«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick Wein

In aller Munde und von Kritikern wie Robert Parker hochbewertet, sorgen Weine aus Spanien für reichlich Gesprächsstoff. So stammt auch der Mövenpick Wein des Jahres 2026 von dort: der 2021 Marqués de Murrieta Reserva aus der Region Rioja. Grund genug, genauer hinzuschauen – und natürlich hinzuschmecken. Denn was steckt hinter diesen Parker-Punkten, und merkt man wirklich, ob es 95 sind und nicht etwa 93? In der aktuellen Folge von Weinfach machen sich Reto Scherrer und Karin Frautschi gemeinsam mit Vincent Poloczek, Online Category Manager bei Mövenpick Wein, auf eine ebenso neugierige wie genussvolle Spurensuche. Wie kommt es zu so einer Entscheidung, und hält die Reserva aus der Rioja im Glas, was der Titel verspricht? Doch damit nicht genug, denn wenn man schon einmal in Spanien unterwegs ist, wäre es fast schon unhöflich, nicht noch etwas länger zu bleiben. So führt die Reise weiter zur «Goldenen Meile», der Ribera del Duero, wo der 2020 Torre Albéniz Reserva der Bodegas Peñalba Lopez degustiert wird. Als Abschluss wartet ein Abstecher ins Priorat, genauer gesagt zur Bodegas Mas Alta. Dort stellt sich der 2022 Rocallós der entscheidenden Frage: Schafft er es, mit seiner mineralischen Art für leuchtende Augen in der Runde zu sorgen? Wer selbst Lust auf eine sensorische Rundreise durch Spanien bekommen hat, findet mit der Tasting Box Parkers Spanien-Lieblinge den perfekten Reisepass – ganz ohne Kofferpacken.

Alkoholfreie Cocktails sind nur etwas für Autofahrer und Schwangere. Dass dieses Klischee längst überholt ist, und der Januar alles andere als trocken und langweilig sein muss, ist das Thema der aktuellen Folge von Weinfach. Janick Planzer, Mitbegründer von Rebels 0.0%, dem Schweizer Hersteller hochwertiger alkoholfreier Spirituosen und Aperitif-Getränke, ist zu Gast bei Reto Scherrer und Karin Frautschi. Gemeinsam mixen sie alkoholfreie Varianten von Italian Spritz, Gin Tonic oder Amaretto Sour, die selbst Fans der alkoholhaltigen Originale begeistern. Wie schafft es das innovative Unternehmen Rebels 0.0%, komplexe und lang anhaltende Aromen aus natürlichen Zutaten zu extrahieren? Was hat es auf sich mit dem Trend des Hybrid-Trinkens? Sie möchten zu Hause mitmixen? Die degustierten Getränke Dolce Spritz, Botanical Dry und Sweet Amaretti von Rebels 0.0% erhalten Sie bei Mövenpick Wein. Den alkoholfreien Sparkling Riesling Eins-Zwei-Zero zur Zubereitung des Italian Spritz finden Sie ebenfalls im Sortiment von Mövenpick Wein.

Alle, die bei Schaumwein sofort an Champagner oder Prosecco denken, dürfen sich auf eine prickelnde Entdeckungstour freuen. Denn nicht nur die legendäre Champagne, sondern auch die norditalienische Region Franciacorta glänzt mit einem Terroir, das erstklassige Schaumweine hervorbringt. Reto Scherrer und Karin Frautschi stürzen sich gemeinsam mit Mathias Arduini, Geschäftsführer von Mövenpick Wein St. Gallen, in ein prickelndes Geschmacksduell, vergleichen Stilistik, Charakter, Farbe und Eleganz. Im Glas treten diese Schaumweine gegeneinander an: Champagne Brut Nature von Drappier (ab 9:25) und Franciacorta DOCG Brut von Ricci Curbastro (18:34) sowie die Rosé-Varianten Champagne Rosé Réserve von Charles Heidsieck (31:53) und Grande Cuvée Alma Extra Brut Rosé Franciacorta von Bellavista (41:26).

Was sind die Aufgaben eines CEO im Weinhandel? «Welche Challenges bietet der aktuelle Weinmarkt und wie geht man damit um? In der neuen Folge von Weinfach begrüssen Reto Scherrer und Karin Frautschi den CEO von Mövenpick Wein Nikolas von Haugwitz im Podcast-Studio. Mit dem Vervano Fermenté (ab 8:06), einem innovativen alkoholfreien Getränk auf Teebasis, zeigt Nikolas von Haugwitz, was es braucht, um ein neues Produkt zu entwickeln und erfolgreich auf den Markt zu bringen. Auch wenn er sich nicht auf einen einzigen Lieblingswein festlegen kann, einer den er aktuell sehr gerne trinkt, ist der Domaine du Roc des Boutires (ab 22:50) aus dem Burgund. Der Pouilly-Fuissé stammt zwar nicht aus dem Ort Chardonnay. In der winzigen Gemeinde, deren Name jeden Weinfan aufhorchen lässt, kennen sich Reto Scherrer und Nikolas von Haugwitz aber bestens aus. «Egal wie viele verschiedene Weine man probiert hat, man kann nie sagen, man weiss alles. Es geht immer weiter.» Diese Vielfalt macht für Nikolas von Haugwitz die Faszination für Wein aus. In eine Region kehrt er trotzdem immer wieder zurück. Die Weinreise geht ins Bordeaux, wo sich ein anfangs enttäuschender Jahrgang 2008 des Château Cantenac-Brown nach einigen Jahren Reifung als absoluter Glücksgriff entpuppt hat.