#101 Supernova aus Mallorca – Inselfeeling pur

In Folge #101 haben wir den Bodegas Ca'n Verdura Supernova Blanco
2025 im Glas. Der frische Weißwein aus Mallorca zeigt
eindrucksvoll, wie spannend die autochthone Rebsorte Moll (Prensal
Blanc) sein kann. In der Nase finden sich Aromen von
Zitrusfrüchten, Apfel und mediterranen Kräutern, am Gaumen
präsentiert er sich saftig, lebendig und angenehm trocken. Das
Weingut Ca'n Verdura steht für moderne, charakterstarke Weine mit
klarem Herkunftsprofil und zählt zu den spannendsten Erzeugern
Mallorcas. Was den Supernova Blanco 2025 auszeichnet, warum die
Rebsorte Moll immer mehr Aufmerksamkeit erhält und zu welchen
Gerichten der Wein besonders gut passt, besprechen wir wie immer
ausführlich in dieser Folge.