Apfel Vogel Stories - Schimmelpilzgifte: unterschätzte Gefahr?

Apfel Vogel Stories - Schimmelpilzgifte: unterschätzte Gefahr?

vor 5 Tagen
Geschichten aus dem Untersuchungsamt
30 Minuten
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Podcast
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Beschreibung

vor 5 Tagen
Nicht jeder Schimmel ist gefährlich – manche retten sogar Leben.
Doch einige Schimmelpilzgifte (Mykotoxine) gehören zu den stärksten
natürlichen Giften überhaupt. Wie sie in unsere Lebensmittel
gelangen und wie wir das Risiko reduzieren können, hört ihr in
dieser Folge.
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