In dieser Folge von Menschen.Marken.Macher sind wir zu Gast bei
Daniel Lange – dem Mann, der die Ehringsdorfer Brauerei bei
Weimar aus der Insolvenz gerettet hat. Nicht, weil er Brauer ist.
Sondern weil er eine Zeitung aufschlug, eine Schlagzeile las und
zu seiner Frau sagte: „Das kann man nicht zulassen."
Was folgte, ist eine dieser verrückten Geschichten, die man sich
nicht ausdenken kann: Ein Betriebswirt aus der Außenwerbung
übernimmt einen historischen Handwerksbetrieb, ein altes
Rittergut – mit der festen Überzeugung, Bierbrauen sei „keine
Raketenwissenschaft". Spoiler: Die Tücke liegt im Detail.
Es geht um Mut, Bauchgefühl und die Frage, warum manche Menschen
einfach machen, während andere noch rechnen. Um ein Team, das den
Wiederaufbau getragen hat, einen jungen Braumeister mit Feuer in
den Augen – und ein Bier, das bald einen neuen Namen tragen soll.
In dieser Episode erfährst du:
Wie aus einer Zeitungsnotiz über Nacht der Entschluss wurde,
eine ganze Brauerei zu kaufen.
Warum Daniels einzige „Bier-Qualifikation" ein Glas seit
seinem 16. Lebensjahr war – und er den Betrieb trotzdem übernahm.
Was es wirklich heißt, ein historisches Rittergut wieder fit
zu machen – Stein für Stein, Dichtung für Dichtung.
Wie aus einem „Soft Opening" am Männertag ein Ansturm von
über 1000 Leuten wurde.
Warum das Bier künftig nicht mehr Ehringsdorfer, sondern
Weimarer heißen soll – und was Goethe und Schiller damit zu tun
haben.
️ Wie Daniel seinen Braumeister Marian gewann – mit einem
Blick, einem Lodern und einer verrückten Idee.
Diese Folge ist für alle, die schon mal vor einer viel zu großen
Aufgabe standen und trotzdem gesagt haben: „Das kriegen wir schon
hin." Für Macher, Träumer und alle, die wissen wollen, was echtes
Handwerk, Regionalstolz und eine gute Portion Wahnsinn zusammen
bewegen können.
Jetzt reinhören und erfahren, wie man aus einer Schlagzeile eine
Brauerei macht – und aus vier Zutaten das beste Bier aus Weimar.
Kommentare (0)
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.