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  4. So entsteht echtes Wagyu: Genetik, Zucht und Premium-Fleisch | Philipp ter Haar | Part 2 #40
Im 2. Part der Folge mit Philipp ter Haar von Philipp’s Wagyu
spricht Jonas mit ihm im BBQ Business Podcast über die
Business-Seite hinter Wagyu: vom Aufbau des Online-Shops über
Direktvertrieb, Preisstrategie und Produktlogik bis zu den
Herausforderungen rund um Finanzierung, Zucht und Vermarktung. Es
geht um die Auswirkungen von Corona, den Wandel im Markt für
Premium-Fleisch und die Frage, wie man ein Wagyu Business
wirtschaftlich aufbaut. Philipp erklärt, welche Entscheidungen
seinen Weg geprägt haben und worauf es beim Aufbau einer starken
Premium Beef Marke wirklich ankommt.• Wie Philipp’s Wagyu den
Schritt in Online-Shop und Direktvertrieb gemacht hat• Warum
Preisstrategie, Produktlogik und Kundenverständnis entscheidend
sind• Welche Rolle Corona für Wachstum, Vertrieb und
Marktveränderung gespielt hat• Wie Finanzierung, Zucht und
Kapitalbindung das Business beeinflussen• Warum der Wagyu-Markt
in Deutschland und Europa besondere Herausforderungen mit sich
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Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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