voll und wertig Archiv

Du willst dich wirklich gesund ernähren, aber ohne Verzicht, ohne stundenlang im Supermarkt zu stehen und ohne Ernährungsmythen?

Dann ist diese Folge für dich. Denn der große voll & wertig-Kurs hat geöffnet und ich zeige dir heute, was wirklich drinsteckt.

Letzte Runde in diesem Jahr und nur bis Sonntag geöffnet.

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Jetzt anmelden für den großen vollundwertig Kurs (letzte Runde dieses Jahr und letztes Mal zum alten Preis):  ⁠https://vollundwertig.de/bewusstvollundwertig/

Du kannst dich ziemlich gesund ernähren und es dir dabei trotzdem unnötig schwer machen. In dieser Folge geht’s um fünf Fehler, die genau dabei immer wieder passieren und keiner davon ist „zu viel Zucker“, „zu wenig Protein“ oder zu wenig Gemüse.

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⁠⁠⁠Warteliste „Bewusst voll und wertig“

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Ich möchte möglichst lange gesund sein und für meine Familie da sein.“ Genau das habt ihr mir in meiner Umfrage immer wieder geschrieben. Aber wie viel kann Ernährung darauf tatsächlich Einfluss nehmen? In dieser Folge schauen wir uns Langzeitdaten über Jahrzehnte an - und ein paar Zahlen haben selbst mich ziemlich schlucken lassen.

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⁠⁠Warteliste „Bewusst voll und wertig“

Quellen:

DOI: 10.1038/s41591-025-03570-5

DOI: 10.1038/s43016-023-00868-w

DOI: 10.1016/j.ajcnut.2023.11.010

DOI: 10.3322/caac.21858

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Ich esse keinen Zucker. Oder sagen wir: Ich kaufe ihn nicht bewusst, backe nicht damit, süße mein Essen nicht damit und achte bei Lebensmitteln ziemlich stark darauf. Und jetzt könnte ich daraus natürlich eine richtig schöne dramatische Geschichte machen:

Zucker ist Gift.

Zucker verursacht Krebs.

Mache ich aber nicht.

Alles dazu in der neuen Podcastfolge.

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Du gibst dir bei deiner Ernährung wirklich Mühe, aber die Energie, die du dir davon versprochen hast, bleibt dennoch aus? Dann lohnt es sich, an einer Stelle genauer hinzuschauen, über die beim Thema gesunde Ernährung erstaunlich wenig gesprochen wird. Und nein: Du brauchst ziemlich sicher nicht das nächste ENERGY-Pulver.

Warteliste „Bewusst voll und wertig“: 

Proteinpulver-Check 2026: 

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Nesquik-Schnitten, Honig Pops, Maggi-Tüten und Vanille-Cola. Jep. In dieser Folge gehen wir einmal ganz zurück an den Anfang – und zu der Frage, warum Gesundheit und Ernährung irgendwann zu zwei der größten Themen meines Lebens wurden.

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Hier kannst du dich auf die Warteliste für den nächsten großen vollundwertig Kurs setzen (Start: Herbst 2026): ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://vollundwertig.de/kurs-warteliste/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

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Der Frühling ist da. Und mit ihm einige Dinge, die ich gerade besonders liebe.

In dieser etwas persönlicheren Folge nehme ich dich mit durch meine aktuellen Frühlingsfavoriten.

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“Zu viel Protein schadet den Nieren“ oder „Der Körper kann nur 30 Gramm Protein auf einmal aufnehmen“. Aber was stimmt eigentlich wirklich?

In dieser Folge schauen wir uns an, was die Wissenschaft aktuell zum Thema Protein sagt - ohne Fitness-Marketing, ohne Extreme und Panikmache.

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Quellen:

Morton et al. (2018) - DOI: 10.1093/ajcn/nqy155

Schoenfeld & Aragon (2018) - DOI: 10.1186/s12970-018-0215-1

Antonio et al. (2016) - DOI: 10.1186/s12970-016-0152-6

Jäger et al. (2017) - DOI: 10.1186/s12970-017-0177-8

Moore et al. (2009) - DOI: 10.3945/ajcn.2008.26401

Ihr habt mir Fragen gestellt.

Ich habe mir die ausgesucht, die immer wieder kommen.

Ist Zucker wirklich das Problem?

Macht es einen Unterschied, wann du isst?

Und was steckt aus ernährungswissenschaftlicher Sicht hinter der carnivoren Ernährung?

All das und mehr bespreche ich in dieser Folge.

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Diese Episode wird unterstützt durch ⁠⁠Vetain⁠⁠ - Proteinpulver auf gekeimter Basis und aus natürlichen Zutaten - ohne Zucker, künstliche Süßstoffe und unnötige Zusätze.

Mit dem Code vollundwertig sparst du 10 % auf den gesamten Warenkorb.

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Proteinriegel wirken wie der perfekte Snack – bis man sich die Zutaten genauer anschaut.

In dieser Folge nehme ich die beliebtesten Riegel aus eurer Community live auseinander.

Was steckt wirklich drin – und woran erkennt man einen guten?

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Longevity ist gerade überall.

Aber was davon hat wirklich wissenschaftliche Evidenz – und was ist vor allem gutes Marketing?

In dieser Folge schauen wir uns die aktuellen Trends einmal nüchtern an.

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Ist Mandeldrink gefährlich? Neue Untersuchungen zeigen Aflatoxin in einigen Produkten - und plötzlich herrscht Panik. In dieser Folge ordne ich ein, was wirklich dahintersteckt, was das BfR sagt und was du wissen solltest.

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Ein Sensor. Eine Kurve. Und plötzlich eine Grundsatzdebatte. In dieser Folge geht es um CGMs, „Insulinspikes“, Bananen-Panik und die Frage, was wirklich wissenschaftlich belegt ist.

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Diese Episode wird unterstützt durch ⁠Vetain⁠ - Proteinpulver auf gekeimter Basis und aus natürlichen Zutaten - ohne Zucker, künstliche Süßstoffe und unnötige Zusätze.

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Warum der Kurs anders ist als alles, was du bisher gesehen hast und was du jetzt wissen musst, erfährst du in dieser Folge.

Nur bis Sonntag geöffnet.

Alle Infos und Anmeldung: https://vollundwertig.de/bewusstvollundwertig/