95 mit Luis Fernando Gonzalez Cortes und den Besprechungen zu Fiesta und Mexico mi Amor

In dieser Folge nehmen wir euch mit auf eine bunte Reise durch die
mexikanische Küche – von Fiesta-Rezepten bis zu authentischen
Familiengerichten. Wir sprechen über Klischees, Unterschiede
zwischen Tex-Mex und echter mexikanischer Kochkunst und unsere
eigenen Erfahrungen mit Tacos, Tortillas und Co. Außerdem stellen
wir spannende Kochbücher vor, die Lust machen, selbst mexikanisch
zu kochen, und diskutieren die Herausforderungen bei der Suche nach
den richtigen Zutaten. Im Gespräch mit Fernando Cortes tauchen wir
tiefer in die Kultur, Geschichte und Leidenschaft hinter Mexikos
Küche ein und erfahren, warum sie zu Recht UNESCO-Weltkulturerbe
ist. Wenn ihr wissen wollt, wie aus einfachen Zutaten kulinarische
Magie entsteht, solltet ihr diese Episode nicht verpassen!