Streusel im Kopf Archiv
75 Episoden
31 Minuten
Die Liebe Vesna war heute bei mir zu Gast und es geht vor allem um ihr tolles Backbuch.
Wenn Du auch eins haben magst findet du es hier: Vesnas Plätzchenbuch - vesnas-suesses-welts Webseite!
Und hier kommst du auf ihr Instagram Profil :) Zu Vesnas Insta :D
Wir geben auch zusammen einen Kurs und zwar Breskvice (diese Pfirsische) und zwar am 16.12.25 die Hälfte der Einnahmen geht als Spende an den Verein Pflegende Angehörige e. V., der Hilfe bietet, damit die Liebe Pflegender Angehöriger nicht an ihre Grenzen gerät und sich in Hilflosigkeit, Überforderung und dadurch in Verzweiflung, Wut und Hass verwandelt.
Hier kannst du dich anmelden:
Du willlst noch eine Bunte Mischung an Baumkuchen, Lebkuchen und Plätzchen? dann schau mal hier: Süße Boxen | Aktionen | Kati's Kunst und Kuchen
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42 Minuten
Viel ist passiert und darüber rede ich in dieser Folge. Auch über meine Blackweek Angebote und den online Adventskalender. Was es mit dem Marienkäfer aufsich hat, finde es selber heraus :D
Die letzten 3 Adventskalender sind noch da und du kannst sie statt für 79€ exklusive 9,99€ Versand für 69€ inklusive Versand ergattern. Dazu schreibe mir einfach über mein Kontaktformular eine Anfrage :)
Kontakt | Kati's Kunst und Kuchen
Die Black Week ist da:
Dezember-Kurse – 30 % Rabatt- Sonntag 30.11.25
Mit dem Code DEZEMBERMAGIE30
Gilt bis Sonntag – ganz entspannt, ohne Stress.
Einfach Lieblingskurs schnappen, Code eingeben und wir backen zusammen gemütlich durch den Dezember.
Kurse 2026 – 10 € sparen- Sonntag 30.11.25
Du planst gerne voraus?
Mit dem Code KATI2026-10 gibt’s 10 € Rabatt auf jeden Kurs im Jahr 2026.
https://www.katiskunstundkuchen.de/
Der online Adventskalender ist für dich 50% reduziert auch nur bis Sonntag
Den Adventskalender kannst du dir mit dem Code: onlineadvent25 holen.
Online-Adventskalender - katiskunstundkuchen
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Online-Adventskalender - katiskunstundkuchen
43 Minuten
Ich erzähle ein wenig von der Früheren Zeit, von tollen Chefs und der Hölle auf Erden.
Hier geht es zum Adventskalender: Adventskalender 2025 | Aktionen | Kati's Kunst und Kuchen
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45 Minuten
Ich habe mich jetzt schon länger nicht gemeldet und erzähle von vielen vielen Herrausforderungen die ich gerade zu bewältigen habe und den schönen Dingen drumherum
Du willst noch einen der letzten Mega Adventskalendern? dann schau mal hier: Adventskalender 2025 | Aktionen | Kati's Kunst und Kuchen
Ich wünsche Dir eine tolle Winterzeit mit vielen Lichtern im Herzen :)
Deine Kati
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Ich wünsche Dir eine tolle Winterzeit mit vielen Lichtern im Herzen :)
Deine Kati
34 Minuten
Hey! Heute habe ich die liebe Lena bei mir zu Gast. Ich kenne Lena aus meinem Käsekuchen-Onlinekurs, den sie bei mir gemacht hat, und fand sie schon von Anfang an sehr sympathisch.
Heute geht es nicht (nur) um Kuchen und Backen – heute tauchen wir tief ein in Lenas Welt. So stellt sie sich auf Instagram vor:
„Hallo, ich bin Lena Wagner Ich lebe mit Neurofibromatose Typ 2 (NF2) – einer seltenen, unheilbaren Erkrankung, die Tumore an Nerven verursacht und viele Aspekte des Lebens verändert.“
Ein wichtiges Thema, das viel mit der Psyche der Betroffenen, ihrer Freund*innen und Angehörigen macht. Ich möchte euch Lena hier näher vorstellen: eine Frau voller Herz, Liebe und Freude, die die kleinen Dinge im Leben wertschätzt. Sie spricht auch über die dunklen, schweren Zeiten – nicht, um Mitleid zu bekommen, sondern um zu zeigen, dass es ein Kampf ist und Gefühle Raum haben dürfen und sollen.
hier geht es zu Lenas Instaprofil: Kämpferin mit Herz
Heute geht es nicht (nur) um Kuchen und Backen – heute tauchen wir tief ein in Lenas Welt. So stellt sie sich auf Instagram vor:
„Hallo, ich bin Lena Wagner Ich lebe mit Neurofibromatose Typ 2 (NF2) – einer seltenen, unheilbaren Erkrankung, die Tumore an Nerven verursacht und viele Aspekte des Lebens verändert.“
Ein wichtiges Thema, das viel mit der Psyche der Betroffenen, ihrer Freund*innen und Angehörigen macht. Ich möchte euch Lena hier näher vorstellen: eine Frau voller Herz, Liebe und Freude, die die kleinen Dinge im Leben wertschätzt. Sie spricht auch über die dunklen, schweren Zeiten – nicht, um Mitleid zu bekommen, sondern um zu zeigen, dass es ein Kampf ist und Gefühle Raum haben dürfen und sollen.
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52 Minuten
Die letzten Wochen haben mich geschafft :D
Hört selber ;)
Sorry, die ersten Minuten sind echt mit einer schlechten Tonqualität! Aber dann wird es wieder gut :)
hier kommst Du zur Buchhandlung Möller in Bad Lauterberg: Buchhandlung Moller -Die Buchwichtel-
Und hie kommst du auf meine Webseite: https://www.katiskunstundkuchen.de/
Und hier zu den Adventskalendern: Adventskalender 2025 | Aktionen | Kati's Kunst und Kuchen
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Sorry, die ersten Minuten sind echt mit einer schlechten Tonqualität! Aber dann wird es wieder gut :)
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Und hie kommst du auf meine Webseite: https://www.katiskunstundkuchen.de/
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43 Minuten
Joar – in dieser Folge gebe ich dir einen ehrlichen, nahen Einblick in das, was mich gerade wirklich beschäftigt. Es geht um Bypässe und Krankenhäuser, um diese merkwürdige Mischung aus Hoffnung, Warterei und den vielen kleinen Momenten zwischen den Terminen. Ich erzähle, wie sich Enge anfühlt – im Körper und im Kopf – und wie ich versuche, mir selbst weich zu begegnen, wenn alles laut und viel ist.
Gleichzeitig ist da auch das Leben mit all seinen Lichtpunkten: Geburtstage, die einen daran erinnern, wie kostbar Zeit ist; Begegnungen mit Menschen, die tragen; und die Liebe zu mir selbst und zu anderen, die mich immer wieder erdet. Ich teile, was mir hilft, wenn Angst und Zuversicht Tür an Tür wohnen, und welche kleinen Routinen mir in dieser Phase Halt geben.
Ach ja, und dann sind da noch Adventskalender … natürlich! Wenn du Lust hast, schau mal vorbei: Adventskalender 2025 | Aktionen | Kati's Kunst und Kuchen
Und wenn du mich ein bisschen ablenken möchtest (und dich gleich mit), komm supergern in einen meiner Kurse: https://www.katiskunstundkuchen.de/
Danke fürs Zuhören – und fürs Dabeisein.
Gleichzeitig ist da auch das Leben mit all seinen Lichtpunkten: Geburtstage, die einen daran erinnern, wie kostbar Zeit ist; Begegnungen mit Menschen, die tragen; und die Liebe zu mir selbst und zu anderen, die mich immer wieder erdet. Ich teile, was mir hilft, wenn Angst und Zuversicht Tür an Tür wohnen, und welche kleinen Routinen mir in dieser Phase Halt geben.
Ach ja, und dann sind da noch Adventskalender … natürlich! Wenn du Lust hast, schau mal vorbei: Adventskalender 2025 | Aktionen | Kati's Kunst und Kuchen
Und wenn du mich ein bisschen ablenken möchtest (und dich gleich mit), komm supergern in einen meiner Kurse: https://www.katiskunstundkuchen.de/
Danke fürs Zuhören – und fürs Dabeisein.
52 Minuten
Eva und ich kennen uns schon ewig – wir haben damals zusammen die Konditorlehre gemacht. In dieser Folge schwelgen wir in Erinnerungen.
Wir sprechen darüber, wie wir damals gestartet sind, was uns geprägt hat – und was heute aus uns geworden ist. Ein bisschen Backstuben-Nostalgie, ein bisschen Zukunft und ganz viel Lachen.
Lust Gast im Podcast zu sein?
Oder hast du Ideen, Wünsche oder Feedback?
Dann schreib mir gerne an: info@katiskunstundkuchen.de
hier gehts zu meiner Website und zu meinen Backkursen: https://www.katiskunstundkuchen.de/
Danke fürs Reinhören!
Lass mir gerne eine positive Bewertung da, wenn dir der Podcast gefällt.
Liebe Kuchen-Grüße
Kati
Wir sprechen darüber, wie wir damals gestartet sind, was uns geprägt hat – und was heute aus uns geworden ist. Ein bisschen Backstuben-Nostalgie, ein bisschen Zukunft und ganz viel Lachen.
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Liebe Kuchen-Grüße
Kati
33 Minuten
Mein heutiger Gast ist Rowena Redwanz – und ja, sie ist die Gewinnerin von Das große Backen!
Aber: Dieses Interview haben wir vor dem Finale aufgenommen. Also ganz entspannt und ohne Spoiler – dafür mit viel Herz, Humor und jeder Menge Backliebe.
Wir sprechen darüber, wie sie überhaupt zum Backen gekommen ist, was sie dazu gebracht hat, sich wirklich bei Das große Backen zu bewerben – und wie es war, plötzlich im TV zu stehen.
Rowena erzählt auch von ihrer Arbeit bei der Handwerkskammer Koblenz, wie sie dort Nachwuchs fördert und warum ihr das besonders am Herzen liegt.
Ein ehrliches Gespräch über Kuchenträume, Nervenkitzel und die kleinen Entscheidungen, die manchmal alles verändern.
Schau auch mal bei Rowena auf Instagram vorbei: Klicke Hier
Mehr zu mir, meinem Programm und allen süßen Projekten findest du auf
www.katiskunstundkuchen.de
Ich freu mich auf dich!
Deine Kati
Aber: Dieses Interview haben wir vor dem Finale aufgenommen. Also ganz entspannt und ohne Spoiler – dafür mit viel Herz, Humor und jeder Menge Backliebe.
Wir sprechen darüber, wie sie überhaupt zum Backen gekommen ist, was sie dazu gebracht hat, sich wirklich bei Das große Backen zu bewerben – und wie es war, plötzlich im TV zu stehen.
Rowena erzählt auch von ihrer Arbeit bei der Handwerkskammer Koblenz, wie sie dort Nachwuchs fördert und warum ihr das besonders am Herzen liegt.
Ein ehrliches Gespräch über Kuchenträume, Nervenkitzel und die kleinen Entscheidungen, die manchmal alles verändern.
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Ich freu mich auf dich!
Deine Kati
38 Minuten
Beschreibung:
Franzi war zu Gast – und was soll man sagen: Sie ist Konditorin, kann fantastisch backen… darf aber keine Nüsse anfassen. Ja, richtig gehört. Mit einer fiesen Nussallergie hat sie sich trotzdem durch die Ausbildung gekämpft – sogar ohne Betrieb, weil der sie während Corona rausgeschmissen hat.
Heute backt sie nicht mehr beruflich, sondern verkauft liebevoll gestaltete Planer in ihrem eigenen Onlineshop:
www.happyplans.de
@happyplans.de auf Instagram
TikTok: happyplans.de
Wir reden über ihren Weg, den Käsekuchen der Herzen – und warum manchmal ein Plan B der eigentliche Glücksgriff ist.
Und noch was:
Am 13. November um 19 Uhr gibt’s einen Online-Grundkurs “Malen auf Fondant” mit Jasmin und mir!
Wenn du also wissen willst, wie man essbare Kunstwerke aufs Törtchen bringt – hier entlang:
Zur Kursseite
Mehr zu mir, meinem Programm und allen süßen Projekten findest du auf
www.katiskunstundkuchen.de
Ich freu mich auf dich!
Deine Kati
Franzi war zu Gast – und was soll man sagen: Sie ist Konditorin, kann fantastisch backen… darf aber keine Nüsse anfassen. Ja, richtig gehört. Mit einer fiesen Nussallergie hat sie sich trotzdem durch die Ausbildung gekämpft – sogar ohne Betrieb, weil der sie während Corona rausgeschmissen hat.
Heute backt sie nicht mehr beruflich, sondern verkauft liebevoll gestaltete Planer in ihrem eigenen Onlineshop:
www.happyplans.de
@happyplans.de auf Instagram
TikTok: happyplans.de
Wir reden über ihren Weg, den Käsekuchen der Herzen – und warum manchmal ein Plan B der eigentliche Glücksgriff ist.
Und noch was:
Am 13. November um 19 Uhr gibt’s einen Online-Grundkurs “Malen auf Fondant” mit Jasmin und mir!
Wenn du also wissen willst, wie man essbare Kunstwerke aufs Törtchen bringt – hier entlang:
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Ich freu mich auf dich!
Deine Kati
26 Minuten
In dieser Folge wird’s künstlerisch – und süß! Jasmin von @cakes_and_sugarpaintings ist zu Gast. Sie ist Konditorin, Torten-Künstlerin mit Herz und Talent – und hat auf Wettbewerben bereits Gold abgeräumt. Wir sprechen über ihre Leidenschaft fürs Malen auf Fondant, kreative Techniken und was sie denn wäre, wäre sie ein Gebäck ;)
Überraschung:
Am 13. November um 19 Uhr geben Jasmin und ich gemeinsam einen Online-Grundkurs: "Malen auf Fondant"!
Ein perfekter Einstieg für alle, die mit essbarer Kunst loslegen wollen. Melde dich gleich an, es gibt nur begrenzte Plätze!
Workshop: "Malen auf Fondant Grundkurs" am Do, 13.11.2025 (19:00 - 21:00) | Kati's Kunst und Kuchen
Sommer-Highlight für alle Back-Fans!
Mit dem Gutscheincode „Katissommer“ bekommst du aktuell 15 € Rabatt auf mein Sommerprogramm:
"Dein Back-Sommer 2025 mit Kati"
Nur noch bis Ende Juli 2025 gültig – also am besten gleich reinschauen und sparen!
Aktion: Dein Back-Sommer 2025 mit Kati | Kati's Kunst und Kuchen
Mehr zu mir, meinem Programm und all meinen süßen Projekten findest du auf:
www.katiskunstundkuchen.de
Ich freu mich auf dich!
Deine Kati
Überraschung:
Am 13. November um 19 Uhr geben Jasmin und ich gemeinsam einen Online-Grundkurs: "Malen auf Fondant"!
Ein perfekter Einstieg für alle, die mit essbarer Kunst loslegen wollen. Melde dich gleich an, es gibt nur begrenzte Plätze!
Workshop: "Malen auf Fondant Grundkurs" am Do, 13.11.2025 (19:00 - 21:00) | Kati's Kunst und Kuchen
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Ich freu mich auf dich!
Deine Kati
49 Minuten
Mein heutiger Gast ist die liebe Joana – Bäckerin und Konditormeisterin aus Braunschweig.
Und weil ich ebenfalls in Braunschweig wohne, haben mein Freund Patrick (Blinde Flecken von Unternehmen lösen • KundenERLEBnisse schaffen) und ich zum ersten Mal vor Ort bei Joana eine Podcastfolge aufgenommen.
Joana hat bei „Das große Backen“ mitgemacht, erzählt von ihrem Leben und ihrer Eisdiele, die sie vor einem Jahr eröffnet hat.
Wir plaudern über den Konditormeister, über Herausforderungen – und natürlich über ganz viel Leidenschaft fürs Backen.
Hör einfach mal rein :)
Und hier geht's zu Joanas Profil auf Instagram: Joanas Profil
Hier gehts zur Eisdiele
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Joana hat bei „Das große Backen“ mitgemacht, erzählt von ihrem Leben und ihrer Eisdiele, die sie vor einem Jahr eröffnet hat.
Wir plaudern über den Konditormeister, über Herausforderungen – und natürlich über ganz viel Leidenschaft fürs Backen.
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Deine Kati
27 Minuten
In dieser Episode erzählt Caroline Lauth, Konditormeisterin aus Lübeck, wie sie über Umwege in New York ihre Leidenschaft für die Patisserie entdeckt hat – und warum ausgerechnet ein spontaner Impuls sie zur Bewerbung bei Das große Backen – Die Profis geführt hat.
Wir sprechen über ihren persönlichen Weg in die Konditorei, prägende Stationen im Ausland, ihren Alltag als Produktentwicklerin und wie sie mit Mut, Kreativität und Disziplin ihren ganz eigenen Stil entwickelt.
Eine Folge über Neuanfänge, große Entscheidungen – und süße Träume mit Substanz.
Folgt Caro auf Instagram: https://www.instagram.com/baked.by.caro/
Lust Gast im Podcast zu sein?
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Dann schreib mir gerne an: info@katiskunstundkuchen.de
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Danke fürs Reinhören!
Lass mir gerne eine positive Bewertung da, wenn dir der Podcast gefällt.
Liebe Kuchen-Grüße
Kati
Wir sprechen über ihren persönlichen Weg in die Konditorei, prägende Stationen im Ausland, ihren Alltag als Produktentwicklerin und wie sie mit Mut, Kreativität und Disziplin ihren ganz eigenen Stil entwickelt.
Eine Folge über Neuanfänge, große Entscheidungen – und süße Träume mit Substanz.
Folgt Caro auf Instagram: https://www.instagram.com/baked.by.caro/
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Danke fürs Reinhören!
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Liebe Kuchen-Grüße
Kati
29 Minuten
️ Neue Podcastfolge online!
Heute wird’s persönlich – und vielleicht ein bisschen verrückt:
Ich erzähle dir etwas über Weglaufen und Angst.
Und jetzt wird’s wild:
Was hat ein stalkender, besessener Mörder mit mir gemeinsam?!
Äh… ja, okay – einfach reinhören!
Es wird ehrlich, menschlich und vielleicht erkennst du dich sogar ein kleines bisschen wieder.
Sommer-Highlight für alle Back-Fans!
Mit dem Gutscheincode „Katissommer“ bekommst du aktuell 15 % Rabatt auf mein Sommerprogramm:
"Dein Back-Sommer 2025 mit Kati"
Nur noch bis Ende Juni 2025 gültig – also am besten gleich reinschauen und sparen! Aktion: Dein Back-Sommer 2025 mit Kati | Kati's Kunst und Kuchen
Mehr zu mir, meinem Programm und allen süßen Projekten findest du auf
www.katiskunstundkuchen.de
Ich freu mich auf dich!
Deine Kati
Heute wird’s persönlich – und vielleicht ein bisschen verrückt:
Ich erzähle dir etwas über Weglaufen und Angst.
Und jetzt wird’s wild:
Was hat ein stalkender, besessener Mörder mit mir gemeinsam?!
Äh… ja, okay – einfach reinhören!
Es wird ehrlich, menschlich und vielleicht erkennst du dich sogar ein kleines bisschen wieder.
Sommer-Highlight für alle Back-Fans!
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Ich freu mich auf dich!
Deine Kati
46 Minuten
Hallo und herzlich willkommen zu einer neuen Folge von meinem Podcast. Schön, dass du wieder dabei bist – oder vielleicht zum ersten Mal reinhörst. Heute geht’s um einen Satz, den ich einfach nicht mehr hören will:
„Das könnte ich nie!“
Kennst du das auch? Du erzählst jemandem von etwas, das du ausprobierst oder wagst – und die Antwort ist: „Wow, das könnte ich nie!“ Und ich denke mir jedes Mal: Warum eigentlich nicht?
Aber bevor wir da richtig einsteigen, ein kurzes Update aus meinem Alltag – es geht um meine Gesundheit. Ich probiere gerade die Produkte von FitLine aus. Vielleicht hast du schon mal davon gehört. Ich bin ehrlich – ich mache keine Werbung, und das hier ist auch kein Werbeformat. Aber ich kann sagen: Mir tun sie bisher richtig gut. Ich schlafe besser, fühle mich fitter und bin einfach etwas mehr im Einklang mit mir. Ich werde sie auf jeden Fall noch weiter testen, bevor ich mir ein endgültiges Urteil bilde – aber ich wollte das einfach mal teilen.
Und genau da kommen wir zum heutigen Thema zurück. Denn wisst ihr, was ich früher über so viele Dinge gesagt habe?
„Das könnte ich nie!“
Zum Beispiel: Alleine verreisen.
Mein Englisch war ehrlich gesagt ziemlich... naja, schlecht. Und trotzdem habe ich mir 2019 ein Flugticket nach Malta gebucht – ganz allein. Ich wollte raus aus meiner Komfortzone. Ich wollte wachsen. Und was soll ich sagen?
Ich bin über mich hinausgewachsen.
Ich habe Englisch gelernt, ich habe Menschen kennengelernt, ich habe Erfahrungen gemacht, die mich bis heute prägen.
Und genau deshalb finde ich: Dieser Satz – „Das könnte ich nie!“ – den sollten wir alle streichen. Du kannst viel mehr, als du glaubst.
Vielleicht brauchst du nur einen kleinen Schubs, ein bisschen Mut oder jemanden, der dir sagt: "Mach einfach. Es lohnt sich."
Wenn du mehr über meine Reise, meine Gedanken oder auch meine Erfahrungen mit FitLine wissen willst – oder einfach in Kontakt kommen möchtest – dann melde dich gerne!
info@katiskunstundkuchen.de
www.katiskunstundkuchen.de
Ich freue mich, von dir zu hören – und denk dran:
Sag nicht „Das könnte ich nie“, bevor du es nicht versucht hast.
Bis zur nächsten Folge –
Deine Kati
„Das könnte ich nie!“
Kennst du das auch? Du erzählst jemandem von etwas, das du ausprobierst oder wagst – und die Antwort ist: „Wow, das könnte ich nie!“ Und ich denke mir jedes Mal: Warum eigentlich nicht?
Aber bevor wir da richtig einsteigen, ein kurzes Update aus meinem Alltag – es geht um meine Gesundheit. Ich probiere gerade die Produkte von FitLine aus. Vielleicht hast du schon mal davon gehört. Ich bin ehrlich – ich mache keine Werbung, und das hier ist auch kein Werbeformat. Aber ich kann sagen: Mir tun sie bisher richtig gut. Ich schlafe besser, fühle mich fitter und bin einfach etwas mehr im Einklang mit mir. Ich werde sie auf jeden Fall noch weiter testen, bevor ich mir ein endgültiges Urteil bilde – aber ich wollte das einfach mal teilen.
Und genau da kommen wir zum heutigen Thema zurück. Denn wisst ihr, was ich früher über so viele Dinge gesagt habe?
„Das könnte ich nie!“
Zum Beispiel: Alleine verreisen.
Mein Englisch war ehrlich gesagt ziemlich... naja, schlecht. Und trotzdem habe ich mir 2019 ein Flugticket nach Malta gebucht – ganz allein. Ich wollte raus aus meiner Komfortzone. Ich wollte wachsen. Und was soll ich sagen?
Ich bin über mich hinausgewachsen.
Ich habe Englisch gelernt, ich habe Menschen kennengelernt, ich habe Erfahrungen gemacht, die mich bis heute prägen.
Und genau deshalb finde ich: Dieser Satz – „Das könnte ich nie!“ – den sollten wir alle streichen. Du kannst viel mehr, als du glaubst.
Vielleicht brauchst du nur einen kleinen Schubs, ein bisschen Mut oder jemanden, der dir sagt: "Mach einfach. Es lohnt sich."
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Sag nicht „Das könnte ich nie“, bevor du es nicht versucht hast.
Bis zur nächsten Folge –
Deine Kati
