98 Catch of the Day: Anya Schmidts Rezept gegen das Hamsterrad

In Folge 98 von Kochbuch Check nehmen Gregor Wagner und Patrick
Linke gleich drei Kochbücher unter die Lupe: den australischen
Fisch-Guide "Catch of the Day" von Anthony und Laura Yotis, das
klischeefreie "Balearenkochbuch" von Jeff Koehler sowie "Tegernsee
Kitchen – Meine neue Landküche" von Foodbloggerin Anja Schmidt. Im
Anschluss spricht das Duo mit Anja Schmidt persönlich: über ihren
Weg von der Digitalwirtschaft über einen Burnout mit chronischen
Rückenschmerzen hin zur hauptberuflichen Content Creatorin und
Kochbuchautorin am Tegernsee. Es geht um pescetarische und
pflanzenbasierte Küche, Regionalität und Saisonalität als
Marketing-Buzzwords, Authentizität auf Instagram und die Frage,
warum gutes Essen mehr ist als nur Ernährung. Wie immer gibt es
ehrliche Kochpott-Bewertungen, Küchenpannen und Empfehlungen für
alle, die Lust auf einfache, alltagstaugliche Rezepte haben. Alle
besprochenen Rezepte und Links gibt es wie immer auf
kochbuchcheck.de.