Gesund essen klingt eigentlich ganz einfach – bis der
Arbeitsalltag dazwischenkommt. Zeitdruck, volle Terminkalender,
fehlende Pausen oder auch eine fehlende Kantine können gute
Vorsätze schnell schwierig machen.
In dieser Folge spreche ich mit Birthe Krenski,
Diplom-Ökotrophologin und Ernährungsberaterin, darüber, wie
gesunde Ernährung auch unter realen Arbeitsbedingungen gelingen
kann.
Wir sprechen darüber, was Beschäftigte selbst tun können
– und warum gesunde Ernährung am Arbeitsplatz nicht allein eine
Frage der Eigenverantwortung ist. Denn auch Unternehmen können
Rahmenbedingungen schaffen, die eine ausgewogene Ernährung
erleichtern.
Dabei geht es unter anderem um Kantinen und Alternativen
für Betriebe ohne Kantine, um Food @work und Food for Job,
Kochworkshops sowie individuelle Ernährungsberatung – persönlich
oder per Video.
Auch besondere Herausforderungen wie Zeitdruck,
Außendienst sowie Schicht- und Nachtarbeit kommen zur
Sprache.
Eine Folge mit vielen praktischen Anregungen für
Beschäftigte und Unternehmen – und mit der Frage: Was können wir
schon morgen verändern, damit gesundes Essen im Arbeitsalltag
leichter wird?
Zu Gast: Birthe Krenski
Praxis für Ernährungstherapie & Beratung
Dipl. Oec.troph. Birthe Krenski
Moselstraße 9
47051 Duisburg
Tel. 0203 4497188
Praxis „Iss dich gesund“
Weiterführende Links
Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) – Empfehlungen
für eine gesundheitsfördernde Ernährung
DGE – Job & Fit: Ernährung am Arbeitsplatz
Bundeszentrum für Ernährung (BZfE)
Buchempfehlung
Bas Kast: „Der Ernährungskompass“
Ein verständlicher Überblick über wissenschaftliche Erkenntnisse
rund um Ernährung – gut geeignet für alle, die sich jenseits
kurzfristiger Ernährungstrends mit dem Thema beschäftigen
möchten.
Kontakt zum Podcast
Fragen, Anregungen oder Themenwünsche?
arbeit.gesund@web.de
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betriebliche Gesundheitsförderung, BGM, Gesundheitsförderung,
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Nachtarbeit, Betriebsgesundheit, Arbeitsschutz, Arbeitsmedizin,
Birthe Krenski
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