voll und wertig

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Episoden

Frühlingsfavoriten: Was ich aktuell ständig esse, kaufe und neu entdeckt habe
31.05.2026
26 Minuten
Der Frühling ist da. Und mit ihm einige Dinge, die ich gerade besonders liebe. In dieser etwas persönlicheren Folge nehme ich dich mit durch meine aktuellen Frühlingsfavoriten.


Proteinpulver-Check 2026: 


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Alles über Protein - was die Wissenschaft wirklich sagt
22.05.2026
25 Minuten
“Zu viel Protein schadet den Nieren“ oder „Der Körper kann nur 30 Gramm Protein auf einmal aufnehmen“. Aber was stimmt eigentlich wirklich?


In dieser Folge schauen wir uns an, was die Wissenschaft aktuell zum Thema Protein sagt - ohne Fitness-Marketing, ohne Extreme und Panikmache.





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Quellen:


Morton et al. (2018) - DOI: 10.1093/ajcn/nqy155


Schoenfeld & Aragon (2018) - DOI: 10.1186/s12970-018-0215-1


Antonio et al. (2016) - DOI: 10.1186/s12970-016-0152-6


Jäger et al. (2017) - DOI: 10.1186/s12970-017-0177-8


Moore et al. (2009) - DOI: 10.3945/ajcn.2008.26401
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Eure Fragen - ehrlich beantwortet (Zucker, Protein & Carnivore Ernährung)
29.04.2026
19 Minuten
Ihr habt mir Fragen gestellt.


Ich habe mir die ausgesucht, die immer wieder kommen.


Ist Zucker wirklich das Problem?


Macht es einen Unterschied, wann du isst?


Und was steckt aus ernährungswissenschaftlicher Sicht hinter der carnivoren Ernährung?


All das und mehr bespreche ich in dieser Folge.





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Diese Episode wird unterstützt durch ⁠⁠Vetain⁠⁠ - Proteinpulver auf gekeimter Basis und aus natürlichen Zutaten - ohne Zucker, künstliche Süßstoffe und unnötige Zusätze.


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Proteinriegel im Faktencheck: gesund oder nur Marketing? (mit Live-Analyse)
25.03.2026
24 Minuten
Proteinriegel wirken wie der perfekte Snack – bis man sich die Zutaten genauer anschaut. In dieser Folge nehme ich die beliebtesten Riegel aus eurer Community live auseinander. Was steckt wirklich drin – und woran erkennt man einen guten?





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Longevity - was wirklich Evidenz hat (und was nur Marketing ist)
11.03.2026
13 Minuten
Longevity ist gerade überall.


Aber was davon hat wirklich wissenschaftliche Evidenz – und was ist vor allem gutes Marketing?


In dieser Folge schauen wir uns die aktuellen Trends einmal nüchtern an.





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Über diesen Podcast

Hi und schön, dass du da bist. Gesundheit ist unser wichtigstes Gut. Umso schöner, dass wir diese mithilfe unserer Ernährung selbst so positiv beeinflussen können oder? Vollundwertig, das bin ich Jessi, Ernährungswissenschaftlerin und Expertin für vollwertig, pflanzliche Ernährung. Im Podcast erwartet dich eine Mischung aus fundiertem Fachwissen und Infos einfach und verständlich aufbereitet sowie lockerem Plauder-Talk rund um gesundheitsrelevante Themen. Falls du es noch nicht tust, folg mir auch auf Instagram: @vollundwertig.

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