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#50 Die richtige Balance finden: So gelingt personalisierte Ernährung – mit Dr. Katja Lotz

#50 Die richtige Balance finden: So gelingt personalisierte Ernährung – mit Dr. Katja Lotz

Mission Gesundheit vor 2 Jahren

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30:49

Wie wäre es, wenn das, was wir essen nicht nur unseren Geschmack
trifft, sondern auch perfekt auf unsere individuellen Bedürfnisse
abgestimmt ist? Personalisierte Ernährung macht genau das
möglich! Statt allgemeiner Empfehlungen bietet dieser Ansatz
maßgeschneiderte Lösungen, die auf genetischen Faktoren, dem
Mikrobiom und persönlichen Vorlieben basieren. Ziel ist es,
Menschen dabei zu unterstützen, gesunde Lebensmittelauswahlen zu
treffen, die ihren spezifischen Lebensstil und ihre
Gesundheitsziele berücksichtigen. Wie wir das umsetzen können,
erklärt uns in dieser Ausgabe von Mission Gesundheit Dr. Katja
Lotz. Sie ist Ernährungsexpertin und leitet die Forschung für
Personalisierte Ernährung an der DHBW Heilbronn.

shownotes

00:00 - 02:03 Intro 02:04 - 02:54 Expertin der Woche

02:55 - 03:53 Personalisierte Ernährung – was ist das eigentlich?
03:54 - 05:22 Auf seine Ernährung achten bedeutet abnehmen? 05:23
- 08:02 Welche Rolle spielen Mikronährstoffe? 08:03 - 09:45
Mythen über Fette und Cholesterin 09:46 - 13:45 Gesunde Ernährung
durch Nudging 13:46 - 20:20 Schweiß als Indikator: Wie Stress
unsere Ernährung beeinflusst 20:21 - 23:11 Biomarker Harnsäure:
So erkennen wir die Warnzeichen 23:12 - 25:29 Die Zukunft der
personalisierten Ernährung 25:30 - 27:44 Ernährungstipps von Dr.
Katja Lotz

27:45 - 29:03 Fakten der Folge 20:04 - 29:10 Outro 29:11 - 30:41
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