Extra-Portion Ernährungsexpert:innen

Ernährungstherapie in der KinderonkologieIn dieser Folge sprechen wir mit Carolin Margraf über ein Arbeitsfeld, das fachlich hochkomplex ist – und gleichzeitig emotional fordert wie kaum ein anderes.


Ernährungstherapie in der Kinderonkologie bedeutet:


Entscheidungen treffen, obwohl die Evidenz oft begrenzt ist. Eltern begleiten, die verständlicherweise alles „richtig“ machen wollen. Und Kinder unterstützen, für die Essen plötzlich keine Selbstverständlichkeit mehr ist.


Wie arbeitet man evidenzbasiert, wenn Studien fehlen oder nicht übertragbar sind? Und wie gelingt es, zwischen medizinischer Notwendigkeit und Lebensqualität die richtige Balance zu finden?


Weitere Infos unter: 


Ernährungstherapie und gemeinsames Kochen - Initiative krebskranke Kinder München e.V. DKS_B_Ernaehrung_WEB_144.pdf Was essen Kinder bei Krebs - Startseite - Was essen Kinder bei Krebs


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Was hat dein Arbeitsalltag als Ernährungsfachkraft mit der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission zu tun?


Wir arbeiten täglich mit Lebensmitteln – in der Beratung, inder Therapie und in der Verpflegung. Doch wenn wir Lebensmittel einordnen, stellt sich eine zentrale Frage: Woran orientieren wir uns fachlich – unabhängig von Marketing?


Genau hier kommt die Deutsche Lebensmittelbuch- Kommission ins Spiel.


Unser Gast kennt diese Prozesse aus erster Hand. Dr.Silke Lichtenstein ist Diplom-Ökotrophologin, Geschäftsführerin der Dr. Rainer Wild-Stiftung für gesunde Ernährung, engagiert sich im BerufsVerband Oecotrophologie e.V. und ist Mitglied der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission.


In dieser Folge erfährst du:


Was die Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission eigentlich ist


Warum ihre Leitsätze für Ernährungsfachkräfte relevant sind In welchen Alltagssituationen sie dir helfenkönnen, Lebensmittel einzuordnen


 


Weitere Infos unter: 


https://www.deutsche-lebensmittelbuch-kommission.de/


BMLEH- Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission


 


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eHBA & unsere Zukunft


In dieser Folge sprechen wir mit Dr. Mitra Mielke über denelektronischen Heilberufsausweis (eHBA) und die Telematikinfrastruktur (TI) – und darüber, was das ganz konkret für uns als Ernährungsfachkräfte bedeutet.


eHBA & TI – Technik oder Zukunftsfrage?Der elektronische Heilberufsausweis klingt zunächst nach Bürokratie. Doch in Wahrheit geht es um Sichtbarkeit, Zugehörigkeit und unsere Rolle im digitalen Gesundheitswesen.• Was der eHBA wirklich ist – und was nicht• Welche Rolle Heilberufsstatus und Zulassung spielen• Wie sich die Zusammenarbeit mit Ärzt:innen entwickeln könnte• Welche konkreten Schritte jetzt sinnvoll sind


Weitere Infos unter:


Der elektronische Heilberufsausweis (eHBA) – kleines Kärtchen, große Wirkung! -Verband für Ernährung und Diätetik e.V. (VFED) OneRoadmap - fachportal.gematik.de


Diese Folge gibt dir Orientierung. Für deine Praxis.Für deine Position im Gesundheitswesen. Und für die Zukunft unseres Berufs.


Du hast Fragen oder möchtest deine Perspektive teilen? Schreib uns!


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In dieser Folge sprechen wir mit Nadine Jaenisch, Preisträgerin des VDD-Award 2024.


 


VDD-Award 2026 – Jetzt Projekte sichtbar machen!


Beim VDD-Kongress werden jährlich herausragende Leistungen in Ernährungstherapie und Diätetik ausgezeichnet.


Bewerbungsfrist: 6. März 2026


Du kannst Kolleg:innen vorschlagen oder dich selbstbewerben. Alle Infos findest du unter: Unsere Auszeichnungen | VDD


Wenn du Wirkung erzielst – zeig sie. Unser Berufsstand lebtvon Vorbildern.


 


Nadine ist Diätassistentin, Dozentin und setzt sich mitklarer Haltung für Ernährungstherapie in der Langzeitpflege ein. Bei der Vivantes Hauptstadtpflege verantwortet sie 22 Einrichtungen, hat ein festes Ernährungsteam aufgebaut und Ernährungstherapie strukturiert im Pflegealltagverankert – interdisziplinär und praxisnah.


Diese Folge zeigt: Ernährungstherapie in der Langzeitpflege ist kein Zusatz – sie ist Versorgungsqualität.


Du möchtest mehr erfahren oder hast Themenwünsche für kommende Folgen? Schreib uns! Mehr zu uns & dem Podcast:www.extra-portion.com


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