️Folge 67- Fachhandel unter Druck, Bars am Limit und wer zahlt die Zeche?

Whisky, Rum und Cocktails stehen oft im Mittelpunkt. Doch viel zu
selten sprechen wir über die Menschen und Orte, die unsere
Genusskultur prägen: den Fachhandel und die Barszene.


In dieser Folge sprechen wir über die Herausforderungen, vor
denen beide stehen. Online-Preisschlachten, Grauimporte,
Garagenhändler und steigender Margendruck setzen traditionsreiche
Fachgeschäfte unter Druck. Gleichzeitig kämpfen Bars mit höheren
Kosten, Bürokratie, Personalmangel und einem veränderten
Ausgehverhalten.


Was macht Fachhandel und hochwertige Bars so besonders? Es sind
Orte der Begegnung. Sie bieten Beratung, Fachwissen, Tastings,
Geschichten und persönliche Erlebnisse – all das, was kein
Algorithmus ersetzen kann.


Außerdem werfen wir einen Blick auf die aktuelle Diskussion um
mögliche Steuererhöhungen auf Alkohol. Welche Steuern gibt es
heute bereits? Warum bleibt Wein steuerfrei, während Spirituosen,
Bier und Schaumwein besteuert werden? Und wer würde eine weitere
Steuererhöhung am Ende tatsächlich bezahlen?


Eine Folge über Genusskultur, Tradition, Wertschätzung und die
Frage, was verloren geht, wenn Fachhandel und Bars ihre Türen
schließen müssen. Eventuell ein wenig provokant, aber das schadet
an sich ja auch mal nicht…..