Streusel im Kopf Archiv

Mein heutiger Gast ist die Beeindruckende Michelle. Sie ist alleinerziehende Mama von 3 Kindern hat einen Teilzeitjob und backt für ihr Leben gerne.

Wie sie das alles unter einen Hut bekommt und ihre Leidenschaft für Torten immer größer wird, hört ihr in dieser Podcast Folge.

Ihr könnt sie gerne auf Instagram stalken: Postfach • Direct (cakecreations_ by _ michelle)

Mich und meine Kurse findet ihr hier: https://www.katiskunstundkuchen.de/

und auf Instagram bin ich hier zu finden: Instagram (katiskunstundkuchen.de)

Neuer Freitag, neue Podcastfolge, neuer Gast!

Heute darf ich den lieben Steffen Kunz begrüßen! Was für eine Folge – tiefgreifend, berührend und inspirierend zugleich. Vielleicht kennst du Steffen aus dem TV-Format "Das große Backen". Im Jahr 2019 war er dort dabei und hat es bis ins Halbfinale geschafft.

In dieser Folge erzählt Steffen seine Geschichte: Wie er die aufregende Zeit bei Das große Backen erlebt hat, wie seine Lebensreise verlief und wie er durch eine schwere Depression gegangen ist. Es ist eine ehrliche und bewegende Erzählung, die zum Nachdenken anregt und Mut macht.

Wenn du mehr über Steffen erfahren möchtest, schau doch gerne bei ihm vorbei und folge ihm gerne auf Instagram: Postfach • Direct (steffen_kunz_the_cake_engineer)

Oder schaut mal auf seine Websiten drauf:

Produkte | Steffen Kunz -THE CAKE ENGINEER- Innovative Baking

Steffen Kunz -The Cake Engineer- | Workshops | Hauptstraße 58, 72406 Bisingen, Deutschland

Wenn ihr gerne mehr über mich und meine Online Backkurse erfahren wollt, folgt mir auf Instagram oder schaut gerne mal auf meine Website.

Postfach • Direct (katiskunstundkuchen.de)

https://www.katiskunstundkuchen.de/

Heute habe ich wieder einen Tollen Gast bei mir im Podcast. Der liebe Andre ist da. Andre ist vom Fitnesstrainer/Ernährungsberater zum Barista übergegangen.

Jetzt führt er ein kleines Cafe/Hotel an der Nordsee. Seine tiefe begeisterung über Kaffee kam erst so richtig vor 2 Jahren auf und jetzt saugt er alles auf was über kaffee geht.

Höre Dir am besten die Folge an ;) Wenn Du auch mehr über Kaffee oder Andre erfahren möchtest stalke doch einfach Andre auf Instagram:

Postfach • Direct (Bohnengeflüster)

hier kommt ihr zu seinem Podcast: Bohnengeflüster | Podcast on Spotify

Hier kommst Du zu meinen Backkursen:

https://www.katiskunstundkuchen.de/

Hier kannst Du mich bei Instagram verfolgen: Postfach • Direct (Katiskunstundkuchen.de)

Heute habe ich die Liebe Veronika aus Südtirol bei mir zu Gast. Schaut am besten gleich mal auf ihrem Instagram Profil. Sie macht so wahnsinnig schöne Torten.

Postfach • Direct (Cake_ Love_ Veronika)

Wenn Du auch gerne backen lernen möchtest, schau gerne auf meine Website: https://www.katiskunstundkuchen.de/

Mich gibt es natürlich auch auf Instagram:

Postfach • Direct (katiskunstundkuchen.de)

Patrick Schröder gibt meinem Unternehmen das besondere etwas ;) Wenn Dein Unternehmen sich besonders abheben soll, Patrick Schröder ist der richtige Ansprechpartner.

Lösungen für Unternehmen seit 2001 - Konzepte • Kommunikation • Design | Patrick Schröder, Braunschweig

Hallo ihr Lieben. Etwas verspätet gibt es aber auch noch von mir ein paar Worte am Jahres Ende. Ich bin gespannt was das Jahr 2025 für uns parat hält und wie sie weiter alles entwickelt.

Wenn Du gerne mal mein Gast sein magst schreib mir einfach eine E-Mail: info@Katiskunstundkuchen.de

oder schreibe mir auf Instagram: Kati (@katiskunstundkuchen.de) • Instagram-Fotos und -Videos

Komm gerne im neuen Jahr bei einen meiner Kurse vorbei: https://www.katiskunstundkuchen.de/

Wenn Du Dein Unternehmen einen Schritt weiter bringen möchtest schau mal hier drauf: Lösungen für Unternehmen seit 2001 - Konzepte • Kommunikation • Design | Patrick Schröder, Braunschweig

Ich wünsche Dir nur das aller beste für 2025!

komm gut rüber und Danke fürs zuhören :)

Deine Kati

Leute es ist viel zu tun. Kurze Folge über das was bei mir zur Zeit ansteht.

Hier geht es zum Dubai Schokoladen Shop:

www.Dubai-Schoki.com

Mit dem Code: Blackweek bekommst Du noch den ganzen Advent 39% Rabatt auf den Online Adventskalender.

Merchandise, Geschenke, Weihnachten & Co. | Kati's Kunst und Kuchen

hier kommst Du zu allen Online Backkursen:

Live Backen lernen in den Online-Workshops mit der Konditor-Meisterin Kati Schote

bis nächste Woche :)

Liebste Grüße

Kati

Heut plaudere ich über das was alles bei mir los ist. Ich bin in der Adventskalender Produktion und habe Hunger.. deshalb nur kurz ;)

3 Adventskalender sind noch buchbar :)

Merchandise, Geschenke, Weihnachten & Co. | Kati's Kunst und Kuchen (katiskunstundkuchen.de)

Hier geht es zu den Gutscheinen:

Gutscheine für all meine Backkurse | Kati's Kunst und Kuchen (katiskunstundkuchen.de)

und ihr seid natürlich immer in meinen online Kursen willkommen :)

Live Backen lernen in den Online-Workshops mit der Konditor-Meisterin Kati Schote (katiskunstundkuchen.de)

Heute erzähle ich euch meine Geschichte wie ich zur Selbstständigkeit gelangt bin.

Hier geht es zu meiner Website: Live Backen lernen in den Online-Workshops mit der Konditor-Meisterin Kati Schote (katiskunstundkuchen.de)

Hier kommst Du zu meinem Fels in der Brandung :Lösungen für Unternehmen seit 2001 - Konzepte • Kommunikation • Design | Patrick Schröder, Braunschweig (patrick-schroeder.de)

Ich wünsche Dir eine tolle Zeit

Liebste Kuchen-Grüße

Kati

Der liebe Marco ist heute bei mir zu Gast. Du kannst Dich auf Kuchengeschichten, einen tollen Menschen und Energieberater und schöne Erkenntnisse freuen :)

Marco ist ein so Sympathischer Mensch mit einer großen Leidenschaft.

Wenn Du mehr von Marco erfahren wollt, stalked ihn gerne auf seiner Website

www.einfach-energieberatung.de

Und auf Instagram:

Energieberatung Marco Koch GmbH (@einfach_energieberatung) • Instagram-Fotos und -Videos

Sein Podcast kommt noch online in der nächsten Zeit.

Hier ist das leckere Rüblikuchen Rezept:

270 g Möhren,gerieben

1 Apfel, gerieben

210 g gemahlene Mandeln

5 Eier

50 g geschmackneutrales Öl z.B. Sonnenblumenöl

120 g Zucker

200 g Mehl

2 TL Backpulver

1 TL Zimt Etwas Vanille und Zitronen Aroma

Backofen auf 190°C vorheizen. Eine Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen. Möhren, Apfel, Mandeln, Eier, Öl, Zucker, Mehl, Backpulver und Zimt gut mit dem Schneebesen verrühren, in die Springform geben und 30-35 Minuten (190°C) backen, ggf. nach 20 Minuten mit Backpapier abdecken. Kuchen abkühlen lassen.

Wer noch einen Online Adventskalender haben möchte mit Rezepten, tollen und sehr süßen Rätseln und vieles mehr kann sich hier noch einkaufen ;)

Merchandise, Geschenke, Weihnachten & Co. | Kati's Kunst und Kuchen (katiskunstundkuchen.de)

und wenn Du gerne an einen meiner Backkurse Teilnehmen möchtest dann schau mal hier:

https://www.katiskunstundkuchen.de

Du willst auch mal zu Gast in meinem Podcast sein? schreib mir eine Mail: info@katiskunstundkuchen.de

Hb eine wundervolle Zeit

Heute zu Gast in meinem Podcast ist die Liebe Sunny. Sunny ist 32 Jahre alt, hat 2 Kinder und letztens erst ihren Konditormeister absolviert. Wenn Du mehr über Sunny wissen willst, schau Dir die Folge an und stalke sie auf Instagram ;) https://www.instagram.com/sunnys.cakes/ Wenn Du gerne mehr über mich erfahren möchtest, hör dir die ersten zwei Podcastfolgen an, folge mir auf instagram/Facebook, besuche meine Website und einen Backkurs ;) https://www.instagram.com/katiskunstundkuchen.de/ https://www.katiskunstundkuchen.de/live-online-workshops/ https://www.katiskunstundkuchen.de/live-online-workshops/

Mein heutiger Gast ist mal wieder ein großartiges Beispiel dafür, wie wichtig es ist, seinem Herzen zu folgen. Veränderungen sind gut und notwendig!

Heute bei mir: Friederike.

Mama von vier Kindern, hat sie in den letzten drei Jahren eine Ausbildung zur Konditorin abgeschlossen und direkt im Anschluss ihren Konditormeister gemacht. Jetzt startet sie durch als Berufsschullehrerin und erzählt ihre beeindruckende Lebensgeschichte.

Ich bin unglaublich dankbar, dass ich diese wunderbare Frau kennenlernen durfte.

Wir haben uns überlegt, gemeinsam einen Backkurs zum Thema "Christstollen" zu geben. Hier könnt ihr den Kurs buchen:

Workshop: "Christstollen wie von der Meisterin" am Do, 19.12.2024 (19:00 - 21:00) | Kati's Kunst und Kuchen (katiskunstundkuchen.de)

Rezept zum Hefedeck-Kuchen mit Obst:

500g Mehl

250ml Milch

100g Butter

1 Würfel Hefe

2EL Zucker

1 Ei

1 Pck. Vanillezucker

1 Prise Salz

geriebene Schale einer Zitrone

2kg Plaumen oder anderes Obst

Milch, Hefe, Butter 2EL Zucker zusammen auflösen (nicht zu warm sonst geh die Hefe kaputt) und in eine Mehlkuhle zu einem Vorteig kneten. 20Min. gehen lassen. Alle weiteren Zutaten außer die Pflaumen in den Vortag hineingeben und 20Min mit der Küchenmaschine kneten.

5Min. ruhen lassen. Dann so groß wie ein Blech ist ausrollen mit einer Gabel lauter Löcher einstechen und mit halbierten Pflaumen oder anderem Obst belegen.

Bei 180°C Ober/-Unterhitze für ca. 25 Minuten backen

Schaut auch super gerne mal auf Rikes Instagram Account da passiert zwar noch nicht so viel aber das kann sich ja ändern ;) Rike K. Jetztanders (@friedy_86) • Instagram-Fotos und -Videos

Und hier wäre meiner: https://www.instagram.com/katiskunstundkuchen.de/ Wenn Du auch mal mein Gast sein möchtest Kommentiere hier einfach oder schreibe mir eine Nachricht: https://www.katiskunstundkuchen.de/kontakt/

Hier geht es zu meiner Website: https://www.katiskunstundkuchen.de

Hier hört ihr eine Folge da durfte ich Gast spielen :)

viel spaß beim hören.

www.KatisKunstundKuchen.de

Heute habe ich einen Interview Gast bei mir und zwar die liebe Michi.

Michi ist 34 Jahre Alt und ist aus 7 Jahre Lagerarbeit in eine Konditorlehre gehüpft. Warum Wieso Weshalb könnt ihr in der Folge euch anschauen und anhören. Schaut auch super gerne mal auf Michis Instagram Account: https://www.instagram.com/creative_cakes_by_michi/ Und hier wäre meiner: https://www.instagram.com/katiskunstundkuchen.de/ Wenn Du auch mal mein Gast sein möchtest Kommentiere hier einfach oder schreibe mir eine Nachricht: https://www.katiskunstundkuchen.de/kontakt/ Hier geht es zu meiner Website: https://www.katiskunstundkuchen.de/home/

Hier kommt ein Rezept von Michis Mama:

Mein liebstes Kuchenrezept von meiner Mama:

Teig:

Schoko-Pudding Schnitte

5 Eier größe M (ca.250g)

25dag (250g) Zucker

1/8 L (125ml) Öl

20 dag 200g) Mehl

1 Pckg. Backpulver

1/8 L (125ml) Wasser

2 EL Kakao

HerstellungTeig:

Dotter + Zucker + Öl schaumig rühren

Mehl + Backpulver unterheben Kakao + Wasser langsam dazugeben Eiweiß steif schlagen und unterheben

Bei 200° Ober-Unterhitze ca. 20 min. backen

Creme:

1 Pckg. Vanillepudding

1/2 L Milch

25 dag (250g) Butter

25 dag (250g) Zucker

Etwas Schokolade

Herstellung Creme:

Pudding kochen, abkühlen lassen

Butter + Zucker schaumig rühren, Pudding löffelweise und langsam dazu geben.

Teig bestreichen und mit Schokolade ein Muster spritzen.

Heute nehme ich euch etwas in die Geschichte des Oktoberfestes in München mit. Bin gerade in München unterwegs und schlendre dann auch gerne mal über die Wiesn.

Als kleines Schmankerl kannst Du Dir hier das kostenlose Oktoberfestherzen Rezept runterladen: Kostenfreie Rezepte | Rezepte | Kati's Kunst und Kuchen (katiskunstundkuchen.de)

Hier kannst Du mit mir zusammen Lebkuchenhäuser Basteln: Workshop: "Lebkuchenhaus" am Mi, 13.11.2024 (18:00 - 21:00) | Kati's Kunst und Kuchen (katiskunstundkuchen.de)

Oder darf es ein Lebkuchen-Adventskranz sein? Workshop: "Lebkuchen-Adventskranz" am So, 24.11.2024 (11:00 - 14:00) | Kati's Kunst und Kuchen (katiskunstundkuchen.de)

Nächste Woche darfst Du Dich über meinen ersten Interview Gast Freuen :)

Ich wünsche Euch eine tolle Zeit

Liebste Kuchen-Grüße

Kati