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Radio 1 - Kaffeepause

Radio 1 - Kaffeepause

Radio 1 - Die besten Songs aller Zeiten. 38 Episoden Neueste vor 7 Monaten

Radio 1 - Kaffeepause

Kunst
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Episoden

Kaffee richtig lagern - Mythen & Fakten

2 Minuten
Kühlschrank, Vorratsbehälter oder Tiefkühler? Beim Thema Kaffee lagern kursiert viel Halbwissen. Der Coffeeman Claude Stahel räumt auf und erklärt, was Bohnen wirklich mögen - und was ihnen schadet.

Wie man Kaffeeröster wird

3 Minuten
Coffeeman Claude Stahel erzählt, wie er ohne klassische Ausbildung zum Kaffeeröster wurde, warum Lernen durch Experimentieren entscheidend war und weshalb heute beim Rösten nichts mehr dem Zufall überlassen bleibt.

Vom Fotografen zum Coffeeman

3 Minuten
Claude Stahel, heute bekannt als der Coffeeman, erzählt von seinen Anfängen in der Kaffeewelt. Von gruseligem Flughafenkaffee in Südafrika über eine spontane Reise in eine türkische Röstmaschinen-Fabrik bis zur ersten völlig misslungenen Röstung im eigenen Studio. Eine Geschichte über Neugier, Rauch, Lernkurven - und die Leidenschaft für richtig guten Kaffee.

Kaffeegenuss zum Jahreswechsel

3 Minuten
Claude Stahel ist nicht nur der Radio 1 Coffeeman, Claude ist auch einer der talentiersten Kaffee-Unternehmer des Landes. Heute gewährt er uns einen Blick in seine Spezialitäten-Theke. Und er verrät uns, dass um Mitternacht für einmal kein Espresso auf den Tisch kommt.

Tempen wie die Profis

2 Minuten
Was hat Tempen mit gutem Kaffee zu tun - und warum entscheidet ein einziger Handgriff über Genuss oder Frust in der Tasse? In dieser Episode tauchen wir ein in die geheime Welt der Siebträger-Rituale. Coffee-Experte Claude Stahel, besser bekannt als der Coffeeman, erklärt locker und verständlich, warum Druck, Haltung und Präzision beim Tempen entscheidend sind - und weshalb manches Barista-Gehabe zwar gut aussieht, aber dem Kaffee schadet. Ein Podcast für alle, die Kaffee lieben, ohne abzuheben.
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Über diesen Podcast

Erleben Sie die Welt des Kaffees in der Radio 1 Morgenshow! Mister Coffee Claude Stahel nimmt Sie mit auf eine genussvolle Reise – vom Anbau über die Röstung bis hin zur perfekten Zubereitung. Nachhaltig, fair und mit Leidenschaft geröstet - unterstützt von Black und Blaze, der verantwortungsvollen und innovativen Kaffeerösterei aus Zürich. Black und Blaze legt grossen Wert auf faire Arbeitsbedingungen und röstet Kaffee auf eine einzigartige Weise, damit er über die gesamte Wertschöpfungskette hinweg ein Genuss bleibt. Auch fürs Büro. Jetzt KMU-Offerte bestellen. Mehr entdecken auf Blackandblaze.com.
Webseite
Radio1 | Podcast
Urheberangabe
(c) 2025 - Alle Rechte vorbehalten.
Durchschnittliche Länge
Ø 3 Min.
Erscheinungsweise
Unregelmäßig
Letzter Check
vor 7 Std.
Zuerst veröffentlicht
vor 3 J.
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„Radio 1 - Kaffeepause“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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