Wie der Ex-Digitalchef von Bitburger ein AI-First Unternehmen im Alleingang aufbaut (mit Carlos Riebeling)

Carlos Anthony Riebeling (Gründer von 60kollektiv, ex-CDO bei
Bitburger und Jochen Schweizer MyDays) zeigt, wie ein
Solo-Founder heute ein komplettes D2C-Unternehmen mit KI aufbaut
– von der Produktformulierung über EU-Zulassungsverfahren bis zu
Ads und Fulfillment. Wir sprechen darüber, was Carlos aus seiner
Zeit als Digitalchef bei Jochen Schweizer MyDays und Bitburger
mitgenommen hat, wie er 60kollektiv komplett alleine mit KI
skaliert und was der Mittelstand von AI-nativen Startups lernen
kann.





Carlos spricht im AI FIRST Podcast über:


Karriereweg vom CDO zum Solo-Founder: Von Jochen Schweizer
MyDays und Bitburger zur Gründung von 60kollektiv

KI-Einsatz im Mittelstand: Gastro-Scoring und Attribution mit
Machine Learning bei Bitburger

Solo-Founder mit KI: Rezeptur, EU-Zulassung, Fulfillment und
Ads – alles AI-gestützt

Strukturierter Ansatz: Wertschöpfungskette auf Kanban-Board
gemappt, KI gezielt eingesetzt

Prozesse neu denken statt abbilden: Das PowerPoint-Problem

Make or Buy: Wo man Standard-Tools kauft und
business-spezifische Prozesse selbst baut

Tech-Stack & Teamaufbau: Claude, Obsidian, Shopify,
Klaviyo, MCPs und welche Profile im KI-Zeitalter wertvoll werden






Zum Gast: Carlos Anthony Riebeling


Zum Host: Felix Schlenther