#23 – Matcha: Das grüne Gold Japans

Kaum ein Tee hat in den letzten Jahren so viel Aufmerksamkeit
bekommen wie Matcha. Doch was steckt hinter dem leuchtend grünen
Pulver?


In dieser Folge tauchen wir ein in die faszinierende Welt des
Matcha: Wir sprechen über seine Ursprünge, warum die Teepflanzen
vor der Ernte beschattet werden, wie aus den Blättern feinstes
Matcha-Pulver entsteht und weshalb hochwertiger Matcha so kostbar
ist. Außerdem erfährst du, welche Qualitätsstufen es gibt, wie
Matcha traditionell und modern zubereitet wird und warum er
Zen-Mönche seit Jahrhunderten begleitet.


Natürlich werfen wir auch einen Blick auf seine Inhaltsstoffe,
Matcha wirklich ein Superfood oder liegt seine eigentliche Stärke
vielleicht ganz woanders?


Mach dir eine Tasse Tee und begleite mich auf eine Reise durch
Geschichte, Handwerk, Achtsamkeit und Genuss.


Ich freue mich, wenn du deine Gedanken oder Fragen zur Folge mit
mir teilst – vielleicht werden sie in einer der nächsten Episoden
aufgegriffen.


Mehr über meine Arbeit und meine Angebote findest du auf
www.kenko-love.at.





Itadakimasu!