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Selten Im Glas - Die Welt der ungewöhnlichen Weine Podcast
#29: Sake - Mehr als nur "Reiswein"

#29: Sake - Mehr als nur "Reiswein"

Selten Im Glas - Die Welt der ungewöhnlichen Weine vor 4 Wochen

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43:19

In unserer neuen Folge von „Selten im Glas“ wird es japanisch!
Diesmal sitzt Klaas gemeinsam mit Sandra am Mikro und wir widmen
uns einem Thema, bei dem man schnell merkt: So einfach, wie „Sake
ist japanischer Reiswein“ klingt, ist es definitiv nicht.

Was macht Sake eigentlich zu Sake? Welche Rolle spielen Reis und
Koji? Und warum können zwei Sake im Glas so unterschiedlich sein?

Wir tauchen ein bisschen tiefer in die Welt des Sake ein mit
spannenden Hintergründen, japanischer Trinkkultur und zwei ganz

unterschiedlichen Produkten von Akashi Tai:

Junmai Tokubetsu - ein klassischer Sake,
der zeigt, wie komplex und aromatisch Sake sein kann. Gibt's
HIER

Ginjo Umeshu - hier triﬀt Ginjo-Sake auf
Ume, die japanische Pflaume. Fruchtiger, verspielter und ein
spannender Kontrast zum ersten Glas. Gibt's HIER

Wir probieren, vergleichen und versuchen, ein bisschen Ordnung in
die ziemlich komplexe Welt des Sake zu bringen.

Also Glas einschenken und mit uns auf nach Japan!

Habt ihr schon einmal Sake probiert oder ist das für euch
noch völliges Neuland?

Schreibt uns das gern, lasst eine Bewertung da und folgt uns
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verpassen.

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