️Folge 74: Die Geschichte des Holzfasses. Wie die Kelten Whisky, Wein & Rum für immer veränderten (Teil 1)

Warum reifen Whisky, Cognac und Rum eigentlich im Holzfass? Wer
erfand das Fass und warum war diese Erfindung eine der
wichtigsten der gesamten Getränkeindustrie?


In Teil 1 der großen Doppelfolge reisen wir mehr als 2.000 Jahre
zurück und entdecken die faszinierende Geschichte des Holzfasses.
Von den ersten ausgehöhlten Baumstämmen über die Amphoren der
Ägypter, Griechen und Römer bis hin zur revolutionären Erfindung
des Daubenfasses durch die Kelten.


Wir sprechen darüber, warum die Römer das Fass so schnell
übernahmen, weshalb die Hanse ohne Holzfässer kaum denkbar
gewesen wäre und wie der Beruf des Küfers über Jahrhunderte zu
den wichtigsten Handwerken Europas gehörte. Außerdem erfahrt ihr,
wann Bier, Wein, Met und schließlich Spirituosen erstmals in
Fässern gelagert wurden und warum die Reifung von Whisky
ursprünglich eher ein glücklicher Zufall als ein geplanter
Qualitätsprozess war.


Freut euch auf spannende historische Geschichten, überraschende
Fakten und jede Menge Hintergrundwissen über eine Erfindung, ohne
die unsere Lieblingsgetränke heute völlig anders schmecken
würden.