95.5 Charivari - Einfach machen! - Mutige Menschen, die jetzt ihren Traum leben Archiv
223 Episoden
47 Minuten
Heute eine besondere Ausgabe von „Einfach machen- mutige Menschen, die jetzt ihren Traum leben“- im Künstlerhaus am Lehnbachplatz hat Susanne Brückner vor Publikum mit Christoph Glaser gesprochen. Christoph st CEO des TLEX Institute, SPIEGEL-Bestsellerautor („Atmen“) und einer der profiliertesten Experten für atembasierte Achtsamkeit im deutschsprachigen Raum. Seit über 20 Jahren coacht er Führungskräfte, CEOs und Vorstände internationaler Konzerne, von der Weltbank über Shell und Roche bis zu Accenture und BCG. Außerdem ist er Mitveranstalter des Happiness Festivals das am 31. Oktober 2026 im BMW Park stattfindet. Wie er vom angehenden Profi-Fußballer zum Atem-Coach geworden ist, warum 12 Minuten bewusstes Atmen am Tag reichen um Stress zu reduzieren und wie bewusstes Atmen unsere Lebensqualität erhöhen kann, das hört ihr in dieser Folge.
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33 Minuten
„Ihre Werte sind normal.“ – Aber du fühlst dich trotzdem nicht wie du selbst?
Erschöpft, schlaflos, gereizt, hormonell aus dem Gleichgewicht – und trotzdem findet niemand eine Erklärung?
In dieser Folge spreche ich mit Dr. Reni, Fachärztin für Psychiatrie und Psychotherapie und Expertin für Frauengesundheit, Schlaf und Wechseljahre.
Warum werden die Beschwerden von Frauen so häufig übersehen? Was passiert in den Wechseljahren wirklich mit Körper und Psyche? Und warum bedeutet „normal“ nicht automatisch „gesund“?
Dr. Reni spricht über Wechseljahre, Hormone, Schlaf, Stress, Erschöpfung und die Verbindung von Körper und Psyche – aber auch über etwas viel Persönlicheres: den Mut, der eigenen Wahrnehmung wieder zu vertrauen.
️ Für alle Frauen, die spüren: „Irgendwas stimmt nicht. So kenne ich mich nicht.“
Die Folge von der du dir wünschst, dass deine Tochter und beste Freundin sie anhören.
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Erschöpft, schlaflos, gereizt, hormonell aus dem Gleichgewicht – und trotzdem findet niemand eine Erklärung?
In dieser Folge spreche ich mit Dr. Reni, Fachärztin für Psychiatrie und Psychotherapie und Expertin für Frauengesundheit, Schlaf und Wechseljahre.
Warum werden die Beschwerden von Frauen so häufig übersehen? Was passiert in den Wechseljahren wirklich mit Körper und Psyche? Und warum bedeutet „normal“ nicht automatisch „gesund“?
Dr. Reni spricht über Wechseljahre, Hormone, Schlaf, Stress, Erschöpfung und die Verbindung von Körper und Psyche – aber auch über etwas viel Persönlicheres: den Mut, der eigenen Wahrnehmung wieder zu vertrauen.
️ Für alle Frauen, die spüren: „Irgendwas stimmt nicht. So kenne ich mich nicht.“
Die Folge von der du dir wünschst, dass deine Tochter und beste Freundin sie anhören.
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27 Minuten
Was passiert, wenn aus einer Leidenschaft plötzlich ein neuer Lebensweg wird?
In dieser Folge ist Alexander Flohr zu Gast – Straßenbaumeister, Kochbuchautor und bekannt durch seinen erfolgreichen YouTube-Kanal „Hier kocht Alex“.
Alex erzählt ganz persönlich, wie ihn gesundheitliche Probleme dazu gebracht haben, seine Ernährung grundlegend zu verändern – und wie die vegane Ernährung für ihn zu einem wichtigen Schritt auf dem Weg zu mehr Wohlbefinden wurde.
Doch damit nicht genug: Aus seiner Begeisterung fürs Kochen entwickelte sich Schritt für Schritt eine neue berufliche Perspektive. Alex spricht darüber, wie aus ersten Kochvideos eine erfolgreiche Karriere wurde, warum es manchmal Mut braucht, einen eingeschlagenen Weg zu verlassen, und was es bedeutet, seine Leidenschaft wirklich zu seinem Beruf zu machen.
Außerdem stellt er sein mittlerweile 8. Kochbuch „Vegan Airfryer“ vor und verrät, warum die Kombination aus veganer Küche und Airfryer so vielseitig und alltagstauglich ist.
Eine Folge über Veränderung, Leidenschaft, Durchhaltevermögen und den Mut, einfach anzufangen – auch wenn der eigene Weg zunächst ganz anders aussieht als geplant.
Jetzt reinhören und inspirieren lassen!
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In dieser Folge ist Alexander Flohr zu Gast – Straßenbaumeister, Kochbuchautor und bekannt durch seinen erfolgreichen YouTube-Kanal „Hier kocht Alex“.
Alex erzählt ganz persönlich, wie ihn gesundheitliche Probleme dazu gebracht haben, seine Ernährung grundlegend zu verändern – und wie die vegane Ernährung für ihn zu einem wichtigen Schritt auf dem Weg zu mehr Wohlbefinden wurde.
Doch damit nicht genug: Aus seiner Begeisterung fürs Kochen entwickelte sich Schritt für Schritt eine neue berufliche Perspektive. Alex spricht darüber, wie aus ersten Kochvideos eine erfolgreiche Karriere wurde, warum es manchmal Mut braucht, einen eingeschlagenen Weg zu verlassen, und was es bedeutet, seine Leidenschaft wirklich zu seinem Beruf zu machen.
Außerdem stellt er sein mittlerweile 8. Kochbuch „Vegan Airfryer“ vor und verrät, warum die Kombination aus veganer Küche und Airfryer so vielseitig und alltagstauglich ist.
Eine Folge über Veränderung, Leidenschaft, Durchhaltevermögen und den Mut, einfach anzufangen – auch wenn der eigene Weg zunächst ganz anders aussieht als geplant.
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45 Minuten
Julia Schindelmann und Mona Mayr von Langhaarmädchen erleben dieses Jahr während des Oktoberfestes einen Full Circle Moment. Denn vor 10 Jahren hat auf der Wiesn alles angefangen. Beide haben Flechtfrisuren für Wiesnbesucherinnen angeboten, ein Fernsehsender hat darüber berichtet und der Rest ist Geschichte. Mittlerweile stehen ihre Langhaarmädchen Produkte in über 4000 Filialen europaweit. Wie aus einer Idee ein unfassbar erfolgreiches Unternehmen geworden ist, wie sich die Freundschaft der beiden über die Jahre verändert hat und warum wahrhaftiger Erfolg und Erfüllung immer zusammen gehören, das hört ihr in dieser Folge.
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27 Minuten
Wie wird aus einem Jungen, der mit seiner Familie aus Armenien nach München kommt, ein Profiboxer – und ein Vorbild für Kinder?
Howik Bebraham kennt das Gefühl, sich seinen Platz im Leben erkämpfen zu müssen. Er hat Rückschläge erlebt, Niederlagen eingesteckt und trotzdem immer weitergemacht. Heute gibt er seine Erfahrungen an Kinder weiter und zeigt ihnen: Deine Startbedingungen bestimmen nicht, wie weit du kommen kannst. In dieser Folge sprechen wir über Mut, Herkunft, Zweifel, Niederlagen und die Frage: Was passiert, wenn du einfach machst – obwohl du Angst hast?
Eine persönliche Geschichte über das Kämpfen. Im Ring und im Leben.
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Howik Bebraham kennt das Gefühl, sich seinen Platz im Leben erkämpfen zu müssen. Er hat Rückschläge erlebt, Niederlagen eingesteckt und trotzdem immer weitergemacht. Heute gibt er seine Erfahrungen an Kinder weiter und zeigt ihnen: Deine Startbedingungen bestimmen nicht, wie weit du kommen kannst. In dieser Folge sprechen wir über Mut, Herkunft, Zweifel, Niederlagen und die Frage: Was passiert, wenn du einfach machst – obwohl du Angst hast?
Eine persönliche Geschichte über das Kämpfen. Im Ring und im Leben.
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22 Minuten
Vom sicheren Beruf zur Reisebloggerin, Influencerin und Kinderbuchautorin: Mella Lisitano hat den Mut gehabt, ihr Leben neu zu denken. Wir sprechen über die Realität hinter perfekten Reisefotos, Reisen mit Kind und den Druck als Influencerin. Und darüber, wie aus ihrer eigenen Reiselust mittlerweile der 2. Band ihres Kinderbuches „Der magische Reisekoffer“ entstanden ist. Eine Folge über Mut, Neugier, Fernweh und die Frage: Was wäre möglich, wenn wir einfach machen?
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33 Minuten
Mit 15 Jahren verändert eine Diagnose alles. Was als Zufallsbefund beginnt, entpuppt sich als eine der seltensten Krebsarten überhaupt – so selten, dass in Deutschland jedes Jahr nur etwa zwei Menschen neu daran erkranken.
Heute ist Vinzenz über 40 Jahre alt. Er hat 25 Operationen überstanden, war mindestens sechs Mal dem Tod erschreckend nah und widerlegt seit Jahrzehnten jede Prognose. Doch diese Folge handelt nicht nur von Krebs. Sie erzählt von unglaublicher Lebensfreude, Mut und der Entscheidung, sich vom Schicksal nicht definieren zu lassen.
Wie schafft es jemand, trotz unzähliger Rückschläge die Welt zu bereisen, seinen Humor zu bewahren und jeden Tag mit Neugier zu begegnen? Vinzenz teilt seine bewegende Geschichte – ehrlich, inspirierend und mit einer Leichtigkeit, die lange nachwirkt.
Eine Folge über Hoffnung, Resilienz und die Frage, was ein erfülltes Leben wirklich ausmacht.
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Heute ist Vinzenz über 40 Jahre alt. Er hat 25 Operationen überstanden, war mindestens sechs Mal dem Tod erschreckend nah und widerlegt seit Jahrzehnten jede Prognose. Doch diese Folge handelt nicht nur von Krebs. Sie erzählt von unglaublicher Lebensfreude, Mut und der Entscheidung, sich vom Schicksal nicht definieren zu lassen.
Wie schafft es jemand, trotz unzähliger Rückschläge die Welt zu bereisen, seinen Humor zu bewahren und jeden Tag mit Neugier zu begegnen? Vinzenz teilt seine bewegende Geschichte – ehrlich, inspirierend und mit einer Leichtigkeit, die lange nachwirkt.
Eine Folge über Hoffnung, Resilienz und die Frage, was ein erfülltes Leben wirklich ausmacht.
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30 Minuten
Premiere bei "Einfach machen- mutige Menschen, die jetzt ihren Traum leben". Wir haben mit euch bei Surf & Sound in der O₂ Surftown MUC die coolste Sommerparty des Jahres gefeiert. Ein Highlight: Der Live Podcast mit O2 Surftown Muc Gründer Chris Boehm-Tettelbach. Susanne spricht mit ihm über Mut, über Entscheidungen, Rückschläge und was es wirklich bedeutet, den eigenen Traum zu leben.
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23 Minuten
Was passiert, wenn du aufhörst, Erwartungen zu erfüllen – und stattdessen beginnst, deiner eigenen Intuition zu vertrauen?
Julia Nikoleyczik hat 15 Jahre als Anwältin gearbeitet, bis sie von einem Tag auf den anderen gekündigt hat um sich als Homestagerin selbstständig zu machen.
Mittlerweile richtet sie nicht nur Häuser ein sondern entwirft eigene Möbel und hat den SALT ART SALON gegründet. Gemeinsam tauchen wir ein in ihre persönliche Geschichte: von Momenten des Zweifelns und Funktionierens bis hin zu einem Leben voller Kreativität, Freiheit und echter Begegnungen.
Wir sprechen darüber,
warum Kunst weit mehr ist als Dekoration,
wie Räume unsere Emotionen und Persönlichkeit widerspiegeln,
welche ersten Schritte es braucht um eine Veränderung herbeizuführen
und warum niemand jemals wirklich „bereit“ ist, seinen Traum zu leben.
Diese Folge ist für alle Frauen, die spüren, dass mehr in ihnen steckt – die sich nach einem authentischen Leben sehnen und den Mut finden möchten, den ersten Schritt zu gehen.
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Julia Nikoleyczik hat 15 Jahre als Anwältin gearbeitet, bis sie von einem Tag auf den anderen gekündigt hat um sich als Homestagerin selbstständig zu machen.
Mittlerweile richtet sie nicht nur Häuser ein sondern entwirft eigene Möbel und hat den SALT ART SALON gegründet. Gemeinsam tauchen wir ein in ihre persönliche Geschichte: von Momenten des Zweifelns und Funktionierens bis hin zu einem Leben voller Kreativität, Freiheit und echter Begegnungen.
Wir sprechen darüber,
warum Kunst weit mehr ist als Dekoration,
wie Räume unsere Emotionen und Persönlichkeit widerspiegeln,
welche ersten Schritte es braucht um eine Veränderung herbeizuführen
und warum niemand jemals wirklich „bereit“ ist, seinen Traum zu leben.
Diese Folge ist für alle Frauen, die spüren, dass mehr in ihnen steckt – die sich nach einem authentischen Leben sehnen und den Mut finden möchten, den ersten Schritt zu gehen.
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32 Minuten
„Gut, dass du nicht mehr da bist“- so heißt das Buch von Bestsellerautorin Franziska Hohmann. In dem Buch erzählt sie von einer Kindheit mit einer schwer depressiven Mutter, von Schuldgefühlen, Co-Abhängigkeit und ihrer eigenen Alkoholsucht – aber auch von Hoffnung, Heilung und der Kraft, sich von alten Mustern zu befreien.
Gemeinsam sprechen wir über toxische Familienbindungen, den Mut, Grenzen zu setzen, die Bedeutung von Vergebung und darüber, warum Loslassen manchmal der größte Liebesbeweis sein kann. Franziska teilt offen ihre Erfahrungen mit Sucht, Verlust und persönlicher Transformation – und macht damit vielen Menschen Mut, ihren eigenen Weg zu gehen.
Eine ehrliche, berührende und inspirierende Folge über Resilienz, Selbstfürsorge und die Frage, wie es gelingt, trotz schwieriger Vergangenheit ein erfülltes Leben zu führen.
Themen dieser Episode:
Aufwachsen mit einem psychisch erkrankten Elternteil
Co-Abhängigkeit und Parentifizierung
Alkoholabhängigkeit und Nüchternheit
Schuld, Scham und Selbstvergebung
Loslassen und Heilung
Resilienz und persönliches Wachstum
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Gemeinsam sprechen wir über toxische Familienbindungen, den Mut, Grenzen zu setzen, die Bedeutung von Vergebung und darüber, warum Loslassen manchmal der größte Liebesbeweis sein kann. Franziska teilt offen ihre Erfahrungen mit Sucht, Verlust und persönlicher Transformation – und macht damit vielen Menschen Mut, ihren eigenen Weg zu gehen.
Eine ehrliche, berührende und inspirierende Folge über Resilienz, Selbstfürsorge und die Frage, wie es gelingt, trotz schwieriger Vergangenheit ein erfülltes Leben zu führen.
Themen dieser Episode:
Aufwachsen mit einem psychisch erkrankten Elternteil
Co-Abhängigkeit und Parentifizierung
Alkoholabhängigkeit und Nüchternheit
Schuld, Scham und Selbstvergebung
Loslassen und Heilung
Resilienz und persönliches Wachstum
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25 Minuten
Was passiert, wenn das eigene Kind beim Lesenlernen die Freude verliert und plötzlich sagt: „Mama, ich bin dumm“?
Für Inge war dieser Satz ein Wendepunkt. Als Mutter erlebte sie hautnah, wie schwer viele Erstlesebücher für Leseanfänger sein können. Statt sich mit der Situation abzufinden, entwickelte sie eine eigene Lösung: Bücher mit kurzen, leicht lesbaren Wörtern, die Kindern von Anfang an Erfolgserlebnisse schenken.
Aus einer Idee am Küchentisch entstand schließlich der Lauter Verlag – gegründet mit dem Ziel, Kindern die Freude am Lesen zurückzugeben und Eltern auf diesem Weg zu unterstützen.
In dieser Folge sprechen wir über Mut, Unternehmertum, die Herausforderungen einer alleinerziehenden Mutter von vier Kindern und darüber, wie aus einem persönlichen Problem eine Vision wurde, die heute viele Familien erreicht.
Eine inspirierende Geschichte über Durchhaltevermögen, Kreativität und den Mut, einfach anzufangen.
Themen dieser Episode:
Lesenlernen und Leseförderung
Gründen als alleinerziehende Mutter
Unternehmertum mit gesellschaftlichem Mehrwert
Mut zur Umsetzung eigener Ideen
Bildung, Motivation und Selbstvertrauen bei Kindern
Eine Folge für Eltern, Pädagog, Gründer und alle, die daran glauben, dass aus kleinen Ideen Großes entstehen kann.
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Für Inge war dieser Satz ein Wendepunkt. Als Mutter erlebte sie hautnah, wie schwer viele Erstlesebücher für Leseanfänger sein können. Statt sich mit der Situation abzufinden, entwickelte sie eine eigene Lösung: Bücher mit kurzen, leicht lesbaren Wörtern, die Kindern von Anfang an Erfolgserlebnisse schenken.
Aus einer Idee am Küchentisch entstand schließlich der Lauter Verlag – gegründet mit dem Ziel, Kindern die Freude am Lesen zurückzugeben und Eltern auf diesem Weg zu unterstützen.
In dieser Folge sprechen wir über Mut, Unternehmertum, die Herausforderungen einer alleinerziehenden Mutter von vier Kindern und darüber, wie aus einem persönlichen Problem eine Vision wurde, die heute viele Familien erreicht.
Eine inspirierende Geschichte über Durchhaltevermögen, Kreativität und den Mut, einfach anzufangen.
Themen dieser Episode:
Lesenlernen und Leseförderung
Gründen als alleinerziehende Mutter
Unternehmertum mit gesellschaftlichem Mehrwert
Mut zur Umsetzung eigener Ideen
Bildung, Motivation und Selbstvertrauen bei Kindern
Eine Folge für Eltern, Pädagog, Gründer und alle, die daran glauben, dass aus kleinen Ideen Großes entstehen kann.
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28 Minuten
Er war Olympionike, Konzernvorstand, Unternehmer und Autor des Buches „Erfolg = Talent x Training x Mindset“. Michael Ilgner. Doch hinter Lebenslauf und Leistung steckt eine viel persönlichere Geschichte: der frühe Tod seines Vaters, der ständige Wunsch, stark zu sein, die Angst zu scheitern — und die Frage, ob Erfolg jemals wirklich genug sein kann.
Wir sprechen darüber,
warum viele Menschen funktionieren, aber sich selbst kaum noch spüren
wie Perfektionismus oft aus Angst entsteht
wie Erfolg eigentlich entsteht
Eine ehrliche Folge über Erfolg, Identität, innere Antreiber und den Mut, sich selbst wirklich zu begegnen.
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Wir sprechen darüber,
warum viele Menschen funktionieren, aber sich selbst kaum noch spüren
wie Perfektionismus oft aus Angst entsteht
wie Erfolg eigentlich entsteht
Eine ehrliche Folge über Erfolg, Identität, innere Antreiber und den Mut, sich selbst wirklich zu begegnen.
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19 Minuten
München kann nicht nur Bier – sondern bald vielleicht auch wieder Wein.
Christian Dauber, Inhaber des Menzinger Weinladens und Vorsitzender des Weinbauverein Menzing hat großes vor! Gemeinsam mit dem Verein bau er mitten in München Wein an – und arbeitet daran, den ersten Münchner Wein seit über 300 Jahren zu keltern.
Wir sprechen über Stadtweinbau, große Visionen, regionale Genusskultur und warum ausgerechnet München wieder zur Weinstadt werden könnte.
München gilt weltweit als Bierstadt – doch was kaum jemand weiß: Vor mehreren hundert Jahren wurde hier auch Wein angebaut. Gemeinsam mit Christian Dauber, Inhaber des Menzinger Weinladens und Erster Vorsitzender des Weinbauverein Menzing e.V., sprechen wir über ein außergewöhnliches Projekt: den ersten Münchner Wein seit über 300 Jahren.
Christian erzählt, wie aus einer Vision im Münchner Westen ein echtes Stadtwein-Projekt wurde – mit 1.000 Rebstöcken mitten in Obermenzing, nachhaltigem Weinbau und einer großen Portion Leidenschaft. Warum ausgerechnet pilzwiderstandsfähige Rebsorten gepflanzt wurden, welche Rolle die Geschichte Münchens als ehemalige Weinstadt spielt und weshalb echter Münchner Wein schon bald Realität werden könnte, erfahrt ihr in dieser Folge.
Außerdem geht es um die Entstehung des Weinbauvereins, die Idee hinter den „Menzinga“-Weinen, die Rückkehr regionaler Weinkultur in die Stadt und die Frage, ob München vielleicht schon bald nicht nur für Bier, sondern auch wieder für Wein bekannt sein wird.
Eine Folge über Heimat, Handwerk, Visionen – und darüber, wie man Stadtgeschichte neu schreibt – Rebe für Rebe.
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Christian Dauber, Inhaber des Menzinger Weinladens und Vorsitzender des Weinbauverein Menzing hat großes vor! Gemeinsam mit dem Verein bau er mitten in München Wein an – und arbeitet daran, den ersten Münchner Wein seit über 300 Jahren zu keltern.
Wir sprechen über Stadtweinbau, große Visionen, regionale Genusskultur und warum ausgerechnet München wieder zur Weinstadt werden könnte.
München gilt weltweit als Bierstadt – doch was kaum jemand weiß: Vor mehreren hundert Jahren wurde hier auch Wein angebaut. Gemeinsam mit Christian Dauber, Inhaber des Menzinger Weinladens und Erster Vorsitzender des Weinbauverein Menzing e.V., sprechen wir über ein außergewöhnliches Projekt: den ersten Münchner Wein seit über 300 Jahren.
Christian erzählt, wie aus einer Vision im Münchner Westen ein echtes Stadtwein-Projekt wurde – mit 1.000 Rebstöcken mitten in Obermenzing, nachhaltigem Weinbau und einer großen Portion Leidenschaft. Warum ausgerechnet pilzwiderstandsfähige Rebsorten gepflanzt wurden, welche Rolle die Geschichte Münchens als ehemalige Weinstadt spielt und weshalb echter Münchner Wein schon bald Realität werden könnte, erfahrt ihr in dieser Folge.
Außerdem geht es um die Entstehung des Weinbauvereins, die Idee hinter den „Menzinga“-Weinen, die Rückkehr regionaler Weinkultur in die Stadt und die Frage, ob München vielleicht schon bald nicht nur für Bier, sondern auch wieder für Wein bekannt sein wird.
Eine Folge über Heimat, Handwerk, Visionen – und darüber, wie man Stadtgeschichte neu schreibt – Rebe für Rebe.
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36 Minuten
Vom Jura-Studium zur Millionen-Community: In dieser Folge sprechen Lisa Walser und Henry Walser offen über ihren Weg als Creator, Paar und Familie hinter diewalsers.
Wie wird aus „einfach mal posten“ ein erfolgreiches Business? Wie geht man mit Druck, Hate und permanenter Öffentlichkeit um? Und wie schafft man es, Beziehung, Kinder und Social Media miteinander zu vereinen?
Wir sprechen über mutige Entscheidungen, Authentizität im Netz, die Schattenseiten von Reichweite und darüber, warum „einfach machen“ oft der wichtigste Schritt ist.
Eine ehrliche, inspirierende und persönliche Folge über Erfolg, Familie und das Leben hinter den Kulissen von Social Media.
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Wie wird aus „einfach mal posten“ ein erfolgreiches Business? Wie geht man mit Druck, Hate und permanenter Öffentlichkeit um? Und wie schafft man es, Beziehung, Kinder und Social Media miteinander zu vereinen?
Wir sprechen über mutige Entscheidungen, Authentizität im Netz, die Schattenseiten von Reichweite und darüber, warum „einfach machen“ oft der wichtigste Schritt ist.
Eine ehrliche, inspirierende und persönliche Folge über Erfolg, Familie und das Leben hinter den Kulissen von Social Media.
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34 Minuten
Monika Schuster ist Köchin, Autorin und kreative Unternehmerin aus München („die Einmacherei“).
Bekannt geworden ist sie durch ihre Teilnahme an Mälzers Meisterklasse mit Tim Mälzer, wo sie mit ihrem Fokus auf Gemüse bis ins Finale kam.
Monika erzählt von ihrem Weg durch die Gastronomie, ihrer Arbeit als Foodstylistin und warum gerade Gemüse für sie die spannendste Zutat überhaupt ist. Außerdem geht es um Kreativität in der Küche, Perfektionismus – und die Frage, was gute Küche heute wirklich ausmacht.
Eine Folge über Leidenschaft, Handwerk und die Kunst, aus einfachen Zutaten Außergewöhnliches zu schaffen.
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Bekannt geworden ist sie durch ihre Teilnahme an Mälzers Meisterklasse mit Tim Mälzer, wo sie mit ihrem Fokus auf Gemüse bis ins Finale kam.
Monika erzählt von ihrem Weg durch die Gastronomie, ihrer Arbeit als Foodstylistin und warum gerade Gemüse für sie die spannendste Zutat überhaupt ist. Außerdem geht es um Kreativität in der Küche, Perfektionismus – und die Frage, was gute Küche heute wirklich ausmacht.
Eine Folge über Leidenschaft, Handwerk und die Kunst, aus einfachen Zutaten Außergewöhnliches zu schaffen.
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