Bio Weinanbau ... wussten Sie es?

Bio Weinanbau ... wussten Sie es?

vor 1 Woche
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Beschreibung

vor 1 Woche

Österreich ist mit 25 % Bio-Rebfläche weltweit führend im
biologischen Weinbau.


Michael Gehring und Ljubo Vuljaj sprechen mit Christof
Winkler-Hermaden, Winzer und Molekularbiologe vom Weingut
Winkler-Hermaden in Kapfenstein, über die Umstellung auf
regenerative Landwirtschaft, vier Generationen Familienbetrieb
und die Frage, was biologischer Weinbau für Hotellerie und
Gastronomie konkret bedeutet.



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