Herzlich Willkommen,
bei Lokal und Laut, dem Brotkas mit Wein.
Ein Ort für Lokale Gäste und Geschichten die das Leben schreibt,
mit einer Prise Humor garniert mit unverschämter Ehrlichkeit.
Ein Podcast mit Rene und Michi
Lokal & Laut – Sonderedition: Die BierBrauChallenge
Folge: „Die Sudhaus-Family“ beim großen Abfüllen
Hopfen, Schweiß und eine ordentliche Portion gute Laune in den eigenen vier Wänden! In dieser Sonderausgabe haben Rene und Michi die gesamte Crew vom Beef & Burger aus Herzogenburg zu Gast.
Die Vorgeschichte: Vor sechs Wochen dachte sich Chef Martin Reinprecht, Teambuilding beim Kegeln sei für Amateure, und hat seine Truppe – vom Lehrling bis zum Küchenchef – lieber an den heißen Braukessel im eigenen Betrieb gestellt.
Das furiose Finale: Heute schließt sich der Kreis, und zwar bei uns zu Hause! Das Bier ist fertig, reif für die Flasche und das gesamte Team ist zum großen Abfüllen und Podcast-Aufnehmen angerückt. Zwischen lauter Musik, klappernden Flaschen und Martins Rufen aus dem Hintergrund, werfen wir gemeinsam einen Blick hinter die Kulissen der Gastro-Family und fragen nach: Wie tief sitzen die Erinnerungen vom Brautag vor sechs Wochen wirklich?
Timestamps & die ungeschminkte Wahrheit
Intro: Ausnahmezustand in den eigenen vier Wänden Herzlich willkommen zum kollektiven Flaschen-Füllen! Wir lauschen dem Sound von klirrendem Glas, dem ersten Schluck Hopfen und Martins Nervenkostüm. Ein Rückblick auf die Brau-Aktion vor sechs Wochen.
Teil 1: Martin Reinprecht – Visionär oder Wahnsinniger? Warum schleppt man seine Angestellten an den Braukessel ? Was das fertige Gebräu (das wir jetzt endlich mutig verkosten) über den Zustand der Truppe aussagt.
Teil 2: Der „Maschinenraum“ packt aus Wir schnappen uns die Leute aus Küche und Service, die den Laden schmeißen, während der Chef vorne Hände schüttelt. Wie überlebt man eine 12-Stunden-Schicht? Was ist schlimmer: Ein voller Bon-Drucker am Samstagabend oder die Angst, dass der Sud nach Essig schmeckt? Und wer hat heute schon für den ersten Lachanfall gesorgt?
Teil 3: Die Next Generation (Die Lehrlinge an der Front) Die Lehrlinge packen aus: Ist Martin ein entspannter Chef oder ein gnadenloser Brau-Diktator? Welche geheime Zutat hätten sie reinschmuggeln wollen, wenn der Chef nicht hingeschaut hätte? Und warum tun sie sich den Gastro-Wahnsinn eigentlich freiwillig an, statt gemütlich im Büro Däumchen zu drehen?
Outro: Das Bier schmeckt! Ein großes Danke an die Beef & Burger-Family für den Besuch und das genial gelungene Bier. Der absolute Befehl an alle Hörer: Fahrt nach Herzogenburg, esst einen Burger und testet das Zeug!
Links & Infos zur Folge
Die Gastro-Crew: Beef & Burger Herzogenburg
Podcast-Zentrale: Lokal&Laut
Social Media: Schaut auf Instagram für die Videos und exklusive Behind-the-scenes-Eindrücke von der großen Abfüll-Aktion! instagram.com/lokal_und_laut/
Gastro ist eben kein normaler Job, sondern eine Lebenseinstellung. Und wer gemeinsam Bier braut, ohne sich zu erschlagen, der brät auch die besten Burger.
Das war Lokal und Laut – Die BierBrauChallenge. Prost
Mit diesem Podcast unterstützen wir verschiedene Hilfsorganisationen. Klickt auf die Links, informiert euch und helft mit – jede Unterstützung zählt! Gemeinsam können wir etwas bewirken. "
https://www.missionhoffnung.org/
https://lichtblickhof.at/
Kommentare (0)
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.