrens – Kaffeeeinkäuferin für Lateinamerika. Theda ist für den Einkauf unserer Rohkaffees verantwortlich und sorgt dafür, dass die richtigen Bohnen zur richtigen Zeit in der richtigen Qualität bei Tchibo ankommen. Sie reist durch Guatemala, Kolumbien, Honduras und Peru, verhandelt Preise und Qualitäten, spricht fließend Spanisch, kennt Farmerinnen und Farmer persönlich und beobachtet das Wetter in Brasilien genauer als manche Meteorologinnen. Ihr Arbeitsalltag? Alles außer gewöhnlich. Theda verkostet zwischen 60 und 150 Tassen Kaffee am Tag, verfolgt Erntezyklen, Preisentwicklungen, die Börse, Logistikprobleme, Nachhaltigkeitsprojekte. Kein Tag verläuft wie der andere und jede ihrer Entscheidungen hat Gewicht. In dieser Folge erzählt Theda: • Warum Lateinamerika eine Schlüsselrolle im Tchibo Kaffeeeinkauf spielt, • wie man Qualität, Preis, Klima und Verantwortung gleichzeitig im Blick behält, • warum Kaffee ein hochsensibles Naturprodukt ist, • wie es ist, als Frau in einer nach wie vor männlich geprägten Handelswelt zu verhandeln • und weshalb Kaffee am Ende immer Teamarbeit und Leidenschaft ist – vom Hochland bis nach Hamburg. Thedas Job klingt für euch spannend? Dann schaut euch alle aktuellen Jobmöglichkeiten bei uns auf der Tchibo Karriereseite an: https://www.tchibo-karriere.de/

Glitzer, große Bühne und ganz viel Kaffee: In dieser festlichen Weihnachtsfolge von „5 Tassen täglich“ ist niemand Geringeres zu Gast als Hendrik Menken alias Ricardo M. – Entertainer, Moderator, PR-Profi, Kultfigur der deutschen Bingo-Szene und seit 20 Jahren auf den Bühnen des Landes zu Hause. Gemeinsam mit Moderator Ralf Podszus tauchen wir ein in die Welt des Showbusiness und in die ganz persönlichen Kaffeerituale eines Mannes, bei dem ohne Cappuccino nichts geht. Mindestens sechs starke Cappuccini am Tag, immer mit drei Shots, immer ohne Kakaopulver. Alkohol? Spielt für Ricardo keine Rolle – Konzentration, Energie und Bühnenfokus kommen für ihn ausschließlich aus Kaffee. Neben seiner legendären Bingo-Show, mit der er von St. Pauli bis auf große Firmenbühnen begeistert, sprechen wir über seinen Alltag zwischen Bühne und Backstage, über Improvisation, Lampenfieber, Optimismus und über seine große Liebe zu Italien und Umbrien. Dort verbringt Hendrik viel Zeit, zelebriert die Espressokultur auf der Piazza, trinkt Cappuccino auch am Nachmittag (entgegen aller italienischen Regeln) und findet zwischen Olivenhainen und Espressobar die Ruhe, die es für das grelle Showleben braucht. Auch persönlich wird es: Hendrik erzählt von seinem Optimismustalk „Hier ist das Glas halb voll!“, von seinem Engagement als Testimonial der Diversity-Initiative Welcoming Out und davon, warum Humor, Haltung und gute Laune gerade in schwierigen Zeiten kein Luxus sind, sondern ein echtes Lebensprinzip. Zum Weihnachtsfinale geht es außerdem um Rituale, um besondere Kaffeeorte in Hamburger Hotellobbys, um Umbrien im Winter und um die schönste aller Geschenkideen: gemeinsame Zeit und Kultur. Mehr zu Ricardo M. & seiner Bingo-Show gibt’s hier: www.ricardo-m.com/die-bingo-show

Wer liebt ihn nicht, den Duft von frisch gebrühtem Kaffee? Er weckt uns auf und schenkt uns ein Gefühl von Geborgenheit. Doch wusstet ihr, dass dieser vertraute Geruch auch ein unsichtbarer Verkäufer ist, der unser Einkaufsverhalten gezielt beeinflussen kann? In dieser Folge decken wir mit Kaffeesommelière Indre und Wissenschaftler Dr. By die faszinierenden Tricks auf, die hinter dem Kaffeeduft stecken. Es wird psychologisch und biologisch! Erfahrt, warum ihr in manchen Geschäften unbewusst länger bleibt, mehr Geld ausgebt und Produkte als hochwertiger empfindet. Wir begeben uns sogar auf eine kleine Duft-Traumreise und klären, ob das Koffein selbst auch unsere Kauflust anregt. Spitzt eure Nase – denn was die Experten und Expertinnen dieses Mal verraten, wird eure Wahrnehmung beim nächsten Shopping-Trip für immer verändern. Kaffee nur für die Nase – in dieser Folge von „Kaffee-Wissen to Go“.

Sprechen wir über Laptops, Smartphones und Tablets. Denn Refurbished geht in die zweite Runde. In der neuen Folge von „5 Tassen täglich“ erklären die „Digital Workplace“ - Experten Carsten Grafmann und Sven Rudolph, was mit den Notebooks und anderen technischen Geräten der Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen passiert, wenn sie bei Tchibo ausgedient haben. Außerdem zu Gast: Jurij Deperschmidt vom Tchibo Partnershop AfB social & green. Wir erfahren, warum jedes einzelne Gerät zählt, wie lange Tchibo-Hardware im Einsatz bleibt (5 Jahre!) und was Mitarbeitende tun können, um Elektroschrott zu vermeiden (kurzer Spoiler: …auf Aufkleber verzichten und Kaffeetassen anderswo umkippen.) Außerdem erklärt Jurij, wie ausrangierte Geräte geprüft, gelöscht und mit neuer Garantie wieder in den Kreislauf gebracht werden – mit einer beeindruckenden Wiederverwendungsquote von 69 %. Ein echter Schritt zur Circular Economy. Dazu erfahrt ihr, wie AfB als Europas größtes gemeinnütziges IT-Unternehmen arbeitet, welche Bedeutung Arbeitsplätze für Menschen mit Behinderungen dort haben und welche Wirkung jeder einzelne refurbished Laptop entfalten kann. Jetzt reinhören und entdecken, wie spannend ein zweites digitales Leben sein kann.

Ein Hoch auf das zweite Leben unserer Vollautomaten: In dieser Folge von „5 Tassen täglich“ sprechen Karoline Reperich (Tchibo, Circular Solutions) und Andrea Schneller (koorvi) mit Ralf Podszus darüber, warum „refurbished“ weit mehr ist als „gebraucht“ – nämlich aufbereitet, geprüft und mit Garantie. Anhand eines Kellerfunds, der zum Eiskaffee-Star wurde, erzählen wir die Reise eines unserer in die Jahre gekommenen Esperto Caffè Vollautomaten - vom ersten ins zweite Leben. Ihr erfahrt, wie unser Rückkauf- und Repair-Portal funktioniert: Altgerät abgeben, Geschenkkarte erhalten. Und wir bereiten den Vollautomaten professionell auf und verkaufen ihn online weiter. Dazu sprechen wir über zehn Jahre Reparaturkompetenz bei Tchibo, den Schritt von linearer Wirtschaft zur Circular Economy – und warum es einen Kulturwandel braucht: Nicht immer neu, dafür langlebig, reparierbar und wertgeschätzt. Persönlich wird’s auch: Karos Liebe zum polnischen Aufguss, Andreas Weg von der Buchhandlung zur Gründerin – und wie Tchibo und koorvi ihr „Perfect Match“ für Refurbished gefunden haben. Jetzt reinhören – und vielleicht euren nächsten (aufbereiteten) Lieblingsvollautomaten entdecken. Mehr Infos und alle Geräte: Tchibo Refurbished – hier entlang: https://www.tchibo.de/c/kaffee-kaffeezubereiter-refurbished

Kaffeevollautomaten liegen voll im Trend – kein Wunder, denn sie bieten frisch gemahlenen Kaffee, eine Vielzahl an Spezialitäten und konstant gute Tassenqualität. Aber wusstet ihr, dass viele Funktionen eures Vollautomaten ungenutzt bleiben und mit wenigen Handgriffen euer Kaffeeerlebnis auf ein neues Level gehoben werden kann? In der neuen Folge von "5 Tassen täglich" verraten euch Moderator Ralf, Coffee-Sprecherin Karina und Kaffee-Sommelière Indre die fünf besten Lifehacks für euren Vollautomaten: Vom richtigen Setup über die optimale Einstellung des Mahlgrads, Tipps für perfekte Wasserqualität bis hin zur effektiven Reinigung. Auch der Crema Test kommt zum Einsatz - und nach der Folge wisst ihr, welche Bestandteile in die Spülmaschine dürfen. …Und welche besser nicht. Noch mehr Tipps gibt es dazu übrigens in der Folge "Sauber, sauber! Alles zur Reinigung eurer Kaffeemaschine": https://www.tchibo.com/de/de/stories/93-sauber-sauber-die-besten-tipps-und-tricks-fuer-reinigung-entkalkung-von-kaffeemaschinen Egal ob Einsteiger oder Kaffeekenner: wir zeigen, wie ihr mehr Genuss, längere Lebensdauer und beste Ergebnisse aus eurer Maschine herauskitzelt. Hört rein und erfahrt, wie ihr das Optimum aus jeder Bohne holen könnt. Zukünftig startet jeder Tag mit dem besten Kaffee eures Lebens!

Klimaschutz beim Friseur? Ja, das passt! Moderator Ralf hat sich diesmal nicht ins Studio gesetzt, sondern in den Friseurstuhl von Yussuf im Hamburger Hairstudio Layers. Und während die Schere klappert, dampft auch der Kaffee. Denn ohne Cappuccino läuft hier gar nichts. Was erstmal nach Smalltalk klingt, wird schnell ernst: Wie können wir Klimaschutz wieder so greifbar machen, dass die Leute nicht sofort abschalten, wenn sie das Wort hören? Ralf bringt die Tchibo Zahlen mit – 42 % weniger Emissionen bis 2030, 90 % bis 2045 – und Kristina Kölling, Tchibo Expertin für Kreislaufwirtschaft und Umweltschutz, übersetzt diese Ziele in alltagsnahe Geschichten. Sie erzählt von der „1600-Tage-Mission“, die Mitarbeitende und Kund*innen gleichermaßen mitnimmt, und von Fabriken in Bangladesch, die energieeffizienter werden. Yussuf bringt den Blick vom Friseurstuhl ein: Er weiß, wie schwer es ist, im Alltag über Klimawandel zu sprechen, ohne dass die Stimmung kippt. Und er verrät, warum es gerade kleine, verständliche Botschaften sind, die hängenbleiben – genauso wie ein guter Haarschnitt. Am Ende bleibt die Erkenntnis: Klimaschutz ist kein Elitenthema, kein Verzichtsprogramm – sondern ein Gemeinschaftsprojekt. Am besten mit guter Laune, einer klaren Ansage und einer Tasse Kaffee in der Hand. In dieser Folge hört ihr: warum beim Friseur guter Kaffee Pflicht ist ️ welche Friseurnamen wirklich existieren (Stichwort: Hairberge …) warum Klimaziele oft zu abstrakt wirken wie [Tchibo](https://www.tchibo.com/de/de/news/tchibo-starkt-sein-klimaversprechen-erfolgreiche-validierung-und-innovative-partnerschaften) die 1600-Tage-Mission startet – und sein Klimaversprechen stärkt

Kreativität in der Tasse, Ideen im Kopf: In dieser Folge tauchen wir ein in die spannendsten Insights des neuen Tchibo Kaffeereports 2025. Der steht in diesem Jahr ganz unter dem Motto „Kreativität“. Freut euch also auf kreative Fakten, überraschende Umfrageergebnisse und persönliche Genussmomente unserer Gäste: Tchibo Coffee Sprecherin Karina Schneider und Communications Managerin Maraike Kahlstorf. Gemeinsam mit Moderator Ralf Podszus nehmen sie euch mit auf eine Reise durch die Welt des Kaffees – von neuen Zubereitungstrends bis hin zu den heiß diskutierten Fragen: Wie viel Kaffee brauchen wir wirklich, um kreativ zu sein? Ist Kaffee unser heimlicher Superheld bei kniffligen Aufgaben? Und wie verbinden duftende Bohnen und gute Gespräche Menschen in Deutschland? Erfahre unter anderem: Warum 63% glauben, dass die Welt ohne Kaffee weniger mutig und ideenreich wäre. Wie viele Tassen Kaffee die Deutschen täglich trinken – und wer dabei die Nase vorn hat. Mit welchen neuen Trends – von Vollautomaten bis Dubai-Style-Kaffee – wir uns 2025 anfreunden (oder auch nicht). Und warum manchmal gerade die ruhigen Momente mit Kaffee die besten Ideen hervorbringen. Ob Espresso-Junkie, Filterkaffee-Fan oder Cappuccino-Liebhaberin: Hier findest du Inspiration und überraschende Fakten. Gönn dir deine nächste kreative Pause mit uns und entdecke, wie vielseitig und ideenfördernd Kaffee wirklich ist! Die heißesten Fakten findest Du außerdem hier: https://www.youtube.com/watch?v=urqpwzJb7T0 #coffee #kaffee #tchibo #dubaischokolade #kreativ #kaffeeliebe #kaffeezeit #kaffeereport

Ist deine Lieblingscreme umweltfreundlich? Und wie erkennst du das überhaupt? In dieser Folge von „5 Tassen täglich“ geht es um den EcoBeautyScore – ein neues Bewertungssystem, das die Umweltauswirkungen von Kosmetikprodukten sichtbar macht. Ähnlich wie beim Nutri-Score für Lebensmittel reicht die Skala von A (sehr gut) bis E (hohe Belastung). So kannst du Cremes, Seren & Co. endlich transparent miteinander vergleichen. Host Ralf Podszus besucht dafür unsere „Schwesterkolleg*innen“ bei Beiersdorf in Hamburg-Eimsbüttel. Dort trifft er: Dorle Bahr, Head of Sustainability Strategy & Reporting. Sie treibt bei Beiersdorf die Nachhaltigkeitsagenda voran, segelt mit Leidenschaft – und trinkt mindestens fünf Tassen Kaffee am Tag. Und Anke Pilzner, Global Claim Advisor & Expertin für Green Claims. Sie sorgt dafür, dass Nachhaltigkeitskommunikation ehrlich bleibt – und puzzelt am liebsten, um den Kopf freizubekommen. Die beiden erzählen, wie über 70 Unternehmen weltweit einen Branchenstandard für nachhaltige Kosmetik geschaffen haben, welche 16 Umweltindikatoren in die Bewertung einfließen und warum sogar kleine Start-ups profitieren können. Und sie stellen die Frage: Was machst du, wenn dein Lieblingsprodukt plötzlich nur ein „D“ bekommt? Mehr Infos zum EcoBeautyScore findest du hier bei Beiersdorf. https://www.beiersdorf.de/nachhaltigkeit/consumer/eco-beauty-score

Spoiler: Der Einsatz von KI bei Tchibo verbraucht genau so viel Strom wie eine professionelle Barista Maschine im Jahr. Hält sich also im Rahmen. Weltweit sieht das allerdings anders aus, deshalb stellt sich verschärft die Frage: Ist die künstliche Intelligenz Klimamonster oder Umweltretter? Auf der Negativliste steht viel: Die KI frisst Unmengen Strom, verschlingt Wassermassen und verbraucht wertvolle Rohstoffe. ABER: Gleichzeitig kann uns die Künstliche Intelligenz massiv im Umweltschutz helfen! Zum Beispiel bekämpft sie in der Landwirtschaft Schädlinge - ohne Pestizide (hej mit Minidrohnen und Laserstrahl!). Sie kann auch Energie effizienter speichern und helfen CO₂ zu sparen. In dieser Folge von 5 Tassen täglich spricht Ralf Podszus mit Tchibo-KI-Chef Omar Hairani über die ökologischen Licht- und Schattenseiten der Technologie: Wie groß ist der Fußabdruck von ChatGPT & Co.? Kann KI ihre Rechenpower für den Umweltschutz einsetzen? Und wie geht Tchibo mit dem Thema um? Eine Stunde Fakten, Aha-Momente – und ein paar überraschende Antworten. Oder wusstet ihr, dass China so viel erneuerbare Energien in der Mongolei produziert wie die restliche Welt zusammen? Und das nur, um die chinesische KI zu füttern. Oder wusstet ihr, dass eine Chat GPT Anfrage einen halben Liter Wasser verbraucht? Und so viel Energie wie 100 Google Fragen zusammen…? Noch mehr Facts in dieser Podcast-Folge.

Habari aus Tansania! Das heißt Hallo auf Suaheli. Denn dort verbrachte unsere Kaffee-Sommeliere Indre 2 Monate auf einer ganz besonderen Kaffeefarm. Wie fühlt es sich an, auf einer Kaffeefarm zu leben und zu arbeiten? Unsere Reisefee liefert uns seltene Einblicke in die erste biozertifizierte Kaffeefarm Tansanias. Wie zum Beispiel: Was macht das Leben auf der Tansania Coffee Farm Machare so besonders? Wie wird ein traditioneller Kaffee in Tansania richtig zubereitet? Wie sieht der Alltag zwischen Kaffeebäumen aus? Was ziehe ich auf der Kaffeefarm an? Gibt es am Kilimandscharo eine Heizung? Und wie verständigt man sich überhaupt? Landessprache ist bekanntlich Suaheli. Dann all die Tiere, die auf der Safari zu sehen sind: Elefanten, Giraffen, Krokodile, Löwen, Zebras und die größte Schimpansen-Population der Welt. Oder auch Schlangen im Pool. Aber welches süße Tier versteckt sich hinter dem Begriff Busch-Baby, das auch Galagos genannt wird? Außerdem gibt Indre allen Hörerinnen und Hörern einen Einblick in den Ursprung der Welt der Bohnen. Erfahrt mehr über das Pflücken, Aufbereiten und die Trocknung der Kaffeekirschen.