BBQ BUSINESS PODCAST - Strategien, Strukturen und Stories erfolgreicher Unternehmer:innen.

Wie wird aus Food-Content ein echtes Geschäftsmodell? In dieser Folge spricht Philipp mit Sebastian Heinz, Co-Founder von FOODBOOM, über den Weg vom Hotelkind aus dem Westerwald zum Medienunternehmer. Es geht um den Wandel vom Publisher zur Agentur, datengetriebenen Content, echte statt perfekte Inszenierung und die Frage, warum heute nicht Reichweite, sondern Relevanz entscheidet. Plus: seine Einschätzung zu Liveshopping, B2B-Content und Agentic Commerce.


Wie FOODBOOM vom Food-Publisher zur erfolgreichen Agentur wurde Warum nicht Follower zählen, sondern Interaktion und Content-Qualität


Welche Umsatzmodelle heute im Content-Business wirklich tragen Warum Sebastian eher auf Agentic Commerce als auf Liveshopping setzt


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Getränke liefern klingt simpel – bis man selbst in Vorleistung für ein Millionenlager geht. Philipp spricht mit Daniel Pagalies, Geschäftsführer von Biertaxi Düsseldorf, über die Herausforderungen eines Familienunternehmens, Liquiditätsdruck trotz voller Lager, verschleppte Digitalisierung, den Wettbewerb mit Flaschenpost & Co. und die Frage, warum Privatkunden oft ein Minusgeschäft sind. Ein Blick in eine Branche, die alle brauchen – aber kaum jemand wirklich kennt.


7-stelliger Lagerbestand & Liquiditätsengpässe: Was viele unterschätzen Warum Digitalisierung in der Branche stockt – und was das kostet Persönlicher Kontakt vs. Flaschenpost: So behauptet sich ein Familienunternehmen Warum Wasser das flüssige Gold der Branche ist


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Sophie Hinkel ist noch keine 30 und führt bereits das Familienunternehmen, die legendäre Traditionsbäckerei Hinkel in Düsseldorf in 5. Generation – und krempelt sie komplett um: Mehlallergie? Egal. Digitalisierung? Muss sein. Elternzeit als Chefin? Macht sie. In dieser Folge spricht Jonas mit Sophie über das harte erste Jahr, Familienbande im Unternehmen, warum sie Systembäckereien kritisch sieht und wie man eine Bäckerei zum Überleben bringt, ohne in den Filialwahnsinn oder Instagram-Hype abzudriften.


Wie Sophie Hinkel mit 25 den Traditionsbetrieb übernahm – trotz Mehlallergie Warum bei Hinkel keine Snacks, keine Siebträger und kein Schnickschnack verkauft wird Wie sie sich gegen Systembäckereien stellt – und an kleine Betriebe mit Haltung glaubt Warum Social Media für sie kein Plan, sondern Persönlichkeit ist Ihre Vision: Ein echtes Handwerksunternehmen mit Herz, Haltung und Menschlichkeit erhalten


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Vom Zeitungsjungen zum Serienunternehmer, Agenturinhaber, Autor, MEAT-IN-Herausgeber und Keynote-Speaker: Thomas Tornatzky. Geprägt vom „mehr leisten“-Mindset gründet er mit 15 eine Nachhilfeschule, baut Unternehmen und Marken und spricht Klartext: Ohne Vermarktung stirbt selbst das beste Produkt. Jonas spricht mit Thomas über die Gründung von NEUE FORMEN, Krisen, gewonnene Rechtsstreite und warum leise Qualität im Markt oft unsichtbar bleibt.


Vom Zeitungsboten zum Agenturchef: Aufstieg ohne Ausreden


Gruner + Jahr vs. MEAT IN: Streit, Standhaftigkeit, geschärfte Marke


Unbequem, aber wahr: Qualität ohne Marketing verliert


Learnings für's echte Leben: Diversifizieren. Vermarkten. Nicht verbrennen.


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