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von und für Ernährungsfachkräfte
Diet your Brain - der Podcast für Ernährungsfachkräfte
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Beschreibung
vor 6 Tagen
„Ein kleines Stück Kuchen ist ein großes Stück
Leben.“
Lea ist 21 Jahre alt, gelernte Konditorin – und lebt mit einer
schweren intestinalen Motilitätsstörung.
Jahrelang wurden ihre Beschwerden nicht ernst genommen. Statt
einer Diagnose bekam sie immer wieder zu hören, ihre Symptome
seien psychosomatisch. Erst mit 18 Jahren erhielt sie endlich die
richtige Diagnose.
Heute wird sie über eine Kombination aus oraler, enteraler und
parenteraler Ernährung versorgt. Trotzdem hat sie ihre
Leidenschaft fürs Backen nie verloren. Im Gegenteil: Sie
entwickelt sogar eigene nährstoffreiche Rezepte und zeigt, dass
Genuss und Lebensqualität trotz chronischer Erkrankung möglich
sind.
Gemeinsam sprechen wir darüber:
warum Mangelernährung oft lange unentdeckt bleibt
weshalb Beschwerden ernst genommen werden müssen
was enterale und parenterale Ernährung unterscheidet
wie medizinische Ernährung den Alltag beeinflusst
welche Rolle Familie, Freund und das soziale Umfeld
spielen
wie Lea ihre Leidenschaft fürs Backen trotz ihrer Erkrankung
lebt
Eine Folge, die zeigt: Hinter jeder Diagnose steckt ein Mensch –
und Zuhören kann den entscheidenden Unterschied machen.
Und im Fortimel Rezeptheft findet ihr Leas Rezept von den
Cappuccino-Brownies, sowie weitere Inspirationen:
Nutricia.de/content/dam/sn/local/dach/hc/brands/fortimel/produkt/download-materialen/de_fortimel_rezeptheft_kraftvoll_kochen.pdf
Diese Folge entstand mit freundlicher Unterstützung von Fortimel
von Nutricia.
_________________
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