Ghirloni Eismanufaktur: Erfolg, Krise und die harte Realität hinter gutem Eis | Roberto Ghirloni #36

In dieser Folge des BBQ Business Podcast spricht Philipp mit
Roberto Ghirloni von der Ghirloni Eismanufaktur über seinen Weg
im Familienunternehmen, die Entwicklung vom klassischen Eiscafé
zur modernen Gelato-Marke in Düsseldorf und die harten
Entscheidungen hinter dem Wachstum. Es geht um Handwerk,
Qualität, Trends, Gastronomie, Event-Catering, Einzelhandel,
Preisdruck und die Frage, warum gutes Eis heute mehr ist als nur
Sommergeschäft. Eine ehrliche Story über Tradition, Risiko,
Corona, Wandel und echtes Unternehmertum.• Familienbetrieb,
Herkunft und Robertos Weg in die Eisbranche• Vom klassischen
Eiscafé zur modernen Eismanufaktur• Wachstum durch Events,
Catering und Einzelhandel• Herausforderungen durch Corona,
Kostensteigerungen und Personal• Warum Qualität, Fokus und
Produktliebe wichtiger sind als jeder TrendHat dir die Folge
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