podcast.de
Anmeldung
Anmeldung Registrierung
Auto Hell Dunkel
Erweiterte Suche
  1. Startseite
  2. Podcasts
  3. Whisky & Golf Podcast
  4. ️Folge 73: Sherry & Port – Wer trinkt denn das noch? Geschichte, Herstellung & Genuss zweier Weinlegenden
Sherry und Port. Für viele nur etwas für Weihnachten oder das
berühmte Gläschen bei Oma. Doch warum gehören diese beiden
aufgespriteten Weine, auch Likörweine genannt, zu den
faszinierendsten Getränken der Welt? Und weshalb werden sie
gerade von Sommeliers und Barkeepern wieder neu entdeckt?

In dieser Folge reisen wir nach Andalusien und ins portugiesische
Douro Tal und zeigen, warum Sherry und Port zwar oft in einen
Topf geworfen werden, in Wirklichkeit aber völlig unterschiedlich
entstehen.

Ihr erfahrt die spannende Geschichte beider Kategorien, von den
Phöniziern und den Mauren über Shakespeare und Christoph Kolumbus
bis zum Methuen Abkommen. Außerdem erklären wir Schritt für
Schritt die Herstellung und den entscheidenden Unterschied
zwischen Flor, Solera System, Oxidation sowie Fass und
Flaschenreifung.

Natürlich stellen wir auch die wichtigsten Stilrichtungen vor.
Von Fino, Manzanilla, Amontillado, Oloroso, Palo Cortado und
Pedro Ximénez bis hin zu Ruby, Tawny, Late Bottled Vintage,
Vintage Port und Colheita. Wir erklären ihre Aromen, zeigen die
Unterschiede auf und verraten die besten Trinkempfehlungen,
passende Speisen und klassische Cocktails.

Zum Abschluss werfen wir einen Blick auf die aktuelle
Marktentwicklung. Wer trinkt heute eigentlich noch Sherry und
Port? Welche Länder gehören zu den wichtigsten Absatzmärkten? Und
erleben beide Kategorien vielleicht gerade eine spannende
Renaissance?

Eine Folge für alle, die Wein, Whisky und echten Genuss lieben
und entdecken möchten, warum Sherry und Port weit mehr sind als
süße Klassiker vergangener Zeiten.

Weitere Episoden

️Folge 84: Bar Convent Berlin 2026, Tastings im Rheinland & ein Roadtrip durch die Barszene

️Folge 84: Bar Convent Berlin 2026, Tastings im Rheinland & ein Roadtrip durch die Barszene

46 Minuten
vor 1 Woche
️Folge 83: Wien, Whisky, Bars & die österreichische Genusskultur

️Folge 83: Wien, Whisky, Bars & die österreichische Genusskultur

41 Minuten
vor 2 Wochen
️Folge 82: Was ist das mit diesen endlosen Limited Editions? Und warum interessiert sich niemand mehr für das Normale?

️Folge 82: Was ist das mit diesen endlosen Limited Editions? Und warum interessiert sich niemand mehr für das Normale?

37 Minuten
vor 3 Wochen
️Folge 81: Wie finde ich heraus, welcher Whisky mir schmeckt? Der Guide durch Tastings, Whisky Messen & Probiermöglichkeiten

️Folge 81: Wie finde ich heraus, welcher Whisky mir schmeckt? Der Guide durch Tastings, Whisky Messen & Probiermöglichkeiten

42 Minuten
vor 4 Wochen
️Folge 80: Solheim Cup 2026 | Meine Erlebnisse beim Duell Europa vs. USA

️Folge 80: Solheim Cup 2026 | Meine Erlebnisse beim Duell Europa vs. USA

60 Minuten
vor 1 Monat
Alle Episoden anzeigen
In Podcasts werben
Schalte jetzt Werbung in Podcasts.
Episode melden

„️Folge 73: Sherry & Port – Wer trinkt denn das noch? Geschichte, Herstellung & Genuss zweier Weinlegenden“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

Abonnenten

Teilen

Mein Archiv

Deine Privatkopie der Folgen, die du nicht verlieren willst.

Podcast-Folgen verschwinden. Feeds werden auf die letzten Episoden gekürzt, Hoster räumen alte Dateien ab, Formate wechseln den Anbieter und lassen ihr Archiv zurück. Mit „Mein Archiv“ sichert podcast.de die Folgen deiner Podcasts für dich — angefangen bei den ältesten, denn die sind zuerst weg.

  • Deine gesicherten Folgen bleiben hörbar, auch wenn das Original offline geht.
  • Auch Folgen, die im heutigen Feed gar nicht mehr stehen — podcast.de kennt sie noch.
  • Herunterladen bleibt möglich, solange die Folge beim Podcaster liegt. Der zählt seine Abrufe wie bisher.
Startet bald

Sei beim Start von Mein Archiv dabei

Mein Archiv ist fast fertig. Trag dich ein, dann bekommst du eine E-Mail, sobald es losgeht – und bist von Anfang an dabei. Wir schreiben dir nur zum Start, keine Werbung, keine Weitergabe deiner Daten.

Du bekommst zuerst eine Bestätigungsmail. Abmelden geht jederzeit. Datenschutz