Herzlich Willkommen zur ersten Folge von "ofenfrisch & unzensiert"!
In dieser Auftaktfolge stellen Pieros Zervoudakis und Manuel Pepay Stricker den neuen Podcast vor, der sich zum Ziel gesetzt hat, Bäckereien dabei zu helfen, profitabler zu werden und den Herausforderungen der Branche zu begegnen.
Pieros teilt seinen beeindruckenden Werdegang – von der Banklehre über ein abgebrochenes Unternehmensjurastudium bis hin zum erfolgreichen Vertriebsleiter mit eigener Mannschaft. Er erklärt, wie seine Expertise in finanzieller Brillanz, rechtlichem Verständnis und echter Führungserfahrung ihm ermöglicht, Bäckereien zu transformieren. Er betont, dass der Bäcker oft ein unterschätzter Unternehmer ist, der neben dem Backen unter anderem auch Lieferungen, Verkauf, Buchhaltung und den Umgang mit verderblichen Lebensmitteln meistern muss.
Der Podcast soll ein "Leuchtturm" sein, der nicht nur Probleme anspricht, sondern konkrete Lösungen aufzeigt. Dies geschieht durch Interviews mit erfolgreichen "Leuchttürmen" der Branche, die praxisnahe Strategien teilen. Darüber hinaus wird eine exklusive "Bäcker-Community" vorgestellt, in der sich Bäcker in geschütztem Rahmen wöchentlich in Live-Calls treffen, um aktuelle Probleme zu besprechen und gemeinsam Strategien zu entwickeln – inklusive "Hot Seats" für individuelle Herausforderungen.
Freut euch auf weitere Folgen mit Interviews von Branchengrößen wie Wolfgang Grupp (Trigema), Omid (Autohändler und YouTuber) und vielen weiteren Stars, bevor es dann mit den ersten Interviews von erfolgreichen Bäckern weitergeht. Bleibt dran, kommentiert und besucht die Website für weitere Informationen und um euch als Gastbäckerei einzutragen!
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