Vegane Bratwurst, Burger & Bacon: Hype oder echtes Business? | Dr. Arne Ewerbeck #34

In dieser Folge des BBQ Business Podcasts spricht Jonas mit Dr.
Arne Ewerbeck, Co-Founder von Raging Pig, über die Gründung eines
Food Startups im Bereich Plant-Based Food und vegane
Fleischalternativen. Im Fokus stehen veganer Bacon, vegane
Bratwurst, vegane Burger Patties, Produktentwicklung,
Gastronomie, Foodservice, Produktion, Wachstum und die Frage, wie
pflanzliche Produkte den Massenmarkt erreichen können. Eine
spannende Gründerstory über Food Innovation, Marktchancen,
Krisen, Entscheidungen und die Zukunft von veganen
Fleischersatzprodukten.• Dr. Arne Ewerbeck und die Gründerstory
von Raging Pig• Entwicklung von veganem Bacon, veganer Bratwurst
und veganen Burger Patties• Warum Gastronomie und Foodservice der
erste Wachstumskanal waren• Learnings zu Produktion, Skalierung
und Positionierung im Plant-Based-Markt• Zukunft von veganen
Fleischalternativen und Food InnovationHat dir die Folge
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