Folge #18 mit Jannik und Wein trifft BBQ! Alles was Du über Wein wissen musst!

Vom Wild über der Holzkohle bis zum eigenen Weinberg: In dieser
Folge spreche ich mit Jannik vom Weingut Gebrüder Bart aus Bad
Dürkheim.


Wir tauchen tief in die Welt des Weins ein und klären Fragen, die
sich viele Griller und Weintrinker schon einmal gestellt haben:


Wie entsteht Wein eigentlich?



Warum schmeckt derselbe Wein heute anders als noch vor einigen
Jahren?



️ Welche Auswirkungen hat der Klimawandel auf den Weinbau?



Was bedeutet trocken, Cuvée oder neuer Wein?



Welcher Wein passt zu Steak, Brisket, Pulled Pork oder Fisch?



 Warum ist Janik nicht nur Winzer, sondern auch Jäger?





Außerdem sprechen wir über Traditionen im Weinberg, moderne
Weinherstellung, Genuss statt Konsum und warum Wein kein
kompliziertes Eliten-Thema sein muss.


Eine entspannte Folge für alle, die gerne grillen, genießen und
Lust haben, hinter die Kulissen eines Familienweinguts mit über
240 Jahren Geschichte zu schauen.





Viel Spaß beim Zuhören!


Euer Paddy – Der Rauchwerker