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Episoden

#84 Protein für alle? Was Freizeitsportler wirklich brauchen.

35 Minuten
Protein ist überall – vom Proteinpudding bis zum Shake nach dem Training. Doch wie viel davon brauchen Freizeitsportler tatsächlich? Und wie können Ernährungsfachkräfte zwischen wissenschaftlicher Evidenz, individuellen Bedürfnissen und cleverem Marketing unterscheiden?

Gemeinsam mit Uwe Schröder, Diplom-Oecotrophologe und Vorstandssprecher des Deutschen Instituts für Sporternährung, sprechen wir über den Protein-Hype und was er für die Ernährungsberatung bedeutet.

In dieser Folge erfährst du:

Wie du den Proteinbedarf im Breiten- und Freizeitsport individuell einschätzt

Welche Rolle Sportart, Trainingsziel und Trainingsumfang spielen

Was Proteinqualität, Aminosäuren und Timing wirklich ausmachen

Wann Proteinprodukte sinnvoll sind und wann normale Lebensmittel ausreichen

Welche Proteinmythen uns in der Beratung immer wieder begegnen

Weitere Infos:

⁠Deutsches Institut für Sporternährung e. V. - Team

DiSE e.V. Podcast

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#83 Zwischen Fakten & Trends: Wie gelingt Ernährungsaufklärung heute?

32 Minuten
Wie gelingt Ernährungsaufklärung ?

Warum bleiben einfache Ernährungsbotschaften oft besser hängen als wissenschaftlich fundierte Fakten? Gemeinsam mit Sven Bach, Diätassistent, Unternehmer und bekannt aus Funk und Fernsehen, sprechen wir darüber, wie gute Ernährungsaufklärung heute gelingen kann - verständlich, direkt und trotzdem fachlich sauber.

In dieser Folge erfährst du:

Wie wir evidenzbasierte Ernährung verständlich und attraktiv kommunizieren können

Was Ernährungsfachkräfte von Medien, Marketing und Social Media lernen können

Warum Sichtbarkeit auch Verantwortung bedeutet

Weitere Infos:

Startseite - Sven Bach

Sven Bach Ernährungstherapie Gewichtsreduktion Darmgesundheit (@svenbach_ernaehrung) • Instagram-Fotos und -Videos

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#82 Ernährung im Profifußball

34 Minuten
Wie verändert sich Ernährung zwischen Vorbereitung, Spieltag und englischer Woche? Gemeinsam mit Nina Fischer, Diätassistentin und Lead Performance Nutritionist, sprechen wir über Fueling, Hydration und Regeneration im Leistungsfußball. Du erfährst, warum Individualisierung und Timing entscheidend sind, weshalb Kohlenhydrate für die Leistungsfähigkeit eine zentrale Rolle spielen und welche Strategien aus dem Profisport auch ohne großes Budget funktionieren.

In dieser Folge erfährst du:

Wie sich Ernährungsstrategien an Trainings- und Spielbelastungen anpassen

Warum Kohlenhydrate, Hydration und Recovery im Leistungsfußball zusammengedacht werden müssen

Wie einfach ein sinnvoller Recovery-Shake sein kann

Welche Ernährungsstrategien sich vom Profi- auf den Amateurfußball übertragen lassen

Weitere Infos:

Food Thinking | Ernährungsberatung in Frankfurt und Rhein-Main

Nina Fischer | LinkedIn

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#81 Die heimlichen Heldinnen des Stoffwechsels

30 Minuten
Warum Mitochondrien weit mehr sind als die Kraftwerke unserer Zellen.

Was passiert in unseren Zellen, wenn wir essen, uns bewegen oder Stress erleben? Gemeinsam mit Dr. Stephan Barth sprechen wir über Mitochondrien, Stoffwechsel und Zellgesundheit. Du erfährst, warum Stoffwechsel so viel mehr ist als Kalorien verbrennen, weshalb chronischer Stress unsere Zellen beeinflusst und warum Gesundheit bereits auf Zellebene beginnt.

In dieser Folge erfährst du:

Weshalb Stoffwechsel weit mehr ist als Energieproduktion

Welche Rolle Stress für unsere Zellgesundheit spielt

Was Walnüsse und naturtrüber Apfelsaft mit Forschung zu tun haben

Warum Gesundheit trainierbar ist

Weitere Infos:

www.drstephanbarth.com

www.gesundheitsheldinnen.de

https://www.linkedin.com/in/dr-stephan-barth/

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#80 Ernährungsfachkraft sein: Zwischen Fachwissen und Persönlichkeit

35 Minuten
Unser Beruf. Unser Weg. Und die Frage, wer wir als Ernährungsfachkräfte wirklich sind.

In dieser Folge sprechen wir mit Misava Macamo, freiberufliche Diätassistentin, Dozentin, Projektleiterin und Mentorin für Ernährungsfachkräfte. Gemeinsam tauchen wir in das Thema Persönlichkeitsentwicklung ein – praxisnah, reflektiert und immer mit Blick auf unseren Berufsalltag.

Wir sprechen darüber, warum die eigene Haltung genauso wichtig sein kann wie das Fachwissen, weshalb viele Kolleg:innen ihre eigene Größe unterschätzen und wie Persönlichkeitsentwicklung dabei helfen kann, mehr Klarheit, Selbstvertrauen und Freude im Beruf zu finden.

Weitere Infos:

Misava Macamo - Professionelle Ernährungsberatung

https://open.spotify.com/show/0efE6miV52wifEUu4wUWuB?si=be879d34db2e4ba2

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Über diesen Podcast

Wir feiern dich – unsere Interview-Gäste, unseren Beruf und unser tägliches Wirken. Es gibt viele wunderbare Menschen, die unseren Beruf mit viel Liebe und Begeisterung ausüben. Durch unsere Interview-Gespräche möchten wir dies teilen und feiern. In diesem Podcast erhältst du exklusive Einblicke in die tägliche Arbeit von Kolleg:innen und anderen Fach-Expert:innen. Du bekommst fachliche Tipps, Erfolgsstorys und persönliche Erfahrungen. Lass dich inspirieren, motivieren und bereichern. Weitere Infos findest du unter: www.extra-portion.com Instagram: extra_portion Facebook: Extra-Portion
Webseite
  - Startseite
Urheberangabe
Ulla und Simone
Durchschnittliche Länge
Ø 29 Min.
Erscheinungsweise
Alle 2 Wochen
Letzter Check
vor 6 Std.
Zuerst veröffentlicht
vor 3 J.
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„Extra-Portion Ernährungsexpert:innen“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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