Die Kaffeerunde mit Espressone Archiv
102 Episoden
26 Minuten
Wir reisen weiter und fragen uns: Warum ist Italien DAS Kaffeeland, wo liegt die einzige europäische Kaffeeplantage und wie ändert sich die Kaffeekultur in Osteuropa?
23 Minuten
Wir probieren ein trendiges Sommergetränk mit doppelt Koffein. Hat deine Lieblingstasse einen Einfluss auf den Kaffeegeschmack? KI im Auftrag der Bohne: Wo wird sie schon heute eingesetzt?
20 Minuten
Mythen über Webcams, die tödliche Koffeindosis und die Kaffeehauptsorten. Wir haben in den Tiefen des Internets gegraben und einige interessante Dinge gefunden.
30 Minuten
Was macht eigentlich die Brühgruppe und was hat es im speziellen mit der E61 auf sich? Flat White oder Cappuccino: wir klären den Unterschied auf. Ab in den Urlaub: Welche Kaffeemaschine darf mit?
28 Minuten
Wir reisen durch Europa und schauen uns an, wie unsere Nachbarn ihren Kaffee trinken. Trinken Engländer nur Tee, wie viel Kekse gibt es in Schweden und warum ist im Osten der Instantkaffee so gefragt?
28 Minuten
Wir reisen durch Europa und schauen uns an, wie unsere Nachbarn ihren Kaffee trinken. Wie entstanden die Kaffeehäuser in Wien, was hat Kaffee mit der französischen Revolution zu tun und warum bekommt man in den Niederlanden nur einen Keks zum Kaffee?
34 Minuten
Wir decken auf: Kaffeefeinde von der Pflanze bis zur Röstung. All-in-one Maschinen sind ein neuer Trend? Nicht für Quick Mill: Wir schauen uns die Pegaso genauer an. Außerdem machen wir eine geschmackliche Reise bis nach Vietnam und testen eine süße Kaffeespezialität.
29 Minuten
Wir haben Besuch von unserem Rohkaffeehändler Thomas Stehl von CTS und interviewen ihn, was alles so hinter dem Kaffee-Import steckt. Warum er ab und zu im Labor arbeitet und wie oft ein Container vom Zoll beschlagnahmt wird.
26 Minuten
Im zweiten Teil unseres Reiseberichts geht es weiter in den Kaffeedschungel. Wir schauen uns zum Thema Ernte und Aufbereitung um. Aber was macht denn der Elefant auf der Autobahn? Hier findet ihr es heraus.
32 Minuten
Im ersten Teil unseres Reiseberichts geht es in den Süden von Indien. Ob wir jetzt statt Kaffee doch lieber Tee produzieren und wie hoch hier die Kaffeepflanzen wachsen, wir berichten von unseren Erfahrungen. Aber warum kann man von der Kaffeeplantage hier direkt einen Gewürzhandel starten?
24 Minuten
Unser neuer Plantagenkaffee aus Tansania ist erhältlich und wir sprechen über die Zusammenarbeit mit der Frauenkooperative. Außerdem dreht sich alles um den Design-Kaffeezubereiter: die Chemex. Was sie besonders macht und wie sehr wir uns schon auf den Frühling freuen, hört ihr in der Folge.
20 Minuten
Dass unser Espresso überwiegend aus Wasser besteht, ist uns allen bekannt. Aber warum Wasser nicht gleich Wasser ist und worauf man achten sollte. Wir erzählen euch mehr. Und warum bekommt man in Italien eigentlich immer ein Glas Wasser zum Espresso?
28 Minuten
Welche Reparaturen kann man als Laie selbstständig an der Kaffeemaschine vornehmen? Wir geben Tipps zum Vorbeugen, sprechen über eine Liebhaber-Kaffeezubereitungsart und passend zum Valentinstag probieren wir ein neues Kaffee-Trendgetränk. Ob wir dafür wohl den Feuerlöscher benötigt haben?
19 Minuten
Welche Unterschiede gibt es bei den verschiedenen Nachhaltigkeit-Siegeln? Woran können wir nachhaltigen Kaffee erkennen? Und wo kann jeder Kaffeefreund noch ein bisschen mehr an Mensch und Umwelt denken? Wir sprechen über Nachhaltigkeit vom Kaffee-Anbau bis hin zur heimischen Kaffee-Küche.
27 Minuten
Wie sehen unsere heimischen Kaffee-Ecken eigentlich aus? Wir sprechen über die besten Kaffeetassen und erklären, warum Keramik schon lange für die Kaffeezubereitung verwendet wurde. Zum Schluss gibt es noch Profi-Tipps zum Frühjahrsputz für die Kaffeemaschine.
