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Episoden

Düngemittel aus grünem Wasserstoff - wie nachhaltig sind sie wirklich?

38 Minuten
Unsere Nahrungsproduktion ist sehr stark geprägt vom Einsatz synthetischer Düngemittel. Sie haben die landwirtschaftliche Produktion gesteigert, allerdings sind die Auswirkungen auf die Umwelt und das Klima groß. Im globalen Süden sollen nun Düngemittel auf Basis von grünem Wasserstoff, hergestellt mithilfe erneuerbarer Energie, produziert werden und lokal zum Einsatz kommen.

Über diese Pläne sprechen wir mit Tina Jahn, sie ist Referentin für Welternährung und globale Landwirtschaft bei Inkota netzwerk. Wir wollen wissen, wie nachhaltig sind diese „grünen“ Düngemittel wirklich, welche Herausforderungen bringen sie mit sich und können sie zur Ernährungssicherung im globalen Süden beitragen?

Veröffentlicht im Oktober 2024.

Aufzeichnung unserer [online-Veranstaltung "Wie grün sind Düngemittel aus grünem Wasserstoff wirklich"](https://www.youtube.com/watch?v=91xOS7MSp7A) vom 19.09.2024

Studie von Inkota: [Goldkugel oder Krisenverstärker? Neue Abhängigkeiten von synthetischen Düngemitteln und ihre Folgen für den afrikanischen Kontinent](https://www.inkota.de/duengemittel)

Bodenatlas, Böll Stiftung: [Daten und Fakten über eine lebenswichtige Ressource](https://www.boell.de/de/bodenatlas)

Agroecology for Future", Agrar Koordination: – [Bericht über das Konzept der Agrarökologie](https://agrarkoordination.de/media/agraroekologie-bericht-de.pdf)

Vom Acker zum Teller, Inkota: [Agrarökologie in der Praxis

Beispiele aus dem Alltag, auf dem Weg zu einer fairen und nachhaltigen Landwirtschaft ](https://www.inkota.de/agraroekologie-in-der-praxis)

Herzlichen Dank an Tina Jahn für das Gespräch!

Feedback an: podcast@essen-mit-zukunft.de

Schnitt/Mixing: Felix Mennen

Unfairer Kaffee – Produzent*innen in Mexiko kämpfen für faire Preise

51 Minuten
Kaffee ist in Deutschland ein beliebtes Getränk und auch weltweit steigt der Kaffeekonsum. Ein gutes Geschäft für Unternehmen, die Kaffee rösten und diesen weltweit handeln.

Doch nicht alle sind an diesem guten Geschäft beteiligt. Derzeit erhalten Bauernfamilien, die für Nestlé Kaffee anbauen weniger als 1% des Verkaufspreises der Nescafé-Produkte.

Florian Blumer von der Schweizer Organisation Public Eye war vor Ort und berichtet über den Kampf der Bauernfamilien für faire Preise, über die Nachhaltigkeitsversprechen von Nestlé und spricht über politische Forderungen, die umgesetzt werden müssen, um den globalen Kaffeemarkt wirklich fair zu gestalten.

Veröffentlicht im Juni 2024.

Fairer Kaffe jetzt! - Projekt von Essen mit Zukunft: www.fairerkaffee.jetzt

Aufruf der Bauernfamilien, die für Nestlé in Chiapas Kaffee anbauen:

https://www.publiceye.ch/de/was-sie-tun-koennen/aktion/mitmachen/nestle-muss-den-kaffeebauern-in-chiapas-mexiko-faire-preise-zahlen

Online-Reportage ["Pulverisierte Hoffnung: Wie Nestlé Kaffeebauern in den Ruin treibt", Public Eye](https://stories.publiceye.ch/nestle-kaffee/)

Publikation ["In Mexiko wächst die Wut auf Nestlé", Public Eye](https://www.publiceye.ch/de/publikationen/detail/in-mexiko-waechst-die-wut-auf-nestle)

Studie zur Wertverteilung in der Kaffeelieferkette: https://www.solidaridadnetwork.org/wp-content/uploads/2024/06/The-Grounds-for-Sharing-A-study-of-value-distribution-in-the-coffee-industry.pdf

Herzlichen Dank an Florian Blumer für das Gespräch!

Feedback an: podcast@essen-mit-zukunft.de

Schnitt/Mixing: Felix Mennen

Hof mit Zukunft - Wenn Aktivismus auf Landwirtschaft trifft

50 Minuten
Was passiert, wenn engagierte Aktivistinnen und erfahrene Landwirtinnen für einige Tage den Alltag teilen? In dieser Folge nehmen wir euch mit aufs Land – zu „Hof mit Zukunft“, einer Aktion des „Wir haben es satt!“-Bündnisses. 68 Aktivist*innen auf 28 Höfen – das Ziel: reden statt streiten, zuhören statt urteilen. Gemeinsam mit Lisa Hartmann, Imke Scheepstra und Landwirt Manuel Borchert schauen wir hinter die Kulissen dieses spannenden Austauschs. Wie verändert sich der Blick auf Landwirtschaft, wenn man selbst mit anpackt? Und was passiert, wenn beide Seiten wirklich ins Gespräch kommen?

Veröffentlicht im Juli 2025

Informationen zum [Wir haben es satt! Bündnis](https://www.wir-haben-es-satt.de/)

Hof mit Zukunft 2026: [Vormerkliste](https://crm.agro-files.de/civicrm/event/register/?id=46&reset=1)

Agrar Info 1/2025: [Fortschritt statt Stillstand: Warum die Agrar- und

Ernährungswende jetzt neuen Schwung braucht](https://agrarkoordination.de/media/rzakagrar-info125_web.pdf)

Ein Podcast von Essen mit Zukunft (www.essen-mit-zukunft.de)

Herzlichen Dank an Lisa Hartmann, Imke Scheepstra und Manuel Borchert für das Gespräch!

Feedback an: podcast@essen-mit-zukunft.de

Schnitt/Mixing: Felix Mennen

Diese Folge ist in Kooperation mit dem "Wir haben es satt!" Bündnis entstanden. Vielen Dank dafür!

Hochgefährliche Pestizide – verboten in Europa, exportiert in die Welt

53 Minuten
Pestizide made in Germany – verboten in der EU, doch exportiert in den globalen Süden. In dieser Folge geht es um den Chemiekonzern Alzchem aus Bayern und die Folgen seiner Exporte in Länder wie Südafrika. Wir sprechen mit Peter Clausing vom Pestizid Aktions Netzwerk und Kara Mackay vom Women on Farms Project über Widerstand, Menschenrechte und doppelte Standards.

Veröffentlicht im Juni 2025

PAN Germany: [Rede von Dr. Peter Clausing vom Pestizid Aktions-Netzwerk (PAN Germany) auf der Hauptversammlung der Alzchem Group AG Hauptversammlung am 08.05.2025](https://pan-germany.org/pestizide/redebeitrag-auf-der-alzchem-hauptversammlung-am-8-mai-2025/)

PAN Germany: [Exportstopp für in der EU verbotene Pestizide schadet der europäischen Wirtschaft nicht und kommt Drittländern zugute.](https://pan-germany.org/pestizide/exportstopp-fuer-in-der-eu-verbotene-pestizide-schadet-der-europaeischen-wirtschaft-nicht-und-kommt-drittlaendern-zugute/)

Informationen zum [Women on Farms Project](https://wfp.org.za/)

Agrar Koordination: [Agrar Info 1 / 2025](https://agrarkoordination.de/media/rzakagrar-info125_web.pdf)

Die Kritischen Aktionäre: [Alzchem in zunehmender Kritik wegen des Exports von in der EU verbotenen gefährlichen Pestiziden](https://www.kritischeaktionaere.de/alzchem/alzchem-in-zunehmender-kritik-wegen-des-exports-von-in-der-eu-verbotenen-gefaehrlichen-pestiziden/)

Herzlichen Dank an Kara Mackay und Peter Clausing für das Gespräch!

Feedback an: podcast@essen-mit-zukunft.de

Schnitt/Mixing: Felix Mennen

Fairness in der Lieferkette: Kostendeckende Preise für Bäuer*innen – weltweit

37 Minuten
In dieser Folge suchen wir nach Lösungen, wie Bäuerinnen und Bauern weltweit gerecht an den Gewinnen in der Wertschöpfungskette beteiligt werden können. Ein Ansatz, der bereits positive Veränderungen bewirken konnte, ist der Faire Handel. Dieser hat ein System etabliert, das verbesserte Bedingungen für Produzent*innen im Globalen Süden schafft. Doch trotz der Fortschritte bleibt der Faire Handel bisher in einer Nische.

Wir sprechen heute mit Martin Schüller von Fairtrade Deutschland darüber, was notwendig ist, damit faire Preise nicht länger die Ausnahme bleiben, sondern die Regel werden.

Veröffentlicht im Dezember 2024.

Verbraucherzentrale Bundesverband: [Machbarkeitsstudie zur Einrichtung einer Preisbeobachtungsstelle entlang der Lebensmittelwertschöpfungskette](https://www.vzbv.de/sites/default/files/2024-09/2024-08-29MachbarkeitsstudiePreisbeobachtungsstelle.pdf)

[Initiative Faire Preise in der Lieferkette](https://initiativefairepreise.de/)

[Milch Marker Index](https://www.milch-marker-index.de/bio-mmi)

Projekt der Agrar Koordination: [Fairer Kaffee jetzt](https://agrarkoordination.de/was-wir-tun/fairer-kaffee-jetzt/)

[Arbeitsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft](https://www.abl-ev.de/themen/markt-und-preise)

[Germanwatch](https://www.germanwatch.org/de/thema/klima-nachhaltige-finanzierung)

[Fairetrade Deutschland](https://www.fairtrade.net/de-de.html)

Herzlichen Dank an Martin Schüller für das Gespräch!

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Schnitt/Mixing: Felix Mennen
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Über diesen Podcast

Jeden Tag entscheiden wir, was wir essen, zubereiten oder für die nächsten Tage einkaufen. Die Lebensmittel, die wir konsumieren kommen dabei aus aller Welt. „Iss was?“ informiert darüber, was mit unserer täglichen Ernährung verbunden ist – vom Samenkorn bis auf unsere Teller – und macht globale Zusammenhänge sichtbar. Wir von Essen mit Zukunft beleuchten Entwicklungen, Zusammenhänge, Probleme und diskutieren Lösungen rund um globale Ernährung. Es kommen Expert*innen zu Wort, die sich genau wie wir die Frage stellen: „Wie können sich alle Menschen heute und in Zukunft gesund und klimafreundlich ernähren?“ Ein Podcast von Essen mit Zukunft (www.essen-mit-zukunft.de) Musik: hedkandi Der Podcast wird gefördert von MISEREOR, Norddeutsche Stiftung für Umwelt und Entwicklung, Postcode Lotterie. Folge 1 ist eine gemeinsame Produktion mit dem Forum Umwelt & Entwicklung.
Webseite
Agrar Koordination: Start
Urheberangabe
Essen mit Zukunft
Durchschnittliche Länge
Ø 39 Min.
Erscheinungsweise
Unregelmäßig
Letzter Check
vor 2 Std.
Zuerst veröffentlicht
vor 2 J.
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„Iss was?“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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