EM205 - Monika Schuster

Monika Schuster ist Köchin, Autorin und kreative Unternehmerin
aus München („die Einmacherei“).


Bekannt geworden ist sie durch ihre Teilnahme an Mälzers
Meisterklasse mit Tim Mälzer, wo sie mit ihrem Fokus auf Gemüse
bis ins Finale kam.


Monika erzählt von ihrem Weg durch die Gastronomie, ihrer Arbeit
als Foodstylistin und warum gerade Gemüse für sie die spannendste
Zutat überhaupt ist. Außerdem geht es um Kreativität in der
Küche, Perfektionismus – und die Frage, was gute Küche heute
wirklich ausmacht.


Eine Folge über Leidenschaft, Handwerk und die Kunst, aus
einfachen Zutaten Außergewöhnliches zu schaffen.


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