Wenn das Essen Trost spendet und Balsam für die Seele ist

Gegen Stress und eine schwierige Zeit hilft oftmals ein feines,
währschaftes Essen. Dieser Comfort Food vermittelt uns ein Gefühl
von Geborgenheit und schenkt oft neue Kraft. Wenn der Tag nicht so
endet, wie man wollte, oder man gerade in einer schwierigen und
stressigen Phase steckt, greift man am Abend gerne zu einem
kulinarischen «Trösterli», auch Comfort Food genannt. Es sind
Gerichte, die Erinnerungen wecken, Geborgenheit vermitteln und ein
Gefühl von Wohlbefinden schenken. Oft sind es Speisen aus der
Kindheit, Familienrezepte oder einfache Lieblingsgerichte, die mit
positiven Erlebnissen verbunden sind. Dies kann eine warme Suppe an
einem kalten Wintertag sein, oder ein Teller Pasta nach einem
langen und stressigen Arbeitstag. Comfort Food spricht aber nicht
nur unseren Geschmackssinn an, sondern auch unsere Emotionen. Er
vermittelt Vertrautheit, Sicherheit und manchmal sogar ein Stück
Heimat. In der Sendung «Treffpunkt» schauen wir den Comfort Food
mit der Ernährungsberaterin Natalie Bez genauer an.