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  4. Krebserregend: Wie Wurst im Darm DNA Mutationen verursachen kann - wissenschaftliche Studien Lage
mit Dr. Sarah Schwitalla

 JETZT mein neues Buch “The Toxic Microbiome” kaufen (nur auf
Englisch) :
[https://www.routledge.com/The-Toxic-Microbiome-Animal-Products-and-the-Demise-of-the-Digestive-Ecosystem/Schwitalla/p/book/9781032065120](https://www.routledge.com/The-Toxic-Microbiome-Animal-Products-and-the-Demise-of-the-Digestive-Ecosystem/Schwitalla/p/book/9781032065120)

Seit 2015 wird verarbeitetes Fleisch (u.a. Wurstwaren) von der
Internationalen Agentur für Krebsforschung als krebserregend für
den Menschen eingestuft  (karzinogen Klasse 1).

Auf Basis von über 800 Studien wurden eindeutige, positive
Zusammenhänge zwischen dem Verzehr von verarbeitetem Fleisch und
Darmkrebs sowie Magenkrebs festgestellt.

Bei der industriellen Verarbeitung und durch industrielle Zusätze
(Nitrate und Nitrite) entstehen karzinogene (krebserregende)
Chemikalien wie N-Nitroso-Verbindungen, die Mutationen verursachen
können.

Doch wir nehmen diese Substanzen nicht nur mit den Produkten
auf:

Bisher eher wenig öffentlich diskutiert ist, dass die Darmflora
maßgeblich daran beteiligt ist, diese Substanzen aus rotem Fleisch
und Wurst bei der Verdauung herzustellen.

Details in der Episode:

- Krebserregend: Wie Wurst im Darm DNA Mutationen verursachen kann
-

wissenschaftliche Studien Lage

- Warum das Darm Mikrobiom hierbei eine elementare Rolle
spielt

- 3 wissenschaftlich basierte, sehr konkrete Empfehlungen was man
jetzt tun kann

- 2 praktische Tipps für diejenigen, die es schwer haben die Wurst
herzugeben

---

WISSENSCHAFT - DARMGESUNDHEIT - PRÄVENTION

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Kontakt &
Anfragen: [https://drschwitalla.com/kontakt/](https://drschwitalla.com/kontakt/)

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„Krebserregend: Wie Wurst im Darm DNA Mutationen verursachen kann - wissenschaftliche Studien Lage“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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