Extra-Portion Ernährungsexpert:innen

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Episoden

#71 Ernährung bei ADHS
10.02.2026
31 Minuten
In dieser Folge schauen wir gezielt darauf, was ADHS für das Essverhalten bedeutet – und welche Rolle eine fundierte Ernährungstherapie spielen kann. Zu Gast sind zwei Expertinnen mit sich ergänzenden Perspektiven: Ulrike Piske, Diplom-Psychologin & Ernährungstherapeutin & Monika Rahimi, Diätassistentin, Oecotrophologin & Gesundheitspädagogin Wie häufig begegnet uns ADHS – auch als Nebendiagnose Welche Symptome ADHS kennzeichnen und wie sie Essen & Alltag beeinflussen Was die aktuelle Studienlage sagt: Kann Ernährung ADHS-Symptome beeinflussen? Der Perspektivwechsel: Wie ADHS selbst das Essverhalten prägt Omega-3-Fettsäuren: Evidenz & Praxis Weitere Infos: https://www.freiraum-seminare.de/adhs-ganzheitlich-betrachtet/ Monika Rahimi: Home - ernaehrungsberatung-rahims Webseite! Ulrike Piske: Ulrike Piske Viel Freude beim Hören – für mehr Verständnis, Sicherheit und Handlungskompetenz in der Ernährungstherapie bei ADHS. Du möchtest mehr erfahren oder hast Themenwünsche für kommende Folgen? Schreib uns! Mehr zu uns & dem Podcast: www.extra-portion.com Instagram: @extra_portion ️ Jetzt reinhören und wertvolle Einblicke aus der Praxis gewinnen!
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#70 Entscheidet der Start? Gesprächsstart in der Beratung
27.01.2026
26 Minuten
Wie gelingt der Gesprächsstart in der Beratung Der erste Moment im Beratungsgespräch ist oft leise – und doch entscheidend. In dieser Folge sprechen wir darüber, wie Gesprächsstarts gelingen können: menschlich, klar und vertrauensbildend. Unser Gast ist Michael Hinnenkamp. Seit zehn Jahren arbeitet er im Referat Fortbildung der Deutsche Gesellschaft für Ernährung und schult Gesprächsführung im Rahmen von Seminaren und Zertifikatslehrgängen. Ein Jubiläum – und ein guter Anlass, gemeinsam auf Haltung, Sprache und Wirkung zu schauen. Du möchtest mehr erfahren oder hast Themenwünsche für kommende Folgen? Schreib uns! Mehr zu uns & dem Podcast: www.extra-portion.com Instagram: @extra_portion ️ Jetzt reinhören und eine Extra-Portion Sicherheit für deine Beratungsgespräche mitnehmen!
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#69 Heißhunger verstehen – Ernährungstherapie mit Fallbeispiel
13.01.2026
37 Minuten
In dieser Folge sprechen wir über Heißhunger, Essdrang und emotionale Auslöser – und darüber, wie Ernährungstherapie hier wirksam begleiten kann. Unser Gast ist Cornelia Fiechtl, klinische Psychologin und Gesundheitspsychologin. Sie begleitet seit vielen Jahren Frauen dabei, Vertrauen in ihren Körper zu entwickeln und einen selbstbestimmten Umgang mit Essen zu finden. Anhand eines konkreten Fallbeispiels schauen wir gemeinsam auf den therapeutischen Prozess – mit Fokus auf Haltung, Gesprächsführung und alltagstaugliche Strategien. Heißhunger verstehen statt bekämpfen Glaubenssätze & Emotionen in der Beratung aufgreifen Praktische Fragen und nächste Schritte im Therapieprozess Routinen, Ersatzstrategien & ein freundlicher Blick auf den Körper Weitere Infos: by CORNELIA Fiechtl – Emotionales Essen dauerhaft stoppen Du möchtest mehr erfahren oder hast Themenwünsche für kommende Folgen? Schreib uns! Mehr zu uns & dem Podcast: www.extra-portion.com Instagram: @extra_portion ️ Jetzt reinhören und eine Extra-Portion Orientierung für deine Beratungspraxis mitnehmen!
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#68 Wie gelingt die Implementierung des G-NCP in der Klinik?
09.12.2025
35 Minuten
G-NCP im KlinikalltagWir sprechen mit Kristin Quaas. Sie arbeitet an einer der größten Universitätskliniken Deutschlands – in einem Ernährungsteam mit rund 20 Expert:innen, in dem interdisziplinäre Zusammenarbeit täglich gelebt wird. Kristin begleitet Patient:innen, bildet Diätassistent:innen mit aus und bringt genau das mit, was es für den G-NCP braucht: Struktur, Klarheit und echte Leidenschaft für Ernährungstherapie. Mit ihr schauen wir auf die Frage: Wie wird der G-NCP vom Konzept zu einem echten Partner im Klinikalltag? Einblicke hinter die Kulissen: So läuft der G-NCP bei ihr in der Klinik Implementierung in der Praxis: erste Schritte, Stolpersteine & Lernkurven Ernährungsdiagnosen, Textbausteine & Dokumentation – was wirklich funktioniert Zeit sparen trotz Prozessdenken: Tipps aus der Klinikpraxis Monitoring, Übergänge & Qualität: Wie der G-NCP Versorgung sichtbar verbessert Weitere Infos: Ernährungsteam German-Nutrition Care Prozess | VDD Der German-Nutrition Care Prozess: Theoretische Grundlagen und praktische Anwendung in Beruf, Ausbildung und Studium | SpringerLink Der German-Nutrition Care Prozess (G-NCP) Du möchtest mehr erfahren oder hast Themenwünsche für kommende Folgen? Schreib uns! Mehr zu uns & dem Podcast: www.extra-portion.com Instagram: @extra_portion ️ Jetzt reinhören und eine Extra-Portion Praxiswissen mitnehmen!
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#67 Wenn Worte wirken – lebendig präsentieren
25.11.2025
33 Minuten
Folge #67 – Wenn Worte wirken: lebendig präsentieren Heute sprechen wir über etwas, das in unserem Berufsalltag viel präsenter ist, als wir oft merken: vor Menschen sprechen – lebendig, klar und mit Wirkung. Unser Gast ist Kirsten Klinkenberg. Sprechen liegt ihr im Blut: egal ob im Beratungsraum, im Kurs, auf der Bühne oder vor der Kamera. Wenn Kirsten erzählt, entstehen Bilder im Kopf – und oft auch ein kleines Schmunzeln. Was lebendiges Präsentieren wirklich ausmacht – und warum es keine „Bühne“ braucht Was Präsentationen lebendig macht – und was garantiert jede Energie rauszieht Mut, Lampenfieber & große Bühnen: Wie Kirsten selbst damit umgeht Du möchtest mehr erfahren oder hast Themenwünsche für kommende Folgen? Schreib uns! Mehr zu uns & dem Podcast: www.extra-portion.com Instagram: @extra_portion ️ Jetzt reinhören und eine Extra-Portion Inspiration mitnehmen!
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Über diesen Podcast

Wir feiern dich – unsere Interview-Gäste, unseren Beruf und unser tägliches Wirken. Es gibt viele wunderbare Menschen, die unseren Beruf mit viel Liebe und Begeisterung ausüben. Durch unsere Interview-Gespräche möchten wir dies teilen und feiern. In diesem Podcast erhältst du exklusive Einblicke in die tägliche Arbeit von Kolleg:innen und anderen Fach-Expert:innen. Du bekommst fachliche Tipps, Erfolgsstorys und persönliche Erfahrungen. Lass dich inspirieren, motivieren und bereichern. Weitere Infos findest du unter: www.extra-portion.com Instagram: extra_portion Facebook: Extra-Portion

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