EM207 - Christian Dauber vom Menzinger Weinladen

München kann nicht nur Bier – sondern bald vielleicht auch wieder
Wein.


Christian Dauber, Inhaber des Menzinger Weinladens und
Vorsitzender des Weinbauverein Menzing hat großes vor! Gemeinsam
mit dem Verein bau er mitten in München Wein an – und arbeitet
daran, den ersten Münchner Wein seit über 300 Jahren zu keltern.


Wir sprechen über Stadtweinbau, große Visionen, regionale
Genusskultur und warum ausgerechnet München wieder zur Weinstadt
werden könnte.





München gilt weltweit als Bierstadt – doch was kaum jemand weiß:
Vor mehreren hundert Jahren wurde hier auch Wein angebaut.
Gemeinsam mit Christian Dauber, Inhaber des Menzinger Weinladens
und Erster Vorsitzender des Weinbauverein Menzing e.V., sprechen
wir über ein außergewöhnliches Projekt: den ersten Münchner Wein
seit über 300 Jahren.


Christian erzählt, wie aus einer Vision im Münchner Westen ein
echtes Stadtwein-Projekt wurde – mit 1.000 Rebstöcken mitten in
Obermenzing, nachhaltigem Weinbau und einer großen Portion
Leidenschaft. Warum ausgerechnet pilzwiderstandsfähige Rebsorten
gepflanzt wurden, welche Rolle die Geschichte Münchens als
ehemalige Weinstadt spielt und weshalb echter Münchner Wein schon
bald Realität werden könnte, erfahrt ihr in dieser Folge.


Außerdem geht es um die Entstehung des Weinbauvereins, die Idee
hinter den „Menzinga“-Weinen, die Rückkehr regionaler Weinkultur
in die Stadt und die Frage, ob München vielleicht schon bald
nicht nur für Bier, sondern auch wieder für Wein bekannt sein
wird.


Eine Folge über Heimat, Handwerk, Visionen – und darüber, wie man
Stadtgeschichte neu schreibt – Rebe für Rebe.





Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.