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Episoden

NCNG098: Die Herbstgemüsemeisterschaft

33 Minuten
Axel und Philipp küren ihr Herbstgemüse des Jahres. Im Wettstreit stehen Hokkaido-Kürbis, Kohlsprossen, rote Rübe, Rotkraut, Grünkohl und Pastinake. Bewertet werden Vitamine, Ballaststoffe, sekundäre Pflanzenstoffe, Geschmack, Alltagstauglichkeit und Eignung vor dem Sport. Am Ende gibt es wie immer das Rezept der Woche.

NCNG097: Mit Hyroxathletin Tanja Stroschneider

45 Minuten
Von Triathlon zu Hyrox mit Tanja Stroschneider. Diesmal sind Axel und Philipp mit Tanja Stroschneider im Studio. Sie war 20 Jahre lang im Triathlon auf Weltcup-, WM- und EM-Niveau aktiv und startet jetzt bei Hyrox. Tanja erzählt von ihrem Weg vom Schwimmverein zum Leistungssport und davon, wie Ernährung und Körperdruck im Nachwuchssport für sie zum Thema wurden.

NCNG096: MCT Öl

35 Minuten
MCT Öl, ketogene Ernährung und was Kokoseis wirklich kann. Axel und Philipp sprechen darüber, was hinter dem Hype um MCT Öl steckt, wie sich mittelkettige Fettsäuren im Körper verhalten und warum der Stoffwechsel Boost oft größer klingt als er in der Praxis ist. Dazu gibt es einen Ausflug in die ketogene Ernährung, Bulletproof Coffee, mögliche Anwendungsfelder im Gehirnstoffwechsel und ein Rezept mit Mohn und Kokos zum Schluss.

NCNG94: Mit Lizz Görgl

48 Minuten
Lizz Görgl erzählt, wie Ernährung, Regeneration und Selbstverantwortung sie während ihrer Karriere als Skirennläuferin begleitet haben und was davon heute noch in ihrem Alltag steckt. Axel und Philipp sprechen mit Lizz über ihr typisches Frühstück während der Saison, den Stellenwert von Eiweiß und ihre Erfahrungen mit individuellen Ernährungsplänen. Sie berichtet, warum sie sich zeitweise sehr strikt nach Paleo ernährt hat, wie ein Ernährungstest ihre Sicht auf bestimmte Lebensmittel beeinflusste und warum sie später manche Einschränkungen kritisch hinterfragte.Außerdem geht es um Verletzungen und den Weg zurück in den Sport, um Regionalität und saisonale Lebensmittel sowie um die Frage, wie sich Leistungsfähigkeit und Genuss miteinander vereinbaren lassen. Heute setzt Lizz auf hochwertige, sättigende Mahlzeiten ohne Ernährung zum starren Regelwerk zu machen.Eine Folge für alle, die sich für Sporternährung, Routinen und einen bewussten, flexiblen Umgang mit Essen interessieren.

NCNG093: Hirse das unterschätzte Pseudogetreide

34 Minuten
Axel und Philipp sprechen über Hirse als oft unterschätztes Getreide und ordnen dabei die wichtigsten Hirsearten, Nährstoffe und Kochmethoden ein. Es geht um den Unterschied zwischen Goldhirse, Braunhirse und Teff, plus darum, warum Hirse bei richtiger Zubereitung bekömmlich ist und wie sie in der Küche vielseitig eingesetzt werden kann.In dieser Folge teilen Axel und Philipp ihre Sicht auf Hirse im Vergleich zu anderen Getreiden, sprechen über den Mythos vom hohen Eisengehalt und erklären, warum Hirse vor allem wegen ihrer Glutenfreiheit und ihres Kieselsäuregehalts interessant ist.
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Über diesen Podcast

NO CARBS, NO GLORY! ist der Podcast wenn es um Ernährungswissen geht. Ernährung und Sporternährung wird groß geschrieben. Der Podcast richtet sich an all jene, welche sich mit dem Thema noch nicht auseinandergesetzt haben, als auch an jene, welche schon tiefer in die Thematik eingetaucht sind, da mit jeder weiteren Folge das Wissen über Essen detailreicher vermittelt wird.
Webseite
No Carbs, No Glory! is under construction
Urheberangabe
NO CARBS, NO GLORY!
Durchschnittliche Länge
Ø 31 Min.
Erscheinungsweise
Wöchentlich
Letzter Check
vor 17 Std.
Zuerst veröffentlicht
vor 1 J.
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„NO CARBS, NO GLORY!“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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