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Episoden
07.07.2026
34 Minuten
Wird das verpflichtende Ernährungsscreening zum Wendepunkt für die Ernährungstherapie?
Mit Monika Bischoff, Diplom-Ökotrophologin, sprechen wir über eine Entwicklung, die unsere Berufsgruppe in den kommenden Jahren maßgeblich prägen könnte.
Warum ist das verpflichtende Ernährungsscreening mehr als nur ein weiteres Formular? Welche Chancen ergeben sich für Ernährungsfachkräfte? Und wie schaffen wir den Schritt von der Risikoerkennung zu einer echten Ernährungsversorgung?
Weitere Infos unter:
Team - Barmherzige München Vorstand – VDOE Arbeitsgemeinschaft Ernährungsmedizin und Ernährungstherapie
Die Folge zum GNCP:
https://open.spotify.com/episode/4lewX9I6iDCqJERrPqJcJH?si=1a7f6ef1a904454e
Du hast Gedanken oder Erfahrungen zum Thema? Schreib uns!
Mehr zu uns & dem Podcast: www.extra-portion.com Instagram: @extra_portion
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Mit Monika Bischoff, Diplom-Ökotrophologin, sprechen wir über eine Entwicklung, die unsere Berufsgruppe in den kommenden Jahren maßgeblich prägen könnte.
Warum ist das verpflichtende Ernährungsscreening mehr als nur ein weiteres Formular? Welche Chancen ergeben sich für Ernährungsfachkräfte? Und wie schaffen wir den Schritt von der Risikoerkennung zu einer echten Ernährungsversorgung?
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Team - Barmherzige München Vorstand – VDOE Arbeitsgemeinschaft Ernährungsmedizin und Ernährungstherapie
Die Folge zum GNCP:
https://open.spotify.com/episode/4lewX9I6iDCqJERrPqJcJH?si=1a7f6ef1a904454e
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23.06.2026
37 Minuten
Ernährung in der Zahnmedizin – der unterschätzte Therapiebaustein
Wenn wir an Zahnmedizin denken, denken die meisten zuerst an Zahnpflege, Karies oder Implantate. Ernährung? Die kommt oft erst viel später ins Spiel.
Dabei kann die Nährstoffversorgung entscheidend dazu beitragen, wie gut Wunden heilen, wie Entzündungen verlaufen und wie erfolgreich sich Implantate in den Knochen integrieren.
Genau darüber sprechen wir in dieser Folge mit Katrin Kersting.
Katrin ist Ökotrophologin, Referentin und Autorin und hat sich auf die Schnittstelle zwischen Ernährungsmedizin und Zahnheilkunde spezialisiert. Mit ihrem Label "Fein verwurzelt" begleitet sie Zahnarztpraxen, Praxisteams und Patient:innen rund um die Themen Mikronährstoffe, Wundheilung und Ernährung in der Implantologie und Parodontologie.
Weitere Infos unter:
Katrin Kersting – fein verwurzelt Instagram
Du hast Gedanken oder Erfahrungen zum Thema? Schreib uns!
Mehr zu uns & dem Podcast: www.extra-portion.com Instagram: @extra_portion
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Wenn wir an Zahnmedizin denken, denken die meisten zuerst an Zahnpflege, Karies oder Implantate. Ernährung? Die kommt oft erst viel später ins Spiel.
Dabei kann die Nährstoffversorgung entscheidend dazu beitragen, wie gut Wunden heilen, wie Entzündungen verlaufen und wie erfolgreich sich Implantate in den Knochen integrieren.
Genau darüber sprechen wir in dieser Folge mit Katrin Kersting.
Katrin ist Ökotrophologin, Referentin und Autorin und hat sich auf die Schnittstelle zwischen Ernährungsmedizin und Zahnheilkunde spezialisiert. Mit ihrem Label "Fein verwurzelt" begleitet sie Zahnarztpraxen, Praxisteams und Patient:innen rund um die Themen Mikronährstoffe, Wundheilung und Ernährung in der Implantologie und Parodontologie.
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02.06.2026
36 Minuten
Dünndarmfehlbesiedlung: SIBO & IMO
Gemeinsam mit Daniela Mulle sprechen wir darüber, warum diese Diagnosen häufig übersehen werden, welche Rolle die Ernährungstherapie spielt und worauf Ernährungsfachkräfte bei Diagnostik, Beratung und Therapie besonders achten sollten.
Daniela begleitet seit vielen Jahren Menschen mit SIBO. Vielen ist sie als „Bauchdetektivin“ auf Instagram, aus ihrem Podcast „Bauchdetektivgeschichten“ oder aus ihren Fortbildungen für Ernährungsfachkräfte bekannt.
Weitere Infos unter:
Daniela Mulle — Diätologin & Ernährungswissenschafterin https://open.spotify.com/show/22gOUC8s9JMyFkz0W7KghD?si=330a90d2860d44ff
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Daniela Mulle — Diätologin & Ernährungswissenschafterin https://open.spotify.com/show/22gOUC8s9JMyFkz0W7KghD?si=330a90d2860d44ff
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19.05.2026
28 Minuten
In dieser Folge sprechen wir über ein Thema, das uns seit über drei Jahren begleitet, geprägt und begeistert hat:
Das Potenzial des Mediums Podcast für Ernährungsfachkräfte.
Podcasts verändern, wie Menschen lernen, zuhören, Vertrauen aufbauen und Fachlichkeit wahrnehmen.
Podcast Beispiele:
Diat your Brain Fachkraft & Freiheit Food Feelings Wie wollen wir essen? The Food Talks Satte Sache Bauchdedektivgeschichten Niere on Air …und viele mehr ….
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31.03.2026
32 Minuten
Ernährungstherapie in der KinderonkologieIn dieser Folge sprechen wir mit Carolin Margraf über ein Arbeitsfeld, das fachlich hochkomplex ist – und gleichzeitig emotional fordert wie kaum ein anderes.
Ernährungstherapie in der Kinderonkologie bedeutet:
Entscheidungen treffen, obwohl die Evidenz oft begrenzt ist. Eltern begleiten, die verständlicherweise alles „richtig“ machen wollen. Und Kinder unterstützen, für die Essen plötzlich keine Selbstverständlichkeit mehr ist.
Wie arbeitet man evidenzbasiert, wenn Studien fehlen oder nicht übertragbar sind? Und wie gelingt es, zwischen medizinischer Notwendigkeit und Lebensqualität die richtige Balance zu finden?
Weitere Infos unter:
Ernährungstherapie und gemeinsames Kochen - Initiative krebskranke Kinder München e.V. DKS_B_Ernaehrung_WEB_144.pdf Was essen Kinder bei Krebs - Startseite - Was essen Kinder bei Krebs
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Ernährungstherapie in der Kinderonkologie bedeutet:
Entscheidungen treffen, obwohl die Evidenz oft begrenzt ist. Eltern begleiten, die verständlicherweise alles „richtig“ machen wollen. Und Kinder unterstützen, für die Essen plötzlich keine Selbstverständlichkeit mehr ist.
Wie arbeitet man evidenzbasiert, wenn Studien fehlen oder nicht übertragbar sind? Und wie gelingt es, zwischen medizinischer Notwendigkeit und Lebensqualität die richtige Balance zu finden?
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Über diesen Podcast
Wir feiern dich – unsere Interview-Gäste, unseren Beruf und unser
tägliches Wirken. Es gibt viele wunderbare Menschen, die unseren
Beruf mit viel Liebe und Begeisterung ausüben. Durch unsere
Interview-Gespräche möchten wir dies teilen und feiern. In diesem
Podcast erhältst du exklusive Einblicke in die tägliche Arbeit von
Kolleg:innen und anderen Fach-Expert:innen. Du bekommst fachliche
Tipps, Erfolgsstorys und persönliche Erfahrungen. Lass dich
inspirieren, motivieren und bereichern. Weitere Infos findest du
unter: www.extra-portion.com Instagram: extra_portion Facebook:
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Extra-Portion Ernährungsexpert:innen
#75 Ernährungstherapie in der Kinderonkologie
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