Lokal&Laut Die Winzerstaffel Folge 4 Bioweingut Fischer

Herzlich Willkommen,
bei Lokal und Laut, dem Brotkas mit Wein. 
Ein Ort für Lokale Gäste und Geschichten die das Leben
schreibt, 
mit einer Prise Humor garniert mit unverschämter
Ehrlichkeit. 
Ein Podcast mit Rene und Michi 


Lokal & Laut – Die Winzerstaffel



Zu Gast beim „Bionier“ Viktor Fischer 



Weinbau aus Leidenschaft, Respekt vor der Natur und eine gehörige
Portion Pioniergeist: In dieser Folge der Winzerstaffel haben
sich René und Michael einen echten Vordenker ins
Boot – oder besser gesagt, ans 
Mikrofon geholt.



Zu Gast ist Viktor Fischer vom traditionsreichen
Bioweingut Fischer aus dem wunderschönen
Traisental. 

Als echter „Bionier“ setzt Viktor konsequent auf biologische
Bewirtschaftung und den unverfälschten Charakter seiner Lagen.
Wie schmeckt das Traisental, wenn man der Natur einfach mal den
Vortritt lässt? Warum ist Bio im Weingarten kein Trend, sondern
die Zukunft? Und was macht den Grünen Veltliner hier eigentlich
so einzigartig?



Ein Gespräch über tief verwurzelte Traditionen, den Mut zu neuen
Wegen und das pure Handwerk im Glas. Schenkt euch ein Achterl ein
und hört rein!




In dieser Folge erfahrt ihr:



Der Weg zum Bionier: Warum Viktor Fischer
schon früh auf den Bio-Zug aufgesprungen ist.


Terroir pur: Was die Kalkkonglomeratböden im
Traisental so besonders macht.


René & Michael im Geschmackstest: Die
Highlights der aktuellen Verkostung.



Mehr zum Weingut Fischer:



Website: https://fischer-abhof.at/


Instagram:
https://www.instagram.com/bioweinvomfischer/ 



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