Grünton by green Lifestyle

Eine proteinreiche Ernährungsweise liegt im Trend: Was einst mit Protein-Shakes im Fitnessstudio begann, hat sich zu einem massentauglichen Angebot an High-Protein-Produkten entwickelt. Doch was steckt hinter dem Hype? Wie viel Eiweiß braucht unser Körper wirklich – und wie sieht das konkret als Portion auf dem Teller aus? Welche Lebensmittel sind besonders geeignet und lassen sich optimal verwerten?  In dieser Folge von Grünton sprechen Petra und Sabina mit Dr. Sabine Kappelhoff, die als Expertin für Ernährungsmedizin im Protein-Dschungel den Durchblick behält und die besten faktenbasierten Tipps für eine eiweißreiche Ernährung im Alltag kennt – insbesondere für Menschen, die auf natürliche, nachhaltige Lebensmittel setzen. Eine Folge für alle, die ihren Speiseplan bewusster gestalten und verstehen möchten, welche Rolle Protein für unsere Gesundheit wirklich spielt.     **************************************  Ihr möchtet mehr erfahren? Weitere Infos zum Thema findet ihr in diesem green Lifestyle-Beitrag unserer Interviewpartnerin Dr. Sabine Kappelhoff:    Proteine – Ein Faktencheck - green Lifestyle Magazin    **************************************  Schnitt / Postproduktion: Robert Hagobjan 

Im einen Moment läuft man barfuß den Strand entlang, das warme Sonnenlicht kitzelt die Haut, und alles fühlt sich einfach richtig an – und im nächsten Moment brennen Gesicht und Schultern, weil man vor lauter Freude die Sonnencreme vergessen hat. Wer sich auf der Sonnenseite des Lebens bewegt, tappt oft auf einem schmalen Grat zwischen Licht und Schatten – leider auch bei der Auswahl des richtigen Sonnenschutzes. Und genau dieses Thema nehmen Petra und Sabina in der aktuellen Grünton-Folge unter die Lupe: Wie balancieren wir zwischen Sonne tanken und Hautschutz? Welche Alternativen gibt es zu herkömmlichen Sonnencremes, die schädliche Inhaltsstoffe enthalten? Und muss man die Tube vom letzten Jahr wirklich entsorgen? Unsere Expertin, Luise Körner vom BUND, zeigt uns die Schattenseiten von Sonnenschutzmitteln und stellt nachhaltige Alternativen vor. Hört rein und erfahrt, wie wir uns vor der Sonne schützen können, ohne uns oder der Umwelt zu schaden – damit wir beim nächsten Mal wieder unbeschwert über den Strand flanieren können, ganz ohne Reue!  Ihr möchtet mehr erfahren? Weitere Infos zum Thema natürlicher Sonnenschutz findet ihr hier:  green Lifestyle – Sonnenschutz  Und hier geht’s zur ToxFox-App:  bund.net/themen/chemie/toxfox/  Schnitt / Postproduktion: Robert Hagobjan 

Die „Vegan-Novizinnen“ gehen in die zweite Runde: Nachdem Petra und Sabina sich in der letzten Folge mithilfe einer Expertin auf den Veganuary vorbereitet haben, blicken sie nun darauf zurück – und liefern einen ganz persönlichen Erfahrungsbericht. Wer in der Silvesternacht eiskalt vom Veganuary erwischt wurde? Wer gecheatet hat? Wer aus Versehen eine Kaspressknödelsuppe bestellt hat? Und wie es für die Podcasterinnen nach dem Vegan-Monat weitergeht? Das erfahrt Ihr, wenn Ihr reinhört! Natürlich sind die beiden auch in dieser Folge nicht allein. Kollegin Marcella, die nicht nur seit vielen Jahren vegan lebt, sondern auch eine Ausbildung zum Plant Based Chef & Nutritionist gemacht hat, teilt ihre Erfahrungen aus den Anfangszeiten und gibt wertvolle Tipps, wie man nicht nur den Einstieg, sondern auch eine langfristige pflanzliche Ernährung erfolgreich umsetzt. Werbepartner dieser Folge: Sonnentor Jede Menge Tipps und Rezepte rund um die vegane Ernährung findest du zum Beispiel hier: www.sonnentor.com/de-at/onlineshop/aktuelle-angebote/veganuary

Für eine vegane Ernährung gibt es viele gute Gründe – seien es ethische, ökologische, gesundheitliche oder andere. Auch unsere Podcasterinnen Petra und Sabina wollten ausprobieren, wie es ist, sich rein pflanzlich zu ernähren, und starteten mit dem Veganuary ins neue Jahr.   In der ersten von zwei Episoden zum Thema erfahrt ihr, wie der Einstieg am besten gelingt und was es zu beachten gilt – mitreißend erklärt von Vegan-Profi, Gastro-Coach, Kochbuchautorin und Speakerin Estella Schweizer. Sie hat nicht nur einfache und alltagstaugliche Tipps für Vegan-Neulinge parat, sondern auch Rat bei typischen Anfängerfehlern und Infos über gesundheitliche Aspekte der pflanzlichen Ernährung. Zudem verrät Estella ihr liebstes Blitz-Rezept, wenn’s schnell gehen muss: So unkompliziert kann vegane Küche sein.    Werbepartner dieser Folge: Sonnentor   Jede Menge Tipps und Rezepte rund um die vegane Ernährung findest du zum Beispiel hier:   www.sonnentor.com/de-at/onlineshop/aktuelle-angebote/veganuary    *************************************   Unsere Interviewpartnerin: Estella Schweizer