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  4. NCNG090: Glutenfrei. Notwendig oder gutes Marketing?
Gluten, Glutensensitivität und warum nicht alles, was glutenfrei
ist, automatisch besser ist. Axel und Philipp sprechen darüber,
warum Gluten seit Jahren so ein großes Ernährungsthema ist, was
bei echter Zöliakie im Körper passiert und weshalb viele
Beschwerden nicht zwingend vom Gluten selbst kommen müssen. Es
geht um die Unterschiede zwischen Zöliakie und
Glutensensitivität, um mögliche Auslöser wie Fruktane und
Proteaseinhibitoren und darum, wie man mit einem sauberen
Selbsttest sinnvoller vorgeht.

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„NCNG090: Glutenfrei. Notwendig oder gutes Marketing?“

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