GO VEGAN!

In dieser Episode sprechen wir mit Jessica von The Green Mountain über die neuesten Trends, Herausforderungen und Innovationen rund um pflanzliche Fleischalternativen. Gemeinsam tauchen wir tief in die Entwicklung der Produkte ein, sprechen über Genuss, Flexitarier und warum vegane Alternativen kein Verzicht, sondern eine Bereicherung sind. Jessica gibt spannende Einblicke in die Produktentwicklung, aktuelle Marktentwicklungen und die Bedeutung von Geschmack und Natürlichkeit. Wir diskutieren, wie pflanzliche Produkte ihren Platz am Grill und auf dem Teller finden und was die Zukunft noch bringt. Hör rein, wenn du wissen willst, warum Genuss und Nachhaltigkeit perfekt zusammenpassen!

Für unsere Grillkampagne durften wir mit Thomas Glässing zusammenarbeiten. Als Gründer von https://www.finevegan.food/ ist er der kreative Kopf hinter den Rezepten unserer Kampagne und unser Hauptpartner für dieses Projekt. In dieser Folge spreche wir mit Thomas darüber, wie seine schwere Diagnose zum Wendepunkt wurde und ihn zur pflanzlichen Ernährung führte. Wir tauchen ein in die Welt der veganen Küche, räumen mit Vorurteilen auf und zeigen, wie viel Genuss und Kreativität in pflanzlichen Zutaten stecken. Gemeinsam diskutieren wir, wie vegane Gerichte auch Fleischliebhaber überzeugen können und warum Pilze als unterschätzte Alleskönner gelten. Ich teile praktische Tipps, persönliche Erfahrungen und motiviere, offen für Neues zu bleiben. Diese Episode macht Lust, sich selbst an pflanzlichen Gerichten zu versuchen und den eigenen Geschmackshorizont zu erweitern.

In dieser Folge sprechen wir darüber, ob vegane Produkte tatsächlich teurer sind als ihre tierischen Pendants. Wir nehmen die Preise von pflanzlichen Milchprodukten, Käse und Joghurt unter die Lupe und diskutieren, warum es so grosse Unterschiede gibt. Gemeinsam decken wir auf, welchen Einfluss Subventionen, Produktionsmengen und Marken auf die Preisgestaltung haben. Ausserdem schauen wir, wie sich die Umweltbilanz von Pflanzenmilch und Kuhmilch unterscheidet und was das für die Zukunft bedeutet. Höre rein, wenn du wissen willst, ob sich ein Umstieg auf pflanzliche Alternativen für deinen Geldbeutel und die Umwelt lohnt!

In dieser Folge nehmen wir euch mit in die Welt des V-Labels und zeigen, wie viel Sorgfalt, Kontrolle und ethische Überlegungen in jedem zertifizierten Produkt stecken. Gemeinsam mit Lubo spreche ich offen darüber, warum Transparenz und konsequente Richtlinien so wichtig sind – auch wenn das bedeutet, Wachstum bewusst zu begrenzen. Wir diskutieren, wo Konsumenten an ihre Grenzen stossen, warum das V-Label mehr als nur ein Aufdruck ist und wie wir bei Swissveg mit Verantwortung, Leidenschaft und Blick in die Zukunft agieren. Wenn ihr wissen wollt, wie sich das Label weiterentwickelt und warum jeder Kauf tatsächlich einen Unterschied macht, seid ihr hier genau richtig.