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Apfel Vogel Stories - Wein: Qualität und Mythen

Apfel Vogel Stories - Wein: Qualität und Mythen

Geschichten aus dem Untersuchungsamt vor 2 Monaten

Geschichten aus dem Untersuchungsamt

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Was macht eigentlich das Weinlabor im Untersuchungsamt Stuttgart?
Gemeinsam mit zwei Expertinnen des CVUA Stuttgart schauen wir
hinter die Kulissen der amtlichen Weinuntersuchung. Dabei geht es
um Qualitätswein, Weinfehler, Etikettenangaben, Verbraucherfragen
und die spannende Frage, wie sich Wein überhaupt objektiv bewerten
lässt. Neben Laboranalysen und gesetzlichen Vorgaben probieren wir
auch Weine mit typischen Fehlnoten und erfahren, warum manche
Gerüche als Fehler gelten und andere als Charaktereigenschaft.